Is saladach íseal calorie í an sailéad sicín, ach ag an am céanna mhias an-chothaitheach. Úsáidtear feoil bán cearc lena n-ullmhú, measctha le comhábhair eile. Oibríonn cearc cócaráilte go maith le cáise, glasraí, rís, beacáin, cnónna, úlla agus comhábhair eile, ionas gur féidir leat an táirge seo a fhás ar feadh tréimhse éiginnte. Leanaimis oidis salad leat le sicín bruite.
Sailéad simplí le sicín bruite
Comhábhair:
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- Cabáiste Peking - 200 g;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- basil - le haghaidh maisiú;
- cobs arbhar - 100 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- Mustard Fréimhe - 1 tbsp. spúnóg;
- líomóid - 1 píosa;
- ola olóige;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil cíoch in uisce saillte, déan an fheoil ar leithligh agus é a ghearradh i ciúbanna beaga. Déantar cabáiste muiceoil a rinsiú, a thriomú agus a shredded le sreabha beaga. Brúitear cucumbers, trátaí agus piobair Bulgáiris, gearrtha an oinniún ina leath fáinní, agus déantar arbhar le ciorcail. Aistrímid na comhábhair go léir isteach i mbabhla domhain agus cuirimid an cóiriú réamh-dhéanta ar uisce. Chun é a dhéanamh, measc sú líomóide, mustaird, ola agus cuir salann beag. Tá an sailéad críochnaithe maisithe le basil agus sheirbheáil sé ar an mbord.
Taosráin Puff le sicín bruite
Comhábhair:
- filléad sicín - 200 g;
- ubh - 3 píosa;
- cáis - 150 g;
- úll - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- crackers goirt - 10 ríomhaire.
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad ní ullmhaímid na comhábhair uile is gá do sailéad. Tá an fhilet sicín bruite go dtí go mbeidh sé réidh in uisce saillte agus díiomsaimid an fheoil i snáithíní. Déantar na oinniúin a ghlanadh, a bhriseadh i leath fáinní agus a dhoirteadh uisce fuar chun an searbh go léir a fhágáil. Craiceann muid an t-úll ón gcraiceann agus cuirfimid an géar ar an grater. Tá uibheacha crua bruite, fuaraithe agus glanta ón mblaosc. Anois leathadh na sraitheanna sailéad, promazyvaya gach maonáis, san ord seo a leanas: an chéad sraith de fheoil sicín bruite, oinniúin, cáis ghrátáilte, úll agus uibheacha grátáilte. Tar éis sin, déanfaimid an salad iomlán ar an mbarr agus ar an taobh le linn maonáis a mhilleadh agus cruth císte a thabhairt dó. Anois, tóg na scáinteí, briseadh iad, iad a bhrú isteach sa chromán agus spriceáil go mór ar an mbarr agus ar na taobhanna. Le salad as an gcíche cearc bruite sáithithe go maith, bainimid é as 2 - 3 uair an chloig sa chuisneoir. Tá sailéad réidh le cearc réidh!
Sailéad íogair le sicín bruite
Comhábhair:
- filléad sicín;
- cáis feta - 200 g;
- oráiste - 1 píosa;
- bolgán dearg - 1 píosa;
- duilleoga leitís úr - roghnach;
- fínéagar fíon bán - le blas;
- uisce fiuchphointe géar - 250 ml;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon bán - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- mustaird gráinneach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Mar sin, cuirfimid oinniúin leat le chéile. Chun seo a dhéanamh, glanann muid an bolgán ón sciamh agus gearrtha go tanaí i leath fáinní. Ansin aistriú isteach i cupán domhain, cuir an fhínéagar fíon agus cuir uisce fiuchphointe go dtí go mbeidh an oinniún clúdaithe go hiomlán le leacht. Ansin, bain an fhilet cearc, cuir an salann agus an piobar leis chun blas a chur air
Breasts críochnaithe gearrtha i gciúbanna beaga. Ansin, glan an oráiste agus gearrtha gach sliotán ina 4 chuid. Tá cáis Feta brúite i ciúbanna. Anois táimid ag plátaí la carte, clúdaíonn muid iad le duilleoga le duilleoga leitís. Leithéad cearc a scaipeadh, oinniúin mhara, cáis agus oráiste. Sin beagnach gach! Tá sé fós ach feistis a dhéanamh: meascán fínéagar fíon, ola olóige, gairleog brúite agus mustaird. Doirtimid gach ceann de sheasamh salad agus cuirimid an mhias ar an tábla!
Chun éagsúlacht a dhéanamh ar do tábla saoire a chuirimid ar fáil chun salad a dhéanamh le sicín agus fíonchaora , tá muid cinnte go mbeidh cinnte ag do aíonna é.