Tá feoil fréite ar cheann de na miasa is versatile, atá oiriúnach le haghaidh dinnéar Fhéile, agus le haghaidh dinnéar ócáideach. Le daoine fásta agus le leanaí a itheann an pléisiúr. Tabharfaimid aird duit ar roinnt oidis bunaidh le haghaidh cócaireacht feoil rósta blasta.
An t-oideas le haghaidh feoil rósta i brat friochta
Comhábhair:
- chops muiceoil - 4 ríomhaire.
- piobar bulgáire bulgáire - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí;
- broth feola nó uisce bruite - 100 ml;
- ola glasraí - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Rinne gach píosa feola go maith faoi uisce fuar agus a thriomú le tuáille glan. Ansin, cuir an chops ar an dá thaobh le spíosraí, cuir amach go maith iad leis an ola ola agus Fry go dtí go mbeidh crust órga ar an dá thaobh.
Agus ag an am seo táimid ag ullmhú glasraí de thuras na huaire: nighfaimid an piobar milis, é a thriomú, é a ghlanadh agus, leis an shinkoo oinniún, le píosaí leordhóthanach. Nuair a bhíonn an fheoil clúdaithe le crust órga, cuir é ar phláta agus fág é chun fuarú. Sa bhia friochta, cuir glasraí slisnithe, caith spíosraí agus siúcra beag. Fry gach 2-3 nóiméad go litriúil, agus ansin an fheoil a leagan amach, broth feoil beag a dhoirteadh agus an mhias a thabhairt go hiomlán.
Oideas le haghaidh prátaí friochta le feoil
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1 clove;
- spíosraí;
- feoil críochnaithe - 300 g;
- greens úr.
Ullmhúchán
Glantar glasraí, gearrtar prátaí i gciúbanna, agus déantar na hionna a scriosadh in áit go mín. Tíolaimid ola beag uachtar i sáspan, scaipeann na prátaí agus cuirimid é ar feadh 5 nóiméad thar an teas trí mheán. Ansin cuir an gha, meascán agus pas 10-15 nóiméad eile go dtí go réidh. An uair seo, gearrtha na píosaí beaga feola ullmhaithe. Nuair a bhíonn na prátaí beagnach réidh, cuir an gairleog mionghearrtha agus an fheoil chopped isteach sa phron friochta. Gach meascán go cúramach, doirt beagán uisce, caith na spíosraí, an leacht a ghaothú agus bain an mhias ón tine.
An t-oideas do fheoil rósta i multivariate
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- spíosraí;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- fíon dearg tirim - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil a ghearradh i píosaí ceintiméadar 3 tiubh, a chur i mbabhla, titim ina chodladh le spíosraí, cuir agus cuir an múnla sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig. I mbabhla multivarka Doirt ola glasraí, dul ar an "Te" agus te suas an gléas ar feadh 5 nóiméad. Cuir an fheoil i mbabhla agus cuir Fry leis an gcnaipe ar oscailt ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin cas é le spatula, déan an fhíon a dhoirt, an clúdach a dhúnadh agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad eile.
Oideas le haghaidh feoil friochta le feoil
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- ola glasraí - 1 mír;
- im - 100 g;
- bainne - 300 ml;
- plúr cruithneachta - 800 g;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- laíon mairteola - 150 g;
- cabáiste bán - 200 g;
- greens úr;
- im.
Ullmhúchán
Le bainne te a dhíscaoileadh giosta tirim, déan plúr agus siúcra beag de réir a chéile. Ansin cuir na comhábhair atá fágtha ar fad agus cuir an spúinse in áit te. Tar éis sin, an plúr a dhoirteadh agus an taos aonchineálach a ghlanadh. Clúdaigh sé le pacáiste glan agus tuáille, agus fág uair eile.
Agus an uair seo táimid ag líonadh go fóill: cócaimid an fheoil go dtí go réidh, agus cabhair shinkuyu, cuirfimid an t-uisce fiuchphointe saillte agus téigh ar aghaidh é go dtí an colander. Ansin, déanann muid an mairteoil a chopáil, cuir cabáiste, ola agus peirsil mionghearrtha. Faigheann an taos roinnte ina bpíosaí beaga, cruthóimid piaraí agus freastalaíonn siad iad i brat friochta téite go dtí go mbeidh siad réidh.