Éisc ar an grill

Bhuel, cad é an samhradh gan picnicí agus cnuasaigh shish . Is minic a dhéantar é ó fheoil nó de sicín. Ach is é an t-iasc ach mhias delicious. Ansin, inseoimid duit conas iasc a chócaireacht ar an ngríl.

Éisc ar an grill - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Gcéad dul síos, ullmhaigh mála ar iasc ar an grill. Chun seo a dhéanamh, déan an ola glas, an fíon agus an sú líomóid a mheascadh. Cuir an oinniún leis, gearrtha i leath fáinní, salann agus piobar dubh. Líon píosaí fillet le marsain agus fág ar feadh 2 uair an chloig. Agus ansin gearrtha an t-iasc ina thaobh. Piobar agus trátaí gearrtha i gciúbanna móra. Ar an teaghrán skewers ar iasc, piobar agus trátaí ar ais go rialta. Cuir an t-iasc ar an grill os cionn gual te go dtí go dearg.

Conas iasc a chócaireacht ar an grill ar an grill?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Glanfaimid an chonablaigh ronnach, tóg na hionaid isteach, sruthlaigh go maith agus cuir an ceann amach as. Ansin tirimimid an t-iasc le tuáillí páipéir. Anois, cuir an salann orthu go héasca as an taobh amuigh agus taobh istigh, piobar freisin, spíosa suas na spíosraí agus clúdaíonn siad le maonáis. Cuirimid an t-iasc sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad, agus má cheadaíonn am, is féidir leat é a fhágáil ann ar feadh tréimhse níos faide - mar sin ní bheidh an ronnach ach tairiscintí. Mar sin, nuair a bhíonn an t-iasc sásta go maith, gearrthaimid an craiceann ar an gcraiceann agus cuirimid mug líomóide isteach orthu. Anois is féidir an conablach a sheoladh go sábháilte chuig an brazier. Anseo tá 2 rogha ann: sa chéad chás, leagtar an t-iasc ar fad ar an gcliathán agus ansin, toisc go bhfuil sé bruite, é a thiontú go réidh ag baint úsáide as forceps. Leis an gcócaireacht seo, déanfar an t-iasc a ghlanadh ón taobh istigh, beidh an blas go maith, an-íogair. Agus leis an dara leagan den chonablach a nochtadh agus "flatten" ar an grill. Ar dtús, cuir Fry ó thaobh amháin le rouge, agus ansin an ceann eile. Sa chás seo, tiocfaidh an t-iasc níos tirim, ach ní bheidh sé níos lú blasta.

Éisc i scragall ar gríl

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déantar an filléad de mo iasc dearg a thriomú, a thriomú agus a phiobair. Garlic agus dill melenko chop agus meascán. Leagann leathán scragall go héasca le hola glasraí, cuirimid iasc síos air, agus ar an mbarr ar an mbarr le gairleog. Clúdaímid an dara leath le filléid. Cuir an t-iasc i bhfolach agus cuir amach é ar an gcliath. Le gach taobh bácáil ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, ní dhéantar an scragall a nochtadh láithreach, ach tugann muid an t-iasc ina chuid eile ar feadh 10 nóiméad eile. Agus ansin déanfaimid an fhilet amach, scaoilimid sú líomóide agus cuirfimid é chuig an tábla.

Iasc dearg ar grill - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tá stáin bradáin go maith agus tirim. I mbabhla, déan anlann soy agus ola olóige a mheascadh. Sa marinade mar thoradh air sin, cuir beagán siúcra isteach. Mura bhfuil aon siúcra donn ann, déanfaidh an gnáthchónaí. Cuir grit ar ginger melenka, meascán maith agus faigh meascán de steaks grátáilte. Barr le sú oráiste. Clúdaigh an babhla le scannán agus cuir na steaks sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad. Scaiptear iad ar an laitís agus mar gheall ar an bpríosún seo ar bhrathair de mhiontuairiscí ar 5 ó gach páirtí. Níos faide nach gá, mar is féidir leat an t-iasc a thriomú. Bon appetit!