Cuireann an rís in oidis feola feola an ceann sin ní hamháin ar an toirt, ach freisin ar an satiety. Ní eisíonn an leagan den ullmhúchán den sórt sin a eisiamh, ach i gcás ina bhfuil sé as láthair ní bheidh tú ag ocras. Sna h-oidis thíos, ullmhaímid ballaí feola le rís in anlann trátaí, a d'fhéadfadh cabhrú leat nuair nach mbíonn dóthain ama ann chun dinnéar a ullmhú.
Meatballs le rís amh in anlann trátaí - oideas
Molaimid tosú le héagsúlacht clasaiceach ar an oideas le haghaidh feoil feoil atá bunaithe ar mhairteoil talún. Le haghaidh níos mó saill agus juiciness, is féidir mairteoil a chomhcheangal le muiceoil i gcomhréireanna comhionanna, ach más fearr leat oideas sláintiúil a fháil, déan cluasán feola mairteola.
Comhábhair:
- Líonta mairteola - 520 g;
- rís - 55 g;
- oinniún - 115 g;
- broth sicín - 950 ml;
- greamaigh trátaí - 35 g;
- plúr - 45 g.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas seo, is é an arborio rís, as a ndéantar risotto, nó aon ghrád eile gráin le hábhar ardpháirse, a shealbhaíonn na boinn feola le chéile. Ní gá é a fhiuchadh roimh ré, le linn an ama a mhúchadh, beidh am ag an rís a mhaolú.
Déan píosaí na n-oinniúin a sparradh i raidhse de ola olóige agus é a chomhcheangal le feoil mhionaithe agus rís. Ná déan dearmad faoi spíosraí. Ón meascán mar thoradh air, rollaigh na binneoga feola agus cuir iad i bplúr iad. Níos déanaí, ní dhéanann an plúr, ní hamháin, go dtiocfaidh na feoilíní uaine, ach cabhraíonn sé freisin an t-anlann a thiomsú. Fry na feoilíní go dtí go bhfaigheann siad screamhán donn órga, agus ansin iad a dhoirteadh isteach i greama trátaí a chaitear sa bhrat. Fág béilí feoil delicious le rís in anlann trátaí go dtí an stiúrtha ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Béilí feola éisc le rís in anlann trátaí
Tá an meascán d'iasc agus rís thar a bheith coitianta in ealaín na hÁise, ach cad a chuirfeadh orainn linn an teaglaim seo a aistriú go dtí ealaín na hIodáile agus ag ullmhú béilí feola bunaithe ar iasc?
Comhábhair:
- filléid d'iasc bán - 520 g;
- rís (bruite) - 65 g;
- cumin talún - 1 cuisleón;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- coriander talún - 1/2 cíp;
- fiacla gairleog - 5 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 55 g;
- broth - 475 ml;
- trátaí ina sú féin - 310 g.
Ullmhúchán
Déan na filléid d'iasc bán a chopáil agus séasúir le pinch salainn agus piobar úr. Cuir an chuid eile de na spíosraí leis, ina dhiaidh sin cuileoga uibheacha agus rís bruite. Déan foirm ó mheascán de tefelki agus donn iad i raidhse de ola olóige.
Grind crannóga agus iad a fhriothrú go tapa, cuir trátaí agus broth orthu. Tabhair anlann chun boil, teas a laghdú agus cuir na boinn feola ann. Fág an mhias ar an sorn ar feadh 20 nóiméad.
Feoilíní sicín le rís in anlann uachtar géar trátaí
Is féidir le rogha eile úsáideach, cothaitheach agus íseal-calorie a bheith bunaithe ar fheoil mhionaithe sicín. Ag croílár mhias cothaithe ní féidir ach filléad amháin a bheith ann, ach d'athruithe is féidir feoil mhionaithe agus feoil dhearg éan a fhorlíonadh.
Comhábhair:
I gcás meatballs:
- Feoil talamh sicín - 760 g;
- rís - 115 g;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 65 g;
- clóibh garlic - 1 píosa;
- plúr - 35 g.
Le haghaidh anlann:
- im - 35 g;
- plúr - 15 g;
- broth sicín - 480 ml;
- uachtar géar - 55 g;
- greamaigh trátaí - 25 g;
- paprika - 5 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail gach comhábhar le haghaidh feoil mhionaithe, seachas plúr, le chéile. Le palms oilte, foirmigh feoil feola agus cuir iad i bplún. Sruthlaigh i líon mór ola téite go dtí go bhfuil na feallaidí feola réidh. Tar éis, aistrigh na feallaidí feola ar mhias, agus sa bhabhla céanna, leáigh an t-im agus an plúr a shábháil. Chomh luath agus a fhaigheann an pasta plúr scáth uachtar, cuir an brat, an trátaí agus an uachtar géar leis, séasúir gach rud leis an paprika agus fág an anlann chun tiús a dhéanamh. Cuir na feallaidí feola ar ais i mban friochta agus teas sa anlann, agus is féidir leat an mhias a sheirbheáil láithreach i gcomhlacht glasa.