Filléid éisc san oigheann - do phríomhchúntóir sa chomhrac le haghaidh aiste bia sláintiúil sa teaghlach. Is féidir iasc delicious a cheannach anois gan fadhbanna ar phraghas an-daonlathach, agus an éagsúlacht na n-oidis a fhéadfar a chur i bhfeidhm le haon iasc a bheith rannpháirteach, ag casadh a cheann. Is cruthúnas díreach é an t-alt seo nach cothaíonn cothabháil chuí ar bith go léir, toisc go cócaimid na líonta troscáin san oigheann.
Filléid chód san oigheann - oideas
Comhábhair:
- Grátáilte Parmesan - 3/4 den mhír;
- craiceann agus sú 1/2 líomóid;
- bun peirsil úr;
- Garlic talún - 3 g;
- paprika talún - 3 g;
- im - 80 g;
- Cóipéid - 750 g.
Ullmhúchán
Déantar teocht an oigheann a choigeartú go 200 ° C. Cé go bhfuil an oigheann ag téamh suas, déanaimid seiceáil ar na líonta éisc do chnámha agus déanfaimid iad a bhaint más gá. Déantar an trosc nite a thriomú le tuáillí páipéir agus cuirtear meascán de salann, paprika agus gairleog ar fhuadach. Ar leithligh, nascann muid an choimpléisc líomóid le Parmesan go mínithe agus peirsil mionghearrtha, scaipeann an meascán seo ar bharr na coda atá leagtha ar an mbileog bácála clúdaithe le píosaí beaga im. Cuir an t-iasc in oigheann réamhtheáite agus taifead 15 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, is féidir sú líomóid a dhoirteadh le trosc agus a sheirbheáil ar an tábla.
Souffle ó chód san oigheann
Comhábhair:
- trosc - 200 g;
- ola olóige - 35 ml;
- oinniúin bán - 60 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- bainne - 60 ml;
- plúr - 50 g;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- uachtar géar - 20 g;
- whites ubh - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nigh mé mo iasc, tirim é agus faigh réidh le cnámha beaga. Ar an t-im téite, pasfaimid na oinniúin agus an gairleog mionghearrtha, cuir na píosaí éisc agus fanfaidh siad go dtí go dtuigeann siad an taobh amuigh. Déantar iasc agus glasraí fréite a ghlanadh i cumascóir, de réir a chéile ag cur buíocáin uibhe. Cuirimid spúnóg uachtar géar, spíosraí agus gach rud go maith. Cuirfimid an plúr le chéile le bainne agus cócaireacht go dtí go mbeidh anlann tiubh déanta. Cuireann anlann beagán fuaraithe leis an iasc.
Briseadh uibheacha ubh agus buille iad i cúr tiubh. Le chéile go réidh leis an mais éisc leis na próitéiní buailte agus é a aistriú isteach i mias ceirmeach greased do soufflé.
Tógfar soufflé ó fhilléid chód san oigheann thart ar leath uair an chloig ag teocht 160 ° C.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar na líonta troscáin san oigheann?
Comhábhair:
- líonta troscáin (meánmhéid) - 4 ríomhaire.
- bainne cnó cócó - 375 ml;
- Fréimhe ginger grátáilte - 2 cón.
- curaí greamaigh - 2 cón.
- Greens peirsil úr.
Ullmhúchán
Cé go sroicheann an teocht san oigheann 200 ° C, ullmhóimid ár bhfoirmle bainne le haghaidh curaí. Sa saucepan, teas an bainne, cuir le chéile ginger agus curaí grátáilte, cuir salann chun blas agus leath an meascán a dhoirteadh isteach i mias bácála. Cuirfimid filléid i mbainne, an meascán fágtha de churaí a dhoirteadh agus cuir isteach san oigheann. Bíonn thart ar 20 nóiméad ar fhilléid trosc bácáil san oigheann, agus is féidir greim mionghearrtha a dhéanamh ar an iasc ina dhiaidh sin agus mias taobh ríse.
Cócaireacht an trosc in oigheann arán
Comhábhair:
- filléad trosc - 500 g;
- crackers oinniún - 15 ríomhaire.
- uibheacha - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- peirsil chopáilte.
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go 210 ° C, go comhthreomhar táimid ag gabháil d'fhilléid éisc. Glanann Tressku ó na cnámha agus roinn sé i 2-3 píosa, ag brath ar mhéid an iasc. Déantar craiceann oinniún a iompú isteach i mbrúiríní agus iad a mheascadh le coimpléisc líomóide. Séasúr an fhilet éisc le salann, snámh isteach i ubh bhuille agus crumble in bruscar fianáin. Cuir an t-iasc ar an mbileog bácáilta atá clúdaithe le pár agus cuir san oigheann. Tar éis 20 nóiméad beidh an t-iasc i screamh crispy réidh, níl sé ach le sú líomóid a dhoirteadh agus peirsil mionghearrtha a scriosadh.