Is é ceann de na delicacies delicacies for tea ná brioscaí almond, agus is féidir iad a sheirbheáil i mórán éagsúlachtaí. Ós rud é go bhfuair sé áit i dtraidisiún cócaireachta líon mór daoine, is é an tasc deacair a roghnaíonn an t-oideas é: tascanna mionghearrtha nó go hiomlán, le citris nó seacláid a chur le chéile - cuirfidh an sórt sin an ceann fiacail milis fiú.
Brioscaí plúr almond
Is oideas clasaiceach é fianáin Almond, cé go bhfuil siad sásta le déanaí inár spás mar gheall ar an easnamh iarbhír ar tháirgí "coimhthíocha" ar sheilfeanna stórála. Cuirfidh milis den chineál seo achomharc ar lovers brioscaí slabhra, bréagánacha, agus lucht leanúna de roghanna crunchy agus airy. Ag brath ar an toradh atá ag teastáil, is féidir leat na h-oidis céanna a úsáid agus an t-am bácála agus an teocht a athrú.
Fianáin Shortbread Almond
Choinnigh an leagan bréagach gainimh den íogair a sheasamh ar an gcosán milseogra mar gheall ar an gcumas a dhíscaoileadh go liteartha sa bhéal. Is maith go léir, ní hamháin an teaglaim cheart agus na comhréireanna comhpháirteanna, ach freisin an bealach a mhúnlú. Is oideas tosaigh í an chuid is mó de na bricfeasta gearrán agus déanann sé athsheoladh go hiomlán ar an teicneolaíocht clasaiceach. Chun an toradh is fearr a fháil, déan an mais a rolladh le bioráin rollta, ach cuir na liathróidí ar láimh, agus mar sin beidh sé níos milis agus níos ísle.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 ¼ st.;
- im softened - 250 g;
- siúcra púdraithe - 100 g;
- sliocht fánaile - 2 cón.
- almóinní brúite - 1 tbsp.
Ullmhúchán
- Déan an im mar aon leis an púdar agus an breiseán aramatach go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht uachtar.
- Cuir comhábhair thirim agus ceangal iad go léir le spáslach adhmaid.
- Liathróidí foirm le trastomhas de thart ar 2.5 cm agus iad a leagan ar phár.
- Cook ag 160 céim ar feadh 12-15 nóiméad.
Fianáin Almond le líomóid
Athraíonn an craiceann citris an mhias i gcónaí, ní hamháin dá bholadh, ach freisin le blas. Maidir leis an éagsúlacht seo a leanas, úsáidtear líomóid, ach d'éagsúlacht is féidir é a chur ina ionad le méid céanna craiceann oráiste, grapefruit (tabharfaidh searbh uaisle uaidh), agus i séasúr an gheimhridh - mandairín. In éagmais torthaí úra le bréige a gcuid boladh, beidh an cumhrán milseogra ina chluiche iontach.
Comhábhair:
- siúcra - 90 g;
- craiceann líomóide - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr cnó - 280 g;
- margarín - 260 g.
Ullmhúchán
- Ba chóir an milseoir mar aon le craiceann citris a shoveled.
- Ansin, tosú ar an meascán a mheascadh le ciúbanna margairín fuar, agus é a chur i codanna beaga.
- Cuirtear an ceann deireanach chuig an meascán de plúr cnó.
- Stoptar beating chomh luath agus a bhailítear an taos i gcnapshuim amháin atá fillte i scannán agus a chuirtear chuig an fuar ar feadh trí uair an chloig.
- Dála an scéil, brioscaí almond le líomóid - oideas a chuireann ar chumas tú teacht suas ar chóireáil lena n-úsáid sa todhchaí, mar is féidir an billet a stóráil sa reoiteoir ar feadh suas le mí.
- Tá an billet fuaraithe roinnte ina 34 liathróid agus cuirtear chuig an oigheann 10 nóiméad ag 180.
Fianáin Almond-nut
Más rud é nach féidir le fianán almond simplí a iontas ort, déan an uimhir cnónna a dhúbailt, gan iad a úsáid, ní hamháin ag an mbonn, ach freisin chun na táirgí a dhíscaoileadh, rud a chabhródh éagsúlacht a dhéanamh ar uigeacht binneas mar gheall ar chomhcheangal tairbheach de chomhsheasmhacht slaodach agus bog le cuma gorm agus bríomhar. Is é is fearr a bhaint as sprinkling nach n-úsáidtear kernels ar fad, ach déanfaidh siad siúd atá gearrtha le peitil, céim den sórt sin a thabhairt ar an mias le breathnú níos tarraingtí.
Comhábhair:
- ola - 250 g;
- siúcra - 150 g;
- plúr cnó - 2 ítim;
- púdar bácála - 2 cnap;
- peitil le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú bianna almond sa bhaile, buille cúpla eilimint den chéad uair ón liosta go comhsheasmhacht an uachtar.
- Déan na comhábhair thirim atá fágtha a nascadh ar leithligh agus tosú iad a dhoirteadh isteach sa mhais mar thoradh air.
- Fianáin gallchnó Almond - tá an t-oideas go tapa, toisc gur féidir é a roinnt ina codanna, tar éis a mheascadh, a rolladh agus a sprinkled le peitil.
- Ceathrú uair an chloig san oigheann ag 150 céim agus is féidir leat tús a chur le blaiseadh.
Brioscaí almond-seacláide
Is éard atá sa briosca bricfeasta seacláide ná a ráthaítear go dtarlóidh sé i gcoinne chúlra na n-íogairí eile ar an mbord, ní hamháin dá bhlas féin, ach freisin le cuma neamhghnách: tá greamaigh seacláide i lár gach ceann de na seirbhísí, tar éis na táirgí a bhácáil agus a fhuar, agus iad ag imirt ról de chineál a líonadh. In áit an dara ceann sa chúrsa, is féidir leat oideas cruthaitheach a chruthú i leith uachtar le seacláid .
Comhábhair:
- plúr almond - 2 ítim;
- púdar bácála - 2/3 cíp.
- Greamaigh gallchnó - 3 tbsp. spúnóga;
- mil - 50 ml;
- bainne - 30 ml;
- greamaigh seacláide le haghaidh freastal.
Ullmhúchán
- Faoi chuimsiú na roghanna seo, ní gá ordú áirithe de tháirgí saighdiúra a leanúint: is féidir na cúig is fearr as an liosta a sheoladh go sábháilte faoi chialóg an mheascáin agus iad a bhuaileadh go dtí go bhfuil siad aonchineálach.
- Múnlaítear an mais mar thoradh air seo tar éis fuaraithe leathuair a chloig i liathróidí agus déanann sé beart i lár an mhéar.
- Tar éis 6-8 nóiméad de bhácáil ag 180, tá an briosca almond fuaraithe agus á líonadh le greamaigh seacláide ag baint úsáide as mála milseogra.
Brioscaí Almond Iodáilis
Is bianna almond rogha eile é an triomú go dtí an tae, agus cuirtear síos ar an oideas thíos. Sa bhaile, déantar biscotti a sheirbheáil le deochanna caife, ach ní chuireann duine ar bith cosc ar an traidisiún a bhriseadh ar a dtaitneamhachtaí. Ar bhealach amháin nó ar shlí eile, tá deoch te nuair a bhíonn sé ag ithe éigeantach, toisc go bhfuil sé de ghnáth go bhfuil sé triomaithe go maith sa delicacy oigheann.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra cána - 150 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 300 g;
- Eilimíní Almond - 100 g;
- craiceann líomóid amháin;
- ola olóige - 100 ml.
Ullmhúchán
- Ag comhcheangal saille glasraí le zest, uibheacha agus sóid, doirt an núicléas.
- Doirt an bol an plúr go dtí go bhfaighidh tú taos daingean agus taitneamhach.
- Cuir isteach é i logáil agus é a ghearradh.
- An fianán almond a thriomú ar feadh ceathrú uair an chloig ag 180.
Fianáin ó pheitil almond
Fianáin Almond gan plúr - rogha malartach maith dóibh siúd nach bhfuil ag glacadh le glútan nó ar chúis ar bith a chinneann siad táirgí arbhair a thréigean. Is éard atá sa íogair seo ná peitil ina n-aonar, a chuirtear le chéile le miliséir agus próitéiní a fheidhmíonn mar cheanglóir. Tar éis cóireáil teasa, gheobhaidh tú binneas, ag cuimhneamh ar an kozinaki ar an eolas.
Comhábhair:
- peitil - 2 ítim;
- siúcra - 150 g;
- próitéiní - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Na comhábhair go léir a nascadh le chéile agus na codanna a chur i sraith tanaí ar an bpár oilte.
- Ullmhaítear fianáin cistine almond a dhéantar ó chlaisí ar feadh ceathrú uair an chloig ag 150 céim.
Fianáin almond Fraincis
Chomh maith leis na macaróin gheal cáiliúla, thug an ealaín na Fraince briosca eile ó phlúr almond, agus níl an t-oideas ar a laghad. Éilíonn na sliogáin aeir "Madeleine" foirm speisialta leis an bpointe bácáil leis an ainm céanna, nach bhfuil sé deacair teacht ar aon siopa speisialaithe le haghaidh milseogra, agus chun saotharlann bialann a chothú sa chistin.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht de bhileog - ¾ tsp;
- plúr almond - 130 g;
- siúcra - 70 g;
- margarín - 50 g.
Ullmhúchán
- Tar éis na cúpla comhábhair deiridh a bheith ag baint leis an uachtar, cuir uibheacha agus cumhráin in éineacht le plúr almón leo.
- Dáileadh an taos faighte ar fhoirmeacha speisialta.
- Cócaigh na fianáin almond ar feadh 15-17 nóiméad ag 190 céim.