Is seachtháirge feola úsáideach úsáideach iad na duáin. Is táirge próitéine íseal saill í, saibhir i vitimíní agus micrea-mhodhnúcháin éagsúla. Is féidir le corp an duine a bheith sásta go héasca miasa bruite ó na duáin.
Is féidir le mairteola mairteoil, féaróg, muiceoil agus / nó duáin chaorach gearrtha báistí taitneamhach a dhéanamh.
Inis duit conas gearrtha a chócaireacht ó na duáin.
Cibé mias ón seachtháirge seo ní dhéanaimid cócaireacht, ní mór é a ullmhú ar dtús.
Ullmhú agus marinating na duáin ainmhithe tí
Bainimid as na saille agus na scannáin duáin. Gearrann muid gach duáin agus gearrtar amach na duchtáin urinary go cúramach le scian géar. Is boladh ar leith í an fhadhb is mó le hullmhú na duáin, ach is féidir é a dhíchur agus a mhodhnú go páirteach trí réamhghnéitheú agus marinating.
Laghdaigh na duáin in uisce fuar ar feadh leath uair an chloig, ar a laghad, agus is fearr ag 3. Ansin, píobair leath na duáin (nó iad a ghearradh i bpíosaí beaga) in aon sú torthaí géar nó géar-géar (oráiste, líomóid, grapefruit, aol, kiwi, silíní, pluma silíní nó meascán de na súnna seo). Is féidir leat marinate i réiteach lag d'fhínéagar úll nó fíon nádúrtha (2 spúnóg bhoird in aghaidh an ghloine uisce), nó i bhfíon tí, nó fiú i mbeoir. Cuir leis na spíosraí agus an gairleog múnlaithe. Déan na duáin a mharú ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad, uaireanta ag casadh, ansin sruthlaithe le huisce fuar agus é a chaitheamh ar ais go dtí an colander. Anois is féidir leat cócaireacht.
Gearáin as na duáin - oideas
Comhábhair:
- na duáin ullmhaithe (féach thuas) - thart ar 600 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- baguette cruithneacht bán de mhéidmhéid - 1 ríomhaire.
- bainne nó uisce - 1 gloine;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- smáltaí nó ola glasraí;
- plúr cruithneachta nó buamaí aráin;
- spíosraí talún (piobar dubh, cnónnóg, coriander, etc.);
- cuir greens chopped go mín;
- Tá greens difriúil le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Laghdaigh arán in uisce nó bainne, ansin éadrom a dhéanamh. Cuirfimid na duáin ar aghaidh chomh maith leis na oinniúin trí grinder feola, chomh maith le arán sáithithe. Cuirfimid uibheacha, dill mionghearrtha agus spíosraí. Beagán beag. Cruthaigh an líonadh go cúramach (is féidir leat meascthóir) agus buille air ar an mbord. Dlús a cheartú le plúr nó stáirse.
Preheat an saille i brat friochta. Foirmíní gearrtha linn, déanaimid iad i plúr nó ar bhruacháin. Brígh na gearrtha ón dá thaobh go dtí tint dhonn órga agus, ag laghdú an tine, bíonn beagán níos mó againn faoin gclár chun teacht ar an iomlán. Seirbheáiltear slatanna as na duáin le mias taobh, miasa glasraí agus raznosolami traidisiúnta (sauerkraut, pickles, beacáin, etc.) agus aon mhias taobh. Bí cinnte a ullmhú roinnt anlann te (mar shampla, uachtar garlic-uachtar, nó cillí spicy tráchta agus gairleog, nó anlann bunaithe ar íon nó sú ó phum silíní aigéadach, raidis capall nó mustaird) ar na gearrtha as na duáin. Le gearrthaíní ó bachlóga is féidir leat vodca a sheirbheáil, tinctures caora, fíon éadrom nó beoir dorcha.