Déanann teanga mairteola, nuair a ullmhaítear é go cuí, casadh ó phíosa crua feola i slices tairisceana agus béal-uisce, a fhéadfar ansin a úsáid chun sneaiceanna agus sailéid a dhéanamh. Conas an teanga a ullmhú i gceart, bhí a fhios againn cheana féin, mar sin anois tá sé in am an t-oidis a pháirceáil le haghaidh sailéid le beacáin ar a bhonn.
Sailéad le sicín, teanga agus beacáin
Comhábhair:
- teanga bruite - 150 g;
- filléad sicín - 100 g;
- cucumbers picilte - 1 píosa;
- Champignons - 4-5 píosaí;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- maonáis.
Ullmhúchán
Boileann sicín boil in uisce saillte agus gearrtha i stiallacha. Déantar an teanga a ghlanadh agus a ghearradh ar an mbealach céanna. Tá uibheacha crua bruite agus brúite. Bíonn cucumbers ar grater mór, nó gearrtha go mín de láimh. Gearrtha muisiriúin i gciúbanna agus Fry go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. De réir mar is féidir, mar aon le beacáin is féidir snáthain agus fáinní oinniúin a shábháil. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla sailéad, séasúrach le maonáis agus measctha. Lig do shealóg seasamh thart ar uair an chloig sa chuisneoir sula bhfónann tú.
Sailéad le teanga, beacáin agus cúcamar
Comhábhair:
- teanga bruite - 250 g;
- beacáin marinated - 120 g;
- cúcamar (úr) - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Tá an sailéad bruite go litriúil i 5 nóiméad, má tá teanga bruite agat. Glacamar an teanga dúinn féin le sreabhadh, ar an gcaoi chéanna a bhriseann muid an cúcamar. Beacáin gearrtha i gciúbanna, agus an úll a rub ar grater mór. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéad agus séasúr le maonáis. Is féidir sealad a sheirbheáil láithreach ar an tábla, nó é a fhuascailt sa chuisneoir ar feadh 20-30 nóiméad.
Salad taisithe le teanga agus beacáin
Comhábhair:
- teanga bruite - 200 g;
- Champignons - 200 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- uibheacha - 3 píosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- maonáis;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Gearrtar na haisíní i bplátaí agus friochtaítear iad chomh maith le fáinní tanaí oinniúin in im. Nuair a bhíonn na beacáin órga, agus an oinniún bog - aistrímid an pasán isteach go dtí an pláta agus ligeann sé fuarú. Idir an dá linn, 2 prátaí beag agus 3 uibheacha crua-bhruite a fhiuchadh. Mill na tiúbair agus na huibheacha, gearrtha iad i gciúbanna. Gearrtar teanga boiled i stiallacha. Ar phláta le haghaidh seirbheála, tosaímid an salad a leagan síos: prátaí, beacáin, teanga, uibheacha. Tá gach ciseal bealaithe le maonáis. Sula bhfónáiltear, ba chóir salad le teanga agus beacáin friochta a mhaolú le maonáis ar feadh leath uair an chloig ar a laghad.
Sailéad le teanga agus beacáin picilte
Comhábhair:
- teanga bruite - 150 g;
- beacáin mil picilte - 100 g;
- ham - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- arbhar stánaithe - 1/4 jar;
- oinniúin glasa;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Teanga bruite agus sreabán gearrtha le hamanna. Beacáin triomaithe le huisce fuar. Tá uibheacha crua bruite agus brúite. Is féidir leat a rá go bhfuil an sailéad réidh, níl sé fós ach na comhábhair ullmhaithe a chur i mbabhla sailéad agus sa séasúr le maonáis. Maisímid an mhias le oinniúin glasa. Beidh gach duine taitneamhach as salad suimiúil agus éasca le hullmhú, ag féile agus i mbord ócáideach.
Sailéad le teanga agus beacáin
Comhábhair:
- teanga bruite - 200 g;
- ola olóige;
- Champignons - 150 g;
- beacáin oisrí - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- trátaí - 100 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 30 g;
- arugula - 50 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- maonáis;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Smaoinímid leis na beacáin: bainne shiitake uisce saillte le haghaidh 2-3 nóiméad, agus ina dhiaidh sin gearrthaimid é in éineacht le beacáin oisrí agus champignons. Fry meascán muisiriún i ola olóige le salann agus piobar. Boil uibheacha crua bruite agus brúite. Cucumber saillte gearrtha i gciorcail, oinniúin - fáinní tanaí, agus trátaí - ciúbanna. Measc na comhábhair uile ullmhaithe agus iad a ghlanadh le maonáis. Cuirfimid fáinne cócaireachta ar an mhias a sheirbheáil, cuir cuid de leitís isteach ann agus é a mhaisiú le sleamhnán déanta as arugula úr.