Lemon Kurd - tháinig uachtar torthaí, a cruthaíodh ar mhaithe le custard, as an ealaín Bhéarla agus bhuaigh an tuiscint ghinearálta go tuillte. Tá aroma citris, uigeacht tiubh agus milis i mbreisín agus tá sé éagsúil i bhfeidhm, agus tá simplíocht agus inrochtaineacht i mbrucaireacht ag déanamh an mhias uile-aimseartha agus tarraingteach.
Conas cócaireacht líomóide a chócaireacht?
Kurd le líomóide - tá blas cothrom, dath agus aroma citris ag custard, a cruthaíodh ó shú torthaí. Ní gá comhábhair choimhthíocha a bheith ag an Kurd: uibheacha, siúcra, craiceann líomóide, déanann a sú agus an t-im é go tapa agus éasca a leithéid de chóireáil a chruthú. Is é an t-aon difríocht ó custard ná easpa bainne agus plúr.
- Chun milseog a ullmhú, sú líomóide úr a úsáid.
- Is gá an craiceann citris a bhaint as, an sú a scaoileadh agus é a chur le huibheacha agus siúcra. Cuir an ola leis.
- Tá Lemon Kurd cooked ar uisce folctha, rud a chabhraíonn le cnapáin agus le huibheacha a sheachaint.
- Tá an t-uachtar bruite chun tiús iomlán agus a bhaint as an pláta láithreach.
- Ba chóir an mais chríochnaithe a fhuar ag teocht an tseomra, clúdaithe le scannán agus a chuirtear i gcuisneoir.
- Ag fuarú síos, beidh an uachtar tiús. Más gá, déan tiús an uachtar bhuailte a chaolú.
Lemon Kurd - oideas
Lemon Kurd - oideas bunaithe ar theicneolaíocht custard cócaireachta. Is é an difríocht ná go bhfuil uigeacht níos éadroime ag mais na torthaí, cion níos lú saille agus gan aon blas sugary. Tá cáilíochtaí den sórt sin oiriúnach le haghaidh brioscaí, rud a thugann an oiliúint riachtanach don dara ceann. Ach nach bhfuil na Kurds a mhaisiú oiriúnach, toisc nach bhfuil sé in ann an fhoirm a choinneáil.
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- líomóid - 2 phíosa;
- siúcra - 70 g;
- ola - 55 g.
Ullmhúchán
- Grind líomóid líomóid ar grater.
- Cuir sú citris amach, brú agus meascán leis an zest.
- Cuir uibheacha, siúcra, cuir agus cuir le folctha uisce ar feadh 15 nóiméad.
- Sa mhais tiubhaithe, cuir ola, meascán agus bain as an pláta.
- Tá kurd Lemon fionnuar agus cuisnigh ar feadh cúpla uair an chloig.
Kurd Orange-líomóid - oideas
Tá blas saibhir ag Kurd Lemon-orrange, aroma iontach agus tagraíonn sé do líon beag milseoga úsáideach. Sa mhias seo, coimeádtar an t-iarmhéid géar agus milis go soiléir, rud a chuireann ar chumas pastries a mhaisiú, ach freisin chun í a sheirbheáil mar íogair ar leithligh, an bhá sa raic. Tá an uachtar éasca le hullmhú agus ní bheidh sé níos mó ná leath uair an chloig ag teastáil uaidh.
Comhábhair:
- oráiste - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 180 g;
- ola - 110 g;
- uibhe - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Grind líomóid agus craiceann oráiste ar grater.
- Feoil citris ag dul amach.
- Meascán siúcra le huibheacha, cuir im, zest agus sú.
- Ar folctha uisce cuir boil agus cócaireacht an cuim líomóid ar feadh 15 nóiméad.
Kurd Lemon-aol
Bíonn Citrus Kurd ag athnuachan, ag athnuachan agus a chumasc le haon álainn agus pastries bácáilte. Tá gnéithe milseog ardluais, agus a fhios agam gur féidir leat an uachtar foirfe a fháil. Mar sin, trí mhéadú a dhéanamh ar an méid siúcra, is féidir leat an t-aigéad bhreise a rialú, agus soláthraíonn teas gearr ar na torthaí sa mhicreathonn saibhreas sú ó liomóidí agus aoil.
Comhábhair:
- aol - 2 phíosa;
- líomóid - 2 phíosa;
- siúcra - 180 g;
- ubh - 3 píosa;
- ola - 60 g.
Ullmhúchán
- Grind líomóid agus aol.
- Measc é le siúcra agus cuirfear ar leataobh ar feadh 30 nóiméad.
- Súite an sú citris.
- Cuir an sú agus an t-im leis an siúcra.
- Seol an t-uachtar chuig an folctha uisce ar feadh 15 nóiméad.
- Strain an Kurd le blas líomóide trí criathar agus fionnuar.
Coirce Lemon gan uibheacha
Tá uigeacht dlúth agus cobhsaí ag kurd gan uibheacha, agus dá bhrí sin a úsáidtear i ndearadh bácála. Ní dhéanfaidh ornáidí Coimpléasc uaidh, ach patrúin beag agus simplí - tá sé go leor. Cuirfear prátaí nó stáirse arbhar in ionad na huibheacha agus cruthaíonn siad uachtar den dlús is gá. Tá an t-oideas seo eacnamaíoch, agus ós rud é gur féidir leo milseáin a mhaisiú go héasca agus go héasca.
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- cornstarch - 60 g;
- ola - 75 g.
Ullmhúchán
- Bain an zest as an citris agus squeeze amach an sú.
- Déan meascán stáirse le púdar agus cuir isteach an meascán líomóide.
- Cuir an ola agus cuir an uachtar ar an folctha uisce.
- Brú le líomóid mhór le criathar, fionnuar agus úsáid mar a ordófar.
Coirdis le geilitín
Tá Lemon Kurd le geilitín a chur le chéile cosúil le huigeacht sa mharóg Béarla, agus is é an custard an teicníc cócaireachta. Bhuail uibheacha ar leithligh le siúcra, meascán le sú líomóide agus cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh. Ós rud é go bhfuil geilitín san áireamh sa chomhdhéanamh, tá an uachtar frithsheasmhach, cróiseáilte agus oiriúnach go maith mar bhonn le haghaidh císte nó líonadh tart.
Comhábhair:
- bileog geilitín - 2.5 g;
- uisce 100 ml;
- líomóid - 2 phíosa;
- siúcra - 130 g;
- ubh - 3 píosa;
- ola - 80 g.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú kurd líomóid, bíonn geilitín sáith san uisce.
- Bain as an giosta líomóide, brúigh an sú, cuir leath an siúcra agus an teas.
- Builleann uibheacha leis an siúcra atá fágtha agus meascán líomóid a dhéanamh.
- Cook ar feadh 3 nóiméad, cuir geilitín agus im.
- Buille an sicín líomóide i cumascóir agus lig dó fuarú.
Lemon Kurd ar buíocáin
Deir saineolaithe go bhfuil an Kurd citris ar buíocáin an t-aon teicneolaíocht cócaireachta ceart, rud a thugann uigeacht íogair blasta agus íogair. Is féidir íogair a úsáid mar mhias neamhspleách, agus freisin mar scaipeadh in aon teaglaim. Tá sraith den scoth ann le haghaidh cácaí agus líonadh le haghaidh buntáistí díola .
Comhábhair:
- buíocán - 4 píosa;
- siúcra - 100 g;
- líomóid - 2 phíosa;
- ola - 70 g.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú an Kurd a ullmhú, bain an craiceann as na liomóidí agus cuir an siúcra leis.
- Laíon citris ag dul amach.
- Measc agus cuir isteach folctha uisce ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir an ola agus cuir é sa fuar.
Kurd sútha talún-líomóid
Kurd - oideas le haghaidh císte, difriúil ó na leaganacha roimhe seo trí theicnící cócaireachta. Tá an t-uachtar bruite ar theas íseal gan folctha uisce agus cuireann sé isteach i mais slaodach thioscach a shealbhaíonn an múnla. Tá an comhsheasmhacht seo oiriúnach chun an císte a thiomsú . Tá sútha talún mionghearrtha comhcheangailte le sú líomóid, ag tabhairt úr agus aroma.
Comhábhair:
- sútha talún úra - 300 g;
- ola - 100 g;
- siúcra - 150 g;
- sú líomóide - 40 ml;
- uibhe - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Scrúdaigh na sútha talún i cumascóir.
- Cuir sú líomóide leis.
- Gabh na huibheacha le siúcra.
- Ceangail an mais uibhe leis na torthaí. Cuir an ola leis.
- Cuir an uachtar ar an tine agus corraigh go dtí go sroicheann tú an dlús atá ag teastáil.
Lemon Kurd le huachtar
Is oideas é Kurd, agus is féidir leat an uigeacht atá ag teastáil a bhaint amach, an t-ábhar blas agus calorie an mhias a choigeartú. Mar sin, trí uachtar a chur leis an uachtar citris, is féidir leat dlús iomarcach a cheartú agus mothú éadrom agus a thabhairt ar an milseog. Ba chóir a mheabhrú gur chóir an mais a thiúsú agus a fhuaraithe go hiomlán, agus an uachtar - buille go maith.
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 150 g;
- sú líomóide - 80 ml;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- ola - 60 g;
- uachtar - 60 ml;
- siúcra púdraithe - 20 g.
Ullmhúchán
- Buaileann na h-uibheacha le siúcra, an sú a dhoirteadh agus a chur ar folctha uisce.
- Strain an meascán, cuir im agus zest.
- Uachtar agus púdar agus cuir isteach an Kurd fuaraithe.
Cé mhéad clár líomóid a stóráiltear?
Ní dhéanfaidh blas an líomóid kurda a bheith leamh. Thairis sin, tá milseog íogair agus éadrom éagsúil, simplí, agus ní féidir é a mhaisiú, ní hamháin ar aon taosrán, ach freisin mar mhias neamhspleách. Ullmhaíonn go leor talún talún lena n-úsáid sa todhchaí mar gheall ar an easpa ama, agus dá bhrí sin tá an cheist maidir le cé mhéad Kurds coinnithe i gcónaí faoi láthair.
- Chun blas an mhias a choinneáil, é a fhionnú ag teocht an tseomra, agus é ag sealadach le scannán.
- Tar éis fuaraithe nádúrtha, tá sé riachtanach an Kurd a leagan amach i gcoimeádán gloine steiriúla, déan é a dhúnadh le clúdach glan agus cuir áit i cuisneoir le teocht 6 chéim ar a laghad.
- Nuair is féidir breathnú ar rialacha Kurds a stóráil ar feadh thart ar 2 sheachtain.