Is deoch fíorúil cáiliúil é caife véineach, atá comhdhéanta de go leor finscéalta. Baineann an t-ollmhór cócaireachta seo le ealaín na hOstaire. Samhlaigh ach amháin i gcás gach cineál caife, tá a milseog aonair acu. Bímid ag smaoineamh ort conas caife delicious agus aramatach a ullmhú i bhFíorséin sa bhaile.
Oideas clasaiceach do chaife Vínéin
Déanfaimid caife Véineach delicious le huachtar agus seacláid a ullmhú leat. Tá an próiseas iomlán cócaireachta cosúil le deasghnátha nó sacraimint iomlán.
Comhábhair:
- seacláid - 50 g;
- bainne - 100 g;
- uachtar 10% - 4 tbsp. spúnóga;
- Pónairí caife amh - 30 g;
- uachtar 35% - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad bhainne againn an Doire a dhoirteadh agus cuirimid an tine ar an teallach an-mhall. Nuair a théitear é, cuir an barra seacláide agus fanfaidh sé go dtí go leagann sé go hiomlán é. Ansin cuir an uachtar agus gach rud a mheascadh go maith. Ní dhéanaimid teas go mór ionas nach ndéanann seacláid agus uachtar curdle.
Ar phian friochta tirim Doirt gráin amh caife agus Fry. Maidir leis an gcaife seo, ní mór dúinn róstadh speisialta - Vítneam. Is é sin, freastailimid ár grán beagán níos faide ná mar is gnách. Déantar idirdhealú a dhéanamh le dath donn seacláide níos dorcha agus cumhráin mhaisiúil. Bíonn blas caife déanta as an rósta seo milis agus níos mó sáithithe.
Ansin, doirteoimid na gráin friochta i cumascóir agus cuirimid isteach é i bpúdar. Anois táimid ag caitheamh caife isteach sa chupán, é a dhoirteadh le huisce fiuchta agus é a fhágáil le cothú. Leáigh an seacláid i cúr tiubh le meascthóir agus cuir trickle tanaí isteach sa chaife te. Ar an mbarr chuir an caipín uachtair 35% ar bhuailtí. Le haghaidh maisiú, is féidir leat púdar siúcra púdar, seacláide grátáilte nó cainéal a sprinkle.
Caife véineach le craiceann oráiste - oideas
Conas caife Viennese a chócaireacht, rinneamar athbhreithniú orthu, agus anois déanfaimid roinnt oidis simplí ach delicious le haghaidh an caife seo a mhaisiú agus a sheirbheáil.
Comhábhair:
- caife láidir - 300 ml;
- uachtar - 0,5 spéaclaí;
- craiceann oráiste;
- cainéal - le blas;
- nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar caife a théamh go hiomlán agus a dhoirteadh i gcupáin nó le gloiní. Barr le uachtar bhuailte. Ar grater beag cuir trí chraiceann oráiste agus sprinkle an caipín uachtar. Ornímid cainéal agus cnónnóg chun blas a chur air.
Caife véineach le siocaire
Comhábhair:
- caife tiubhaithe - 200 ml;
- siocaire - 3 g;
- siúcra - 2 cón.
- uachtar - 0,5 mír;
- siúcra púdraithe - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Déan an caife dubh saibhir a chócaireacht, é a scagadh go maith agus siúcra a chur leis. Corraigh agus doirt isteach i gloine. Bhí an uachtar sáithithe go maith le siúcra púdraithe agus le siocaire, glan sa chuisneoir. Díreach roimh an óil, téann muid an caife go maith agus cuirfimid uachtar bhuailtithe fuaraithe ar an mbarr. Sprinkle le haghaidh áilleacht seacláide grátáilte. Tarlaíonn sé an-neamhghnách
Caife «Melange Vín»
Tá sé seo ar cheann de na cineálacha caife i Vín, ullmhaítear go simplí, agus níl an blas inexpressible. Moltar duit iarracht a dhéanamh air!
Comhábhair:
- caife - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 200 g.
Ullmhúchán
Déanaimid an rósta Vín do phóna caife, meileann agus cuir isteach i bpota caife. Líon isteach le huisce agus, ag corraigh, cócaigh an caife tiubhaithe. I mbucket ar leith táimid ag bainne bainne. Chuir muid cupáin folamh i oigheann micreathonn nó in oigheann agus a théamh, ionas go raibh siad te. I miasa teasa ag an am céanna, le dhá lámh, caifear caife te agus bainne. Sin é go léir, an raibh sé? Go maith! Caife "Vín melange" réidh!