Mar sin de mhias fíorúil mar a bhí fondúin fada de bheith i seilbh bialanna amháin faiseanta. Anois, is féidir le beagnach bean tí aíonna a dhéanamh leis an íogair choimhthíocha seo. Is éard atá i ngach ceann de dhíth air seo ná gléas speisialta, ar a dtugtar fondyushnitsey go logálach, cé gur féidir leat é a dhéanamh gan é. Conas fondue seacláide a dhéanamh sa bhaile agus fonn a dhéanamh le do chuid féin, cuirfimid in iúl san alt seo.
Conas fondue seacláide a chócaireacht?
Sula dtosaíonn tú na h-oidis - tosú le bunghnéithe an phróisis ullmhúcháin agus roghnú na gcomhábhar.
Ar an gcéad dul síos, ná bí áthas ort fonnán a ithe duit féin, más rud é nach bhfuil an-fondyushnitsa agat, a luaitear ag tús an ailt. Is féidir babhla simplí agus eolach a chur in ionad an aonaid cunning seo le sciath dhosmálta, cé go bhfuil sé riachtanach é a chur os cionn an dóire nó coinneal ionas nach gcuirfidh a chuid ábhar leachtach fuarú agus tiubhlú.
Ba cheart go mbeadh prionsabal "níos lú níos fearr" ag gabháil le hullmhú fondue seacláide, agus baineann an prionsabal céanna leis an seacláide a úsáidtear. Roghnaigh na brandaí is fearr, ardchaighdeáin agus cruthaithe den táirge seo amháin, toisc gurb é an eochair i do milseog, agus, dá bhrí sin, an toradh deiridh a bhaineann le cócaireacht a chinneadh.
Is féidir le comhábhair do fondue a bheith an-éagsúil: ó thorthaí agus brioscaí go slisníní arán friochta simplí.
Fondú seacláide le torthaí
Leis an oideas seo, is féidir leat fondue clasaiceach seacláide a ullmhú le torthaí, ar cheart duit tosú as an gcéanna más rud é nach ndearna tú an mhias seo roimhe seo.
Comhábhair:
- seacláide dubh - 350 g;
- uachtar - 220 ml;
- salann - pinch;
- aon torthaí a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Téigh an t-uachtar i sáspan go dtí go dtosaíonn boilgeoga beag bídeach, chomh luath agus a tharlaíonn sé seo, is féidir leat an seacláid crumbled a chur go sábháilte agus cuir an mais le whisk go dtí tú. Bog an coimeádán láithreach chuig tine beag, ar a mbeidh an pota seacláide seasmhach don bhéile iomlán.
Freastal ar an mhias i slisníní móra de do chuid torthaí is fearr leat, atá tumtha i mais seacláide, réamh-thiomáint ar sciathán speisialta. Chomh luath agus a bhraitheann tú go dtiocfaidh an mais ró-slaodach - cuir spúnóg bhoird uachtar agus cuir le chéile go maith.
Conas fondue seacláide spicy a dhéanamh sa bhaile?
Níl sé ina rún nach bhfeiceann spíosraí blas seacláide agus go gcuirfí i bhfeidhm é. Má tá tú ag connoisseur an táirge seo, molaimid triail a dhéanamh le hullmhú fondue ar an t-oideas seo a leanas.
Comhábhair:
- seacláid - 500 g;
- uachtar - 2 nithe;
- cainéal - 1 spúnóg;
- Piobar kaensenci - ½ tbsp. spúnóga;
- sútha talún, craiceann, marshmallows.
Ullmhúchán
Déantar seacláid a mheascadh le huachtar agus ligean tiús, mar atá sa t-oideas roimhe seo. Nuair a bhíonn an meascán réidh agus aonchineálach - cuir na spíosraí, cuir an mias isteach agus freastal ar an mias, agus cuirfidh sé na milseáin is fearr leat le haghaidh sileadh, mar shampla sútha talún, marshmallows, crackers nó oideas.
Fondue Fondue le Hot Seacláid Mheicsiceo
Is é an t-oideas is suimiúla agus bunaidh do fondue ná an seacláid te Mheicsiceo a thugtar air, arb éard atá ann ná réimse leathan spíosraí, im agus seacláide dorcha i ndáiríre.
Comhábhair:
- siúcra - 1/3 cupán;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar - 1¼ tbsp;
- bainne - 1¼ st.
- Caife nua úr - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal - 1/2 spúnóg;
- vanilla - 1 pod;
- seacláid dorcha - 200 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú seacláid le haghaidh fondue, i mbabhla éadomhain ba chóir duit siúcra, uachtar agus stáirse a mheascadh, nuair a thagann an mais aonchineálach, is féidir leat bainne, caife, cainéal agus vanilla a chur leis. Anois ní mór an meascán a théamh, ag bogadh go réidh, ar feadh 4 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, cuirimid isteach an im bog mais agus seacláide mionghearrtha. Aistrigh an seacláid leis an fondue i mbabhla fondue speisialta agus cuirfidh sé milseog ar fáil agus tá píosaí piorra, úlla, anann, bananaí, marshmallow nó brioscaí briochta á sheirbheáil. Dí an milseog seo leanann sé milis milis, fíon nó champagne.