Is iad Frankfurters ceann de na miasa is fearr leat agus tóir inár dtír, agus is fearr le go leor mhná tí le déanaí cócaireacht sa bhaile, agus ní cheannaíonn siad i siopa. Ní ró-am a thógann séicíní sa bhaile ach ag an am céanna gheobhaidh tú táirge ar ardchaighdeán, agus rogha i bhfad níos blaise ná stór amháin.
Ispíní baile
Is é an buntáiste is mó a bhaineann le ispíní a dhéanamh sa bhaile ná gur féidir leat an cineál feola a roghnóidh tú, agus, ar ndóigh, nádúr na gcomhábhar a roghnú as.
Comhábhair:
- feoil - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- bainne - 50 ml;
- im - 100 g;
- salann, cnónna, piobar;
- uisce bruite;
- intestines uan.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn tú do siní tí, ní mór duit feoil sailleacha a roghnú agus é a mhúnlú. Ansin cuir an ubh, an t-im slisnithe, an bainne agus an spíosraí leis an bhfeoil. Measc go maith gach comhábhar, ag cur uisce leis an líonadh. Ba chóir duit a fháil fliuch, ansin beidh na ispíní sásta. Cuireadh giorraithe críochnaithe chuig an cuisneoir san oíche.
Nigh Guts, agus iad a stuáil le líonta ullmhaithe, ach déan cinnte nach bhfaigheann an bhlaosc ró-líonta, ar shlí eile is féidir é a crack. Ceangail imeall an bputóg le snáitheanna ar nod. Ansin déan go leor piercings in ispíní, agus cócaireacht a dhéanamh orthu ag teocht 70-90 céim 50 nóiméad, ach cuimhnigh nach chóir uisce a fhiuchadh, ansin gheobhaidh tú táirge leathchríochnaithe ullmhaithe go cuí. Is féidir na ispíní den sórt sin a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá, agus d'fhóin siad ar an mbord sula gcuirtear frustra ar screamh nó cócaireacht órga.
Sceitseas sa bhaile
Is é an t-oideas seo a leanas a bhaineann le ispíní baile go bhfuil siad ullmhaithe ó mhócair turcaí agus, mar gheall air seo, tá siad an-íogair. Ina theannta sin, beidh tú ag foghlaim conas ispíní baile a dhéanamh gan intestines a úsáid.
Comhábhair:
- turcaí mionghearrtha (nó filléad) - 600 g;
- bainne - 100 ml;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar, tuirmeach, paprika, luibheanna triomaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Má cheannaigh tú filléad, ansin é a chur tríd an grinder feola. Ansin cuir bainne, spíosraí agus ubh leis an líonadh réidh. Gach rud a stiúradh. Anois an scannán bia a thógáil, cuir píosa feoil mhionaithe air agus é a rolladh isteach sa ispíní, cuir deireadh le scannáin an scannáin. Boil uisce, cuir sépíní isteach agus cócair ar feadh 7 nóiméad. Is féidir le ispíní críochnaithe beagán fuar, agus fónamh ar an mbord.