Arán náisiúnta na Fraince is ea baguette na Fraince le screamhán bríomhar iontach agus scallop bhréige. Má bhácáil tú ceart é, gheobhaidh tú blas neamhbhrabúis aráin úr. Chun ullmhú arán baguette na Fraince, níl gá le táirgí coimhthíocha, tá gach rud an-simplí agus inacmhainne. Is féidir leat ceapairí iontacha a dhéanamh leis, ach is fearr gan scian a ghearradh, ach é a bhriseadh le do lámha. Mar sin, déanaimis féachaint ar na h-oidis don baguette Fraincis.
Baguette na Fraince san oigheann
Comhábhair:
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 2 cón.
- salann - 2 spúnóg;
- uisce te - 400 ml;
- plúr - 500 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Conas baguette na Fraince a bhácáil? I sáspan Doirt uisce beag te, cuir siúcra, giosta agus cúpla spúnóg de phlúr. Gach measctha, clúdaithe le tuáille agus fágann sé ar feadh 15 nóiméad sula ndéanfar cúr bán. Ansin cuir an t-uisce atá fágtha ar an spúnóg, déan an plúr agus salann a dhoirteadh. Cuirfimid an t-im leáite agus cuirimid an taos ar bun. Cuimhnigh go bhfuil tú níos lú ná an taos, is é an níos mó ná a gheobhaidh tú an baguette. Níos mó a dhéanaimid foirmíní fíor-Fhraincis: rollaí fada agus caol le roinnt incisions comhthreomhar obliqueacha. Leathnaímid iad ar thráidire bácála, iad a sprinkled le plúr, clúdaíonn siad le tuáille agus fágtar iad a ardú in áit te ar feadh 30 nóiméad. Réiteatar an oigheann go 200 ° C agus cuirfimid uisce ar bun an oighinn chun gaile a dhéanamh. Bácaimid baguettes ar feadh 10 nóiméad. Ansin déanfaimid an coimeádán a bhaint agus leanfaimid an t-arán a bhácáil ar feadh 15 nóiméad eile go dtí go mbeidh crust órga déanta.
Baguette na Fraince i déantóir aráin
Comhábhair:
- giosta tirim - 2 chnap;
- plúr - 370 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóga;
- salann - 1,5 cp.
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce te - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas baguette na Fraince don déantóir aráin simplí go leor. Ní mór duit ach an taos a ghlanadh agus an modh "Bácáil" a shocrú. Mar sin, déanaimid tús! Meascán giosta in uisce te, doirtear siúcra beag, meascán, clúdaigh tú le tuáille agus fágáil ar feadh 15 nóiméad le haghaidh glúine. Ansin cuir na comhábhair atá fágtha ar fad agus cuir taos rianúil agus leaisteacha ort, rud a fhágtar ar feadh thart ar 45 nóiméad a ardú faoi dhó. Ansin é a dháileadh ina dhá chuid, rollaigh gach ceann i dronuilleoga, rollaigh go docht i rollaí agus é a chur ina dhéantóir aráin. Déanaimid incisions le scian géar, ramhar le huibhe agus bácáilimid ar feadh thart ar 50 nóiméad.
Baguette Fraincis le gairleog - oideas
Ó baguette clasaiceach atá bruite sa bhaile, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar aran neamhghnách, mar shampla garlic. Beidh sé oiriúnach le súpán, púa nó prátaí.
Comhábhair:
- baguette - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- cáis - 100 g;
- im uachtar unsalted - 100 g;
- Greens Peirsil - 100 g.
Glacamar babhla, gearrthaimid píosaí beaga im agus cuirtear beagán air. Ansin glanfaimid an garlic agus gearrthaimid na slisní i bpíosaí beaga. Cuirimid é leis an ola mar aon le
Más mian leat blas an baguette a bheith níos déine agus milis, ansin é a fhriochadh go héadrom i brat friochta sula gcuirtear an garlic leis an im. Ag deireadh na huaire cuirfimid an básta réidh, déanann sé fionnuar, é a fhorbairt agus é a sheirbheáil ar an mbord.