Pastilla ó cheann sa bhaile

Pastila - tá delicacy an-bhlasta, ach tá sé úsáideach freisin. Conas a dhéanamh pasta ó quince, a fháil amach anois.

Pastilla ó quince - oideas

Comhábhair:

• siúcra - 1 kg;
• cúige aibí - 1 kg;
• úlla - 3 píosa;
• sú líomóide - 30 ml;
• uisce óil - 1.5 lítear.

Ullmhúchán

1. Déantar úlla agus quinces a ghearradh i slices, agus iad ag baint úsáide as an croí.
2. Cuir na torthaí ullmhaithe i sáspan. Líon isteach le huisce. Tar éis fiuchphointe a dhéanamh, suanbhruith ar feadh thart ar uair an chloig ar theas íseal agus faoi chlúdach.
3. Tar éis seo, cuirtear na torthaí bruite le criathar. Sna prátaí maisithe a eascraíonn, cuir siúcra agus cuir sú líomóide. Déan an mais a mheascadh agus a chur ar an pláta.
4. Le stirring leanúnach ar thine an-bheag, cócaigh an mais le dlús agus slaodacht.
5. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh ar dháochku fliuchta.
6. Dhá lá a thugamar an pastille ó cheann sa bhaile, tirim, agus ansin gearrtha i slisní.

Pastilla ó naoi Seapáine - oideas

Comhábhair:

• ceithre Seapáinis - 450 g;
• siúcra - 100 g;
• líomóid - 30 g;
• uisce - 30 ml;
• siúcra púdraithe - 30 g.

Ullmhúchán

1. Fíoraigh na Seapáine, gearrtha i bpíosaí, ansin cuir amach na gcroí, cuir iad i sáspan, déan uisce isteach agus iad ag tine le tine beag.
2. Rinneamar na torthaí trí criathar, cuir siúcra, sú líomóide a dhoirteadh agus an mais a chóipeáil go dlús, ag gníomhú i gcónaí ionas nach mbeidh sé ag gabháil le bun an leatha.
3. Réidh chun mais tiubh a chur ar bhord atá le huisce le huisce, ciseal thart ar 1 cm de thiús. Ba chóir go mbeadh an bord fliuch ionas nach ndéanfar an pasta ó cheathrú a losgadh go dtí an bun.
4. Clúdaíonn muid ó uige thuas le uige sa chaoi is go raibh sé os cionn dromchla an pastile gan é a úsáid. Fág an cóir leighis ar feadh 2 lá in áit thirim.
5. Gearrtar an ciorcail réidh leis an gciorcail réidh, déanta ag púdar siúcra agus a sheirbheáil.

Pastilla ó phince gan siúcra

Comhábhair:

• cúig - 1 kg;
• mil nádúrtha - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Rinneamar mo chuid le sleachta cruth agus méid treallach a roinnt, bain an chuid síolta as. Boilimid an chean, agus ansin déanann muid an criathar.
2. Cuir mil leacht nádúrtha leis an puree mar thoradh air agus cuirfidh sé go maith leis an meascán.
3. Tá an meascán mar thoradh air a chócaráil ar theas íseal go dtí go dtagann an meáchan taobh thiar de na miasa.
4. Tá an pastille réamhdhéanta scaipthe ar na bileoga, ar an oilte, agus á scaipeadh, ionas go bhfaightear ciseal thart ar 1 cm de thiús.
5. Cuir na bileoga ar an oigheann agus iad a thriomú ag teocht íseal ar dtús, agus ansin cas agus tirim ar an taobh eile.
6. Téann muid ar na rollaí ullmhaithe pastille agus cuireann muid iad in áit thirim.