Tá miasa feola stánaithe ullmhaithe go tapa agus go héasca, tá siad i gcónaí sobhlasta, cothaitheach agus cothaitheach. Tiocfaidh feoil stánaithe chun an tarrthála nuair is gá chun an teaghlach a bheathú i mbeagán ama nó ag an am ceart ní raibh feoil úr ar láimh.
Cad atá le cócaireacht le stew?
Cuirfidh recipes le feoil stewed iontas ar éagsúlacht agus ar éagsúlacht fhéideartha.
- Is féidir an dara ceann a dhéanamh i Hurry a fháil, a fhorlíonadh le pasta stánaithe tinn, prátaí maisithe, glasraí bruite nó bácáilte.
- D'ullmhaigh sé gráin arbhair le stew go tapa agus go héasca
- Go bríomhar íogair a bruite le pilaf stewed nó te ar an gcéad cheann.
- In ionad feoil úr, is féidir bia stánaithe a úsáid chun glasraí rósta, glasraí stewed, stew, pies nó casseroles a dhéanamh.
- Tá blasanna ó stew mairteola, muiceoil stánaithe, éanlaithe, coinín chomh delicious.
Conas pasta a chócaireacht le stew?
Is oideas é Macaroni sa Navy le feoil stewed a chabhróidh le linn an easpa ama tubaisteacha le haghaidh cócaireachta. I 20 nóiméad, is féidir leat lón nó dinnéar delicious a chócaireacht agus teaghlaigh ocras a thabhairt dóibh. Is féidir cairéid a eisiamh ón t-oideas nó ar a mhalairt a dhéanamh le comhdhéanamh na Fry a leathnú trí ghlasraí eile a chur leis.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- pasta - 200 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí agus uachtar - 30 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Boil an pasta, draein, séasúr le im.
- Oinniún Fry le cairéid, cuir an stew, te ar feadh 5 nóiméad, ag cur spíosraí agus greens ag an deireadh.
- Measc an pasta le rósta stew agus glasraí agus seirbheáiltear láithreach é.
Eorna Pearl le stew
Ní hamháin blasta, ach freisin go héasca úsáideach, gheobhaidh tú béile má chócaíonn tú stew le eorna pearl. Is féidir an dara ceann a tháthú sa tslí traidisiúnta ar an sorn i sáspan, fumble the croup ar feadh 12 uair an chloig i dteorainn nó a chuireann leite le hullmhú le multivarquet, ag roghnú an mhodh cuí agus ag leagan an lasc ama ar feadh 2 uair an chloig.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- eorna péarla - 200 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- ola glasraí agus uachtar - 30 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an barra péarla sáithithe ar feadh 6 uair an chloig, a nite agus a chócaráil ar an sorn in uisce ar feadh 1 uair an chloig.
- Cuir an t-im leis an leite.
- Brúigh an oinniún agus na cairéid in ola glasraí, ag cur gairleog agus stew ag an deireadh.
- Leite bruite Fry.
- Téann eorna Pearl le stew suas 3-5 nóiméad le chéile agus cuirtear an tábla ar fáil.
Pilaf le stew
Ní féidir clasaiceach a stóráil le steak cócaráilte le feoil stewed, ach is é an mhias is fearr chun blas a fháil agus tá sé ullmhaithe tosaigh. Is féidir leat an t-oideas a chomhlíonadh i sáspan ar shorn, i gcosc ar nádúr ag tine nó i multivarquet. Is féidir sraith spíosraí breise a dhéanamh ina n-aonar ó na comhábhair is fearr, ina measc zir, barberry, saffron, coriander agus daoine eile.
Comhábhair:
- feoil stewed - 500 g;
- rís - 1.5 cupán;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 1 cheann;
- ola glasraí - 50 ml;
- salainn, spíosraí le haghaidh pilau.
Ullmhúchán
- Fry i oinniúin oinniún le cairéid.
- Cuir an stew agus na spíosraí leis.
- Doirt 2.5-3 spéaclaí uisce, leag an rís nite.
- Rís a ullmhú le stew go dtí go dtéann an taise evaporates, gan teas measartha a chothú agus a chothabháil.
Anraith le feoil stewed - oideas
Miasa íogair agus cothaitheach atá bruite ar an gcéad cheann den stew. Is féidir le líonadh te a bheith i ngach cineál glasraí, gránaigh, pischineálaigh. Tá anraith pea le feoil stánaithe go háirithe cumhra. Más mian leat, is féidir leat sliotán de ispíní, brisket nó bagún deataithe friochta a chur leis.
Comhábhair:
- feoil stewed - 300 g;
- piseanna - 200 g;
- uisce - 2.5 lítear;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- ola glasraí - 30 ml;
- salann, piobar, laóir, greens.
Ullmhúchán
- Saothraítear piseanna ar feadh 10-12 uair an chloig, a nite agus a bruite in uisce beagnach go dtí go bhfuil siad bruite.
- Cuir na prátaí leis, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an stuáil anraith isteach, cuir Fionn ó oinniúin, cairéid agus gairleog, cuir séasúir leis.
- Cócair anraith pea le feoil stewed ar feadh 5 nóiméad, d'fhóin sé le greens.
Borsch le feoil stewed - oideas
Cosúil leis na miasa eile den chéad uair a bheidh borscht stewed, beidh sé cothaitheach, cothaitheach agus seachnóidh sé an dara ceann a chócaráil le haghaidh lóin. In ionad greamaigh trátaí, is féidir le trátaí úra grátáilte, sú trátaí nó anlann a úsáid. Ag deireadh na cócaireachta, déan blas agus cuir roinnt siúcra de réir mar is gá.
Comhábhair:
- feoil stewed - 300 g;
- cabáiste - 300 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- Piobar na Bulgáire - 0,5 ríomhaire pearsanta;
- ola glasraí - 30 ml;
- fínéagar - 0.5 cp.
- salann, piobar, laóir, greens.
Ullmhúchán
- Cuirtear prátaí slisnithe agus cabáiste i sáspan, a dhoirtear le huisce agus iad a leagtar chun cócaireacht go dtí go bog.
- Bíotáiste Fry agus cairéid le oinniúin ar leithligh go dtí go dtabharfaidh tú tairisceana.
- Comhcheangail an dá toast, cuir an greamaigh, fínéagar agus cuir 5 nóiméad le chéile.
- Aistrigh an cóiriú isteach i sáspan, cuir an stew, an tséasúir, an gairleog leis.
- An anraith a chaitheamh le stew ar feadh 5 nóiméad, a sheirbheáil le Greens.
Conas prátaí a chócaireacht le stew?
Is féidir feoil stánaithe a chur le bruite, bruite i bhfoirm prátaí maisithe nó prátaí friochta. Sa chás deireanach seo, tá sé níos tábhachtaí ná riamh a bheith rósta ar an mbia stánaithe go dtí go dtomhaiseann an taise go hiomlán, ionas nach slisnítear na slices prátaí ó na súnna agus go mbíonn siad fós rosy. Freastal le glasraí úra nó pickles.
Comhábhair:
- feoil stewed - 500 g;
- prátaí - 700 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Fry go dtí leath prátaí bruite.
- Cuir an oinniún leis, cuir na glasraí ar ais go dtí go réidh.
- Cuir an stew ar leithligh, ag ligean na súnna a ghlanadh, aistriú chuig na prátaí.
- Téitear prátaí fréite le stew le chéile ar feadh 3 nóiméad, a chuirtear le luibheanna mionghearrtha agus a sheirbheáiltear.
Caol na huaige le stew sa phana
Go háirithe tóir mar gheall ar an blas den scoth agus ullmhúchán mear na miasa sin ó stew, cosúil le leite ruán . Is féidir leat ach bia stánaithe a chur leis an mbruite go traidisiúnta go dtí go bhfuil leite réidh nó moltaí an t-oideas seo a úsáid agus mias a ullmhú i gcoimeádán coiteann: pan domhain nó sáspan.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- ruán - 150 g;
- anlann trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- beacáin - 100 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar, spíosraí, dill.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry in ime agus beacáin.
- Cuir an stew, te le stirring ar feadh 5 nóiméad.
- Séasúr an friochadh mar thoradh air, leag an trátaí.
- Tar éis 2 nóiméad, déan an ruán a líonadh, téigh suas le haghaidh nóiméid, doirt i 400 ml d'uisce, clúdaigh an coimeádán le clúdach.
- Tar éis an taise go léir a ionsú, déantar an leite ruán le stew a sheirbheáil le dill mionghearrtha.
Stew feoil stewed
Ullmhaítear goulash géarmhíochaine ó fheoil stewed i bhfad níos tapúla ná an bunaidh, níl sé níos lú ná sin chun blas a fháil. Beidh an mhias ina chomhtháthú den scoth ar garnish arbhair nó prátaí, pasta bruite. Is féidir meascán de phiobar úr, piseanna glas, soilire a chur in ionad an meascán de ghlasraí reoite.
Comhábhair:
- feoil stewed - 500 g;
- meascán de ghlasraí reoite - 300 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Oinniún nó saill ó oinniúin stewed le cairéid.
- Cuir glasraí reoite, feoil stewed, te ar feadh 5 nóiméad.
- Déan an greamaigh trátaí le huisce a dhoirteadh, doirte i feoil le glasraí.
- Déan an mhias a stiúradh ar feadh 5 nóiméad, a sheirbheáil le garnish agus luibheanna.
Cabáiste le feoil stánaithe
Miasa delicious glasraí i gcónaí ó stewed, bruite ar an modh stiúrtha. Is féidir socrú glasraí a dhéanamh de réir do rogha féin nó ceann acu a úsáid mar chomhpháirt bhunúsach. Sa chás seo, is cabáiste bán é, agus is féidir, más gá, é a chur in ionad nó a fhorlíonadh le comhábhair glasraí eile.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- cabáiste - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1,5 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 50 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- peirsil - 0.5 bhíoma;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Oinniúin agus cairéid atá frionta go héadrom ar oinniúin.
- Cuir cabáiste, greamaigh trátaí, cúpla spúnóg uisce agus gach rud a stiúradh faoin gclár le haghaidh 15 nóiméad.
- Chuir siad stew, séasúr an mhias chun blas a chur orthu, ar feadh 7 nóiméad.
- Ag an gcéim dheireanach, cuirtear cabáiste stánaithe le stew le gairleog agus le peirsil agus déantar é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad.
Roast le stew
Ullmhaítear rósta aramatach ó stewed le prátaí le trátaí úra a chur le chéile, agus is féidir greamaigh, sú nó trátaí trátaí a chur ina n-ionad, ar mian leo é, a chaomhnú ina sú. Ó spíosraí a chomhlánú go comhchuí leis an pailéad laurels agus piseanna de phiobar milis. Más mian leat, is féidir leat pod de Chili a chur leis.
Comhábhair:
- stew - 1 phota;
- prátaí - 1 kg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- ola glasraí agus uachtar - 25 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- laurel, peppercorns - 2 ríomhaire.
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Glantar prátaí, gearrtha i gcainníochtaí móra, pourtar isteach i leath-salann uisce agus iad a stiúradh faoin gclár go dtí go mbeidh siad réidh.
- I meascán de olaí Fry oinniúin le cairéid.
- Cuir na trátaí, an gairleog, an stew, an t-údar agus an t-ábhar sa bhia friochta ar feadh 10 nóiméad.
- Aistrigh an stew le glasraí chuig na prátaí, a mheascadh, cead 5 nóiméad a mhúchadh.
Casserole prátaí le stew
Is féidir leat casserole snasúil a chócaireacht le prátaí a chur le chéile. Is féidir uachtar géar a chur in ionad maonáis san oideas, agus cuirtear friochadh na n-oinniún le piobar Bulgáiris, cairéid grátáilte nó beacáin. Is fearr gur féidir an stew a fhriochadh agus a bhruiteáil ó bhreis ar an taise ar leithligh, agus ansin a chur le glasraí.
Comhábhair:
- feoil stewed - 500 g;
- prátaí - 1,5 kg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 40 ml;
- im - 100 g;
- maonáis - 100 g;
- cáis - 150 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí, mash in puree, ag cur ola.
- Fíonna oinniúin ar leithligh agus feoil stánaithe, cuir le chéile i gcoimeádán amháin, séasúr.
- Sa bhfoirm leag sraitheanna prátaí, stiúrtha le oinniúin agus le prátaí arís.
- Laghdaigh dromchla an mhias le maonáis, scaoil le cáis agus é a bhácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
Píosa le Stew
Is féidir bia stánaithe a chur go sábháilte le gach cineál pasta neamh-marbhtaithe a dhéantar as taos puff, úr nó giosta, measctha de réir oideas cruthaithe. Roghnaítear comhdhéanamh an líonadh ag brath ar an mbonn a úsáidtear. Mar sin, is fearr píosa le stew agus prátaí a bhácáil ó bhunús giosta, agus le haghaidh sraitheanna éanlaithe, cuirtear rís in ionad na prátaí.
Comhábhair:
- taos giosta - 500 g;
- prátaí - 400 g;
- stew - 1 phota;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Gabh an taos.
- Peel agus gearrtha i gciúbanna chomh beag agus is féidir prátaí.
- Brú na oinniúin, cuir leis na prátaí.
- Déantar uisce stiúrtha a dhiúscairt ó thaise barrachais, aistrítear go dtí an líonadh, measctha le greens mín agus gearrthaithe.
- Socraítear an líonadh idir an dá shraith den taos rollta, déantar roinnt gearrtha ó thuas.
- Bácáil an táirge ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.