Luach na trosc ina blas juicy agus milis, níl aon bholadh agus blasanna coigríche aige, go maireann sé go hiomlán le héagsúlacht mhór de nalainn agus is féidir é a ullmhú ar bhealach ar bith. Ar na h-oidis ar fhileoga troscáin i mban friochta, labhairtfimid níos mionsonraithe ina dhiaidh sin.
Filetóid chód i bataire - oideas ar brat friochta
Is iad na fillteáin chód an bunús clasaiceach d'iasc & sceallóga cáiliúla na Breataine. San oideas seo, ní ullmhóidh muid snack clasaiceach beoir na Breataine go hiomlán, ach déanfaimid a chuid - an t-iasc féin agus an lacha crispy clasaiceach.
Comhábhair:
- filléad troscán 960 g;
- plúr - 115 g;
- Gairleog triomaithe - 2 cón.
- paprika - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- beoir éadrom - 330 ml.
Ullmhúchán
- Measc an plúr mar aon le gairleog triomaithe agus paprika. Cruthaigh an meascán uibhe agus doirt i beoir fuar oighear. Déan brewerán beoir tiubh chun go mbeidh na comhábhair go léir tugtha le chéile, i gcás na cnapan sa chás seo nach féidir leat maireachtáil.
- Sula n-ullmhófar na líonta troscáin i brat friochta, cuir an craiceann ar an gcraiceann, má tharlaíonn sé, an craiceann a bhaint as.
- Déan an t-iasc a mhúchadh i dumpling beoir agus é a sheoladh chuig bratach friochta le ola glasraí réamhthéite go dtí go bhfuil sé bríomhar.
Fillet cóid in uachtar géar - oideas ar brat friochta
Comhábhair:
- im - 45 g;
- oinniún - 95 g;
- filléad trosc - 540 g;
- paprika - ½ cnap;
- plúr - 35 g;
- uisce 115 ml;
- uachtar géar - 75 g.
Ullmhúchán
- Tar éis na píosaí d'fhilet éisc a shaothrú le salann agus le paprika, cuir an plúr é agus cuir an donn ar gach taobh.
- Aistrigh an filléid chuig pláta ar leithligh, agus sa phain friochta céanna, scrios na oinniúin mínithe mionghearrtha agus é a shábháil ar thrédhearcacht.
- Cuir an t-iasc ar ais go dtí an rósta oinniún, an meascán d'uachtar géar a dhúnadh le huisce, séasúr leis an anlann agus fág an trosc le stiúradh ar feadh 20 nóiméad.
Cóip filetéid i brat friochta le glasraí
Ní féidir dinnéar íogair a ullmhú ó na comhábhair atá ar fáil chomh deacair má úsáideann tú trosc le do glasraí is fearr leat. Is féidir éisc agus mias taobh leis a ullmhú go héasca i brat friochta amháin, le luibheanna agus fíon bán le haghaidh blas delicacy.
Comhábhair:
- ola olóige - 35 ml;
- pinch de chailíní chilli;
- gairleog - 2 fiacla;
- trátaí - 280 g;
- fíon bán tirim - 55 ml;
- dornán de Greens Basil;
- oinniún - 95 g;
- piobar milis - 110 g;
- craiceann ½ líomóid;
- filléid trosc - 540 g.
Ullmhúchán
- Tar éis an ola a théamh, cuir oinniúin oinniún agus piobar, cuir trátaí silíní agus cuir Fry ar fad go dtí go mbeidh glasraí leath-réidh.
- Cuir na glasraí le greens Basil, le gairleog agus le cailíní, séasúir le coiméireacht líomóide agus scaiptear an trosc. Doirt an mhias i brat friochta le fíon bán agus lig dó í a mhaolú go hiomlán.
- Anois, tabhair an fhilet éisc le hullmhacht iomlán agus fónamh le garnish glasraí cumhra.
Conas a fhriochtatear na líonta troscáin i brat grill?
Smaoinigh an t-iasc i bpíosa ach is féidir le gach grill, ach ní féidir le fillet a dhéanamh, ní hamháin súgartha, ach freisin delicious, cabhróidh sé leis an múnla ceart. Is éard atá sa leagan atá againn ná meascán simplí de sauce soy, sú líomóide agus gairleog, simplí - príomh-throm an mhias seo.
Comhábhair:
- im - 35 g;
- siúcra donn - 25 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- sú líomóide - 15 ml;
- sauce soy - 35 ml;
- filléid trosc - 540 g.
Ullmhúchán
- Roimh ullmhú blastaí trosc i mban friochta, ba chóir éisc a ghearradh i dtrí chodanna comhionanna, tirim gach píosa le tuáille páipéir agus bain na pianta as an laíon, más gá.
- Píosaí marinate ullmhaithe i meascán de garlic mionghearrtha, sauce soy, sú líomóide agus siúcra.
- Fág an t-iasc sa mhuirín ar feadh uair an chloig, agus ansin dul ar aghaidh chun é a ghruaill, ag coinneáil an chóid ar an dóiteán ar feadh thart ar 5 nóiméad ar gach taobh.