Feola i bhFraincis - tá mias fíor-simplí, ach tá sé an-bhlasta. Le prátaí a chur leis, tá an mhias seo níos cothaithe agus is féidir é a sheirbheáil ina n-aonar gan taobh mhias. Conas feoil a chócaráil sa Fhraincis le prátaí, léigh thíos.
An t-oideas chun feoil a chócaireacht sa Fhraincis le prátaí agus trátaí
Comhábhair:
- Tairisceann muiceola - 500 g;
- cáis chrua - 170 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- prátaí - 700 g;
- trátaí meánmhéide - 4 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- maonáis - 200 g;
- ola glasraí;
- greens;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Gearr an gearrtha i bpíosaí den mhéid atá ag teastáil agus buille amach. Buailimid le salann agus piobar. Chuaigh Melenko leis na greens, chop an garlic agus cuir sé go léir le maonáis. Gearrtar trátaí agus prátaí scafa i gciorcail, is fáinne iad oinniúin. Cuirtear salann, piobair agus púite le prátaí, cuirimid chuig an bhfoirm agus anlann smearaidh as maonáis, luibheanna agus gairleog. Ar bharr, cuir leath an oinniún. Ansin feoil agus anlann arís. Clúdaigh sé go léir leis na prátaí atá fágtha, atá smeartha arís leis an anlann. Cuirimid na oinniúin atá fágtha agus ar an mbarr - trátaí. Milleann na greens criosaithe agus feoil a sheoladh sa Fhraincis le prátaí agus trátaí in oigheann go maith le haghaidh 35-40 nóiméad. Ansin sprinkle an mhias le cáis mionghearrtha agus cuir isteach san oigheann ar feadh ceathrú cuid de uair an chloig roimh chuma screamh dearg.
Feola i bhFraincis le prátaí grátáilte - oideas
Comhábhair:
- muiceoil - 400 g;
- beacáin - 400 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- prátaí - 3 píosa;
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- cáis ghrátáilte - 1 gloine;
- maonáis - 200 g;
- salann;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Bainimid na feola nite le píosaí, builleann muid agus beagán saillte. Chuir muid é ar bhileog bácála agus é a lubricate le ola. Déantar oinniúin a ghearradh le fáinní, agus prátaí a trí ar grater mór, cuir sú líomóide, maonáis agus corraigh. Gearrthaimid na beacáin i slisní. Maidir le feoil, cuir oinniúin, prátaí grátáilte agus smeartha go réidh. Ansin tá sraith de bheacáin agus maonáis arís. Sprinkle an barr le cáis agus é a chur isteach san oigheann téite ar feadh leath uair an chloig.
Feola sa Fhraincis le prátaí i go leor
Comhábhair:
- muiceoil (flesh) - 600 g;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- maonáis - 150 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- bainne - 50 ml;
- salann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Lúine muiceoil a ghearradh i bpíosaí agus buille beagán orthu. Solim, piobar, cuir thart ar 50 g de maonáis, meascán maith agus lig dó breac. Idir an dá linn, gearradh muid na oinniúin le fáinní. Gearrtar prátaí scafa i gciorcail. Milleann an cáis ar an grater. Déantar maonáis, uibhe, bainne, piobar agus salann a mheascadh go dtí go bhfuil siad aonchineálach. Sa tsáspan multivariate chuirimid thart ar leath na oinniúin, ansin - píosaí feola, oinniúin arís, agus sraith prátaí air. Tugaimid ina chodladh le cáis ghrátáilte agus é a líonadh leis anlann bainne. Roghnaigh muid an clár "Bácáil" agus leagtar an t-am go 60 nóiméad. Agus tar éis an comhartha, oscail an clúdach ilbhreathnóir agus scaipeann an mhias cumhra ar na plátaí.
Feola sa Fhraincis le prátaí agus beacáin
Comhábhair:
- cait muiceoil - 0.5 kg;
- prátaí - 8 ríomhaire.
- trátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 3 phíosa;
- Champignáin úr - 300 g;
- cáis - 260 g;
- maonáis - 200 g;
- ola glasraí;
- greens.
Ullmhúchán
Déantar feoil a nite agus a chrosghearradh, gearrtha na snáithíní píosaí de thart ar 1 cm i dtiús, iad a buille, piobar le salann agus piobar. Déantar trátaí a ghearradh i leathchiorcail, tá síolta síolta, beacáin - plátaí. Meileann an cáis an grater. Glanfaimid prátaí agus gearrthaimid iad le plátaí tanaí. Anois déanaimid ar aghaidh le foirmiú an mhias. Déantar tráidire nó foirm eile a lubricated le hola, scaipeann muid an fheoil ullmhaithe, é a ramhar le maonáis, ansin cuir na prátaí agus cuir é go héadrom é. Ar na prátaí cuir ciseal de oinniúin agus champignons, ansin trátaí agus sraith cáise. Seoltar é chuig oigheann dea-téite ar feadh leath uair an chloig.