Cad é a bhácáilte chun an tábla chun iontas a dhéanamh agus do theaghlach a mhilleadh? Cuirimid oidis ar fáil chun bagail a dhéanamh le cnónna, ar mhaith leo gach duine.
Bagels le cnónna agus mil
Comhábhair:
- im - 125 g;
- uachtar géar - 200 ml;
- salann - pinch;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiú;
- plúr - 400 g.
Chun an líonadh:
- gallchnónna - 200 g;
- siúcra - 160 g;
- Cainéal talún - 0,5 cón.
- mil - 40 g;
- bainne - 1 tbsp. spúnóg;
- buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Tá an t-oigheann réamhtheagtha agus téitear suas go dtí 180 céim. Fágann na gallchnónna go héadrom i bianna friochta tirim, meileann siad i cumascóir le stát na morgán mór, cuir siúcra, cainéal talún, blas blas agus gach rud a mheascadh go maith. Cuirtear an t-im fuaraithe ar grater mór, déan an plúr súithithe, cuir uachtar agus salann géar. Gluaisear taos leaisteach aonchineálach agus déanaimid é a chur ar feadh thart ar uair an chloig sa chuisneoir. Déan é a roinnt ina roinnt píosaí, rollaigh gach ceann i sraith bhabhta agus gearrtha i dtriantáin. Ar aghaidh, cuir cnó beag le chéile agus cuir an taos isteach i málaí. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála, le ramhar le h-im, leagtar amach ár búnaí agus clúdaíonn siad meascán de buíocán agus bainne. Bácáilimid rogaliki le gallchnónna ar feadh 30 nóiméad, agus ansin cuimilt le siúcra púdraithe.
Bagels le cnónna agus rísíní
Comhábhair:
- plúr - 700 g;
- margarín - 200 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- kefir - 250 ml;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- gallchnónna - 250 g;
- Rísíní - 250 g;
- fánaile siúcra - 1 sachet;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar raisíní a shórtáil, a nite, a dhoirteadh le huisce fiuchta agus é a fhágáil ar feadh tamaill. Sábhálfaimid an plúr isteach i mbabhla mór, cuir pinch salainn, siúcra, púdar bácáil agus cuirfimid gach rud go maith le chéile. Im creamach nó margairín
Doirt sa kefir sa bhaile , agus an taos bog a ghlanadh de réir a chéile. Fágfaimid é ar an mbord agus téigh ar aghaidh le hullmhú an líonadh. Nigh raisíní, déan an t-uisce a dhraenáil go réidh agus meascán le gallchnónna mionghearrtha. Cuir siúcra fánaile agus plain, corraigh. Roinnimid an taos i 3 chuid, rollaigh gach ceann i gciorcal, déan é a roinnt ina n-earnálacha, scaipeadh amach na líonta agus na málailí a scriosadh. Idir an dá linn, téann muid suas le 200 céim oigheann. Clúdaímid an tráidire bácála le páipéar bácála, leagann na bagailí, cuirimid iad in iúl le huibhe a bhuaileann bainne agus bácáil siad ar feadh 35 nóiméad.