Tá rollaí cainéil "Sinabon" (nó "Cinnabon") branda milseogra cáiliúil anois, rud a léiríonn claonadh a leathnú, go háirithe sa Mheánoirthear. Tá 1,100 caifé-báicéireachta ag an gcuideachta i níos mó ná 50 tír. Tá rud éigin cosúil le rolla taos le slisnithe agus bácáilte ar an "Snasóg" le "cainéal", le uachtar cáis uachtair. Tá cineálacha cainéal cumhra Makara, a úsáidtear le hullmhú buns "Sinabon", fás sna réigiúin sléibhteacha san Indinéis.
Beagán de stair
I 1985, chinn an t-athair agus a mhac, Richard agus Greg, na Seamlemen an "rolla cainéil is fearr ar a dtugtar" ar domhan. Fuarthas an bun ar feadh tréimhse fada ar bhonn taighde speisialta. Osclaíodh an chéad cheann de na báicéireachta den fhiontar "Sinabon" ar 05.12.1985 i gceann de na hionaid siopadóireachta i Seattle. Ar dtús, ní raibh ach clasaiceach "Sinabon" curtha ar bhácáil i bácála na cuideachta. Ó 1988, thosaigh siad ag bogadh rolla "Minibon". Níos déanaí bhí an chuma ar chineálacha eile: Shokobon (Seabóc Sinabon), Pekanbon (le pecans agus caramal), Cinnabon Styx (ó chaosráin puffáin) agus Cinnabon Bytes (bite beag, chun freastal ar dheochanna brandáilte (Mokkalata, Chillata, Frappe le cainéal agus daoine eile).
Conas chun Sinabon a chócaireacht?
Mar sin, buns "Sinabon", oideas, oiriúnaithe do chócaireacht bhaile.
Comhábhair don taos:
- 200 ml de bhainne meáchain saille;
- 50 g giosta úr (nó 11 g tirim);
- 2 uibheacha sicín;
- 70-80 g d'im nádúrtha;
- 100 g siúcra;
- 600-700 g de plúr ardghrád;
- pinch salainn;
- Comhábhair le haghaidh an líonadh;
- 50 g d'im softened (le haghaidh sciath);
- 1 cupán siúcra donn;
- 1, 5 tbsp. spúnóg cainéil.
Comhábhair le haghaidh Uachtar:
- 50-60 g de uachtar cáis (mar shampla, Almette);
- 100 g de siúcra púdraithe;
- 2-3 spúnóg bhoird d'im softened;
- roinnt fánaile - más gá.
Ullmhúchán:
Fásann muid giosta i mbainne te (+ siúcra beag). Beat uibheacha, cuir im softened leo. Sa mheascán ubh-agus-im cuirimid siúcra. Cuirfear giosta isteach i mbabhla mór, agus cuirfimid an taos ar bun. Cuirfimid meascán milis ubh-agus-ola. Go mór meascadh, meascthóir níos fearr.
Sift plúr agus salann. Tá cuid den phlúr poured isteach i mbabhla agus knead an taos. Cuir uisce beag. Cuir an plúr atá fágtha leis de réir a chéile. Déanaimid an taos a ghlanadh go críochnúil, é a rolladh suas, clúdaigh an babhla le naipcín glan línéadach agus cuir in áit te é uair an chloig.
Bunáin a Dhéanamh
Cé go bhfuil an taos oiriúnach, déanfaimid an líonadh. Measc siúcra le cainéal (i bhfoirm púdar). Tar éis an t-am a cheanglaítear, tá an taos glúdaithe agus measctha. Preheat an oigheann go dtí thart ar 200 ° C. Caithfear an taos a rolladh isteach i leaba mór tanaí, agus is dócha gur cruth dronuilleogach é. Smearthaithe le ola. Déan an meascán siúcra-cainéal a scaipeadh go cothrom agus dul isteach i rolla daingean. Gearrthaimid é le scian nó snáithe síneadh ar tháirgí ar leith. Leagann muid amach ar bhileoga bácála, greased le ola (is féidir leat an bácála bun a leagan le páipéar bácála agus ramhar le ola). Bácáil ar feadh 20-30 nóiméad. Ag an am seo, déanfaimid an uachtar: meascán an ola softened
Nuances
Ar ndóigh, is féidir le gach duine triail a bhaint as uachtair agus méid. Ba chóir a thabhairt faoi deara má tá an taos oiriúnach le níos faide ná uair an chloig, tá sé glúine 2-4 huaire, ansin tá na buachaillí níos iontach agus níl siad níos faide. Tá bunáin "Snábhán" maith le freastal ar chaife, tae, seacláid te. Ar ndóigh, níl sé fiú i gceist leis an milseog iontach seo - ábhar calórach ró-ard.