Tá go leor aschur ar fud an domhain ag an screamh - bataí crispy nó bog, le siúcra púdraithe, atá friochtaithe in ola glasraí, ar fud an domhain, ach is é an Rúis is gnách dár n-ullmhaithe go príomha ó tháirgí áitiúla, agus beidh ár kefir ag feidhmiú mar a chéile.
Tá an t-ullmhúchán ar chonradh kefir an-éadrom agus airíonna, agus ní thabharfaidh an t-ullmhúchán aon deacracht duit. Conas a bhácáilfear connadh ar kefir inseoimid san alt seo.
Oideas simplí le haghaidh scuabtha ar iógart
Tosaímid le hábhar tosaigh simplí, lena n-áirítear roinnt comhábhair atá ar fáil go forleathan agus bunúsacha.
Comhábhair:
- kefir - 100 ml;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1 ½ spúnóg bhoird;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Builleann na h-uibheacha le siúcra agus salann bán, déan an kefir do na h uibheacha agus, ag cur an meascán, a dhoirteadh go leanúnach, cuir isteach an plúr isteach i. Mar thoradh air sin, is taos géar, ní greamaitheach é an toradh. Fág an taos sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad, ansin é a rolladh go tanaí agus é a ghearradh i dronuilleoga. Tá gach dronuilleog an taos friochtaithe i mórán ola glasraí go dtí go donn órga.
Tá scuab gleoite ar iogart réidh! Tá sé fós ach é a mhaisiú le siúcra púdraithe agus is féidir é a sheirbheáil ar an tábla.
Lush adhmad ar kefir le cáis teachín
Déantar coimeádán den sórt sin ar kefir, bog, beagnach aeir, a fhaightear ó thaos leaisteach agus le taise milis, agus ní mór dóthain taithí cócaireachta a bheith ag obair leis.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 1 mír;
- cáis teachín (fíneáil grinn) - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1/2 spleacán;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Tá cáis teachín sáraithe trí chriathar. Builleann na h-uibheacha le salann agus siúcra, cuirfí isteach orthu agus cuir cáis an teachín ar an talamh. I meascán de na comhábhair, déan plúr síolta, ag iarraidh a ghlanadh chomh bog agus is féidir, ach gan greamaithe le lámha an taos. Fág an bunús le haghaidh "scíthe" scuabtha ar feadh 20-25 nóiméad sa chuisneoir, cuir an taos meánach tiús amach ansin agus déan é a ghearradh i rombáis. I lár gach diamain déanfaimid incision beagimseartha, trína ndéanaimid aghaidh ar chúinne uachtarach an fhigiúr ón taos. Tá gach curl den sórt sin tumtha i fryer le ola glasraí dearg te agus Fry go dtí órga.
Cuirfimid an delicacy críochnaithe le siúcra púdraithe, nó é a dhoirteadh le mil agus cnónna cnónna.
Oideas do scuab crispy cáis ar kefir
Ba cheart go mbeadh an taos le haghaidh scuab ar kefir sách daingean agus leaisteach, ach ag an am céanna a elasticity a choinneáil. Is féidir le sneaiceanna neamhfhoirmeálta den sórt sin a bheith ina theannta sin den scoth le dinnéar solais, nó gloine beoir.
Comhábhair:
- kefir - 1 mír;
- plúr - 300 g;
- cáis (soladach) - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- mustaird - a bhlaiseadh;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cefir te measctha le pinch salainn agus plúr cothaithe i taos bog agus leaisteacha. Tabharfaimid an tástáil chun sosa a dhéanamh faoi thuáille taise, agus idir an dá linn cuirfimid an cáis ar ais, déanfaimid é a mheascadh leis an ubh agus le beagán mustaird (1-1.5 cnap). Tá an taos roinnte ina 4 chuid, caithfear gach ceann díobh a rolladh amach go tanaí (thart ar 2 mm).
Déanfaidh Kefir thart ar 8 nóiméad ag 200 céim a ullmhú ar an scuab coileach brioscach cáis.
Déanaimid an dá chuid eile den taos ar an mbealach céanna, ach é a ghearradh isteach i stiallacha, ná iad a thrasú isteach i dtuarascála, ach go díreach sa bhfoirm seo é a sheoladh chuig ola te, Fry go dtí órga, cuir é ar naipcín chun saille a fháil, agus é a sheirbheáil ar an mbord.