Uaireanta is beag an-leadránach é blas na miasa is fearr leat. Ach is féidir leat breathnú orthu ón taobh nua, má ullmhaíonn tú an t-anlann cúcamar bunaidh don gheimhreadh.
Salann ó cucumbers úr agus criosanna watermelon don gheimhreadh
Is minic a chaitheann muid na brúite ó watermelons. Ach má shocraíonn tú iad a shábháil agus iad a ullmhú don gheimhreadh mar aon le cucumbers an-róthrom, gheobhaidh tú feistis an-bhunaidh. De na h-oidis go léir a bhaineann leis an anlann cucumber don gheimhreadh, is féidir an ceart seo a dtugtar an ceann is neamhghnách.
Comhábhair:
- cainéal - 0,25 cíp.
- cúcamar - 800 g;
- cumin agus coriander - le blas;
- brúitíní watermelon - 250 g;
- piobar dubh - 1 spúnóg;
- oinniún - 250 g;
- fínéagar leann úll (6%) - 75 ml;
- siúcra - 0.5 cupán;
- sú trátaí - 600 ml;
- salann - 2 spúnóg;
- ola lus na gréine - 50 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- piobar te - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bain iarsmaí laíon agus craiceann glas ó screamh watermelon, agus ansin gearrtha i gciúbanna beaga. Déantar oinniúin a ghlanadh agus iad a chopadh go mín. Moltar sú trátaí a ghlacadh leis an laíon, ach déanfaidh na trátaí is gnách, as a mbainfidh siad an craiceann as an gcraiceann agus déanfaidh siad siúcra le cumascóir. Doirt an sú trátaí mar thoradh air i sáspan agus é a chlúdach le oinniúin. Cuir an ola glasraí agus an siúcra, cuir salann agus an meascán ar an teas trí mheán ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Cucumbers gearrtha i ciúbanna beaga agus meascán le crusts watermelon. Piobar siorcach agus gairleog a chop chomh beag agus is féidir. Nuair a thiocfaidh an oinniún bog agus trédhearcach, cuir an cucumber, gairleog, piobar te agus cácaí watermelon chuig an banna. Ansin, i anlann cucumbers agus trátaí don gheimhreadh Doirt fínéagar leann úll úll agus séasúr le spíosraí. Déan an meascán a stiúradh ar feadh thart ar leath uair an chloig, ansin é a dhoirteáil thar na prócaí a bhfuil an steiriliú roimhe sin, rollaigh suas agus fág le fionnuar inverted.
Salann don gheimhreadh ó cucumbers ró-bhréige
Ná caithfidh tú na cucumbers aibí a chaitheamh amach: is féidir leat athbhreoslaithe den scoth a dhéanamh. I Meiriceá, níl ach anlann de chucumbers sa pháirc ar fad don gheimhreadh.
Comhábhair:
- mustaird géar - 3 cnap.
- oinniún - 350 g;
- cucumbers - 700 g;
- soilire peitilithe - 300 g;
- mustaird le gráin - 3h. spúnóga;
- salann - 125 g;
- Piobar Bulgáiris - 3 ríomhaire.
- siúcra - 500 g;
- piobar dearg te - 3 ríomhaire.
- uisce 250 ml.
Ullmhúchán
Peel na cucumbers, mhoilligh iad, ag baint úsáide as grater mór agus fág isteach i colander nó criathar chun an sú a dhraenáil. Soilire agus nigh go maith ó shnáithíní crua, agus ansin gearrtha i bpíosaí an-bheag (is féidir leat é a dhéanamh i cumascóir, ach ní thugann tú prátaí maisithe). Nigh piobair milis agus oinniúin agus cuir iad i bpíosaí beaga iad. Ansin, measc gach glasraí, seachas cucumbers. Tar éis sin, cuir cucumbers, meascán maith agus séasúr le salann.
Fág an meascán glasraí i colander nó criathar a dhraenáil thar oíche. I sú cúcamar, a fhaightear roimh an salann a chur leis, doirte siúcra, mustaird, cuir pláta agus fanfaidh an boil. Tar éis seo, cuir an meascán glasraí, meascán, cuir boil agus cócaireacht ar feadh thart ar cúig nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Doirt an anlann thar na prócaí a bhfuil an steiriliú roimhe seo, iad a rolladh agus tar éis fuaraithe, iad a aistriú chuig áit fionnuar.