Fianáin ar sáile ó thrátaí

Go minic, nuair a ithimid glasraí a chaomhnaítear ar bhealach intíre (mar shampla, trátaí saillte ), tá sáile ann is féidir a úsáid chun fianáin a dhéanamh. Déanfaidh brine, a dhéantar le spíosraí, le luibheanna cumhra agus le breiseáin aramatacha agus blas eile (gairleog, oinniún, piobar), blas speisialta don ae. Is féidir na fianáin ar an sáile, fágtha as trátaí salainn nó cucumbers, a bhruitear milis salann nó gan sreangú gan siúcra, rud is fearr, ar ndóigh, ó thaobh an aiste bia.

Inis duit conas fianáin bhaile a dhéanamh ar shile.

In aon chás, bainimid úsáid as sáile ó próca oscailte díreach, níor chóir go mbeadh boladh sárocsaídeach aige, go ginearálta, go mbeadh sé deas é a bhrú trí scagaire uige daingean.

Agus tú ag ullmhú fianáin ar sáile, is féidir leat plúr cruithneachta nó seagal a úsáid, ach freisin plúr de ghránaigh eile (ruán, rís, arbhar, coirce), chomh maith le calóga arbhair. Is fearr le plúr cruithneachta grán iomlán a úsáid meilt garbh nó litrithe, seagal seagta.

Fianáin ar sáile trátaí - an t-oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Measc an plúr cothaithe le bainne, siúcra agus sáile. Cuir uibheacha agus soda (má chócaíonn tú ar bhainne, an chéad soda an soda le fínéagar). Cuir an síol sesame leis. Níl an taos measctha ar feadh i bhfad, níor chóir go mbeadh sé ró-ghéar nó, os a choinne sin, uisceach. Déan amach ciseal nach bhfuil ró-tanaí agus gearrtha i gcearnóga nó rombúis. Níos fearr, ar ndóigh, cruthanna múnlaithe pinniúla nó gloine tanaí a úsáid.

Chuir muid na brioscaí ar bhileog bácála, a raibh siad ag caitheamh le páipéar bácála nó scragall agus iad ag bogadh le im. Bácáil in oigheann ag teocht de thart ar 200 ° C ar feadh thart ar 25 nóiméad thart. Freastal le compote nó le tae.

Fianáin árasán bunaithe ar sáile trátaí le calóga - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Líon calóga le sáile ar feadh uair an chloig nó dhó, lig dóibh swell go maith. Mura bhfuil sé go holadach - cuir snámh níos mó. Cuir iógart, uibheacha agus plúr cothaithe. Gabh an taos le snáitheanna cumin, coriander agus finéal a chur leis. Is féidir leat 3-5 titeann ola anise a chur leis an taos. Sa tástáil, is féidir leat cáis chrua beag grátáilte a chur san áireamh - beidh sé sobhlasta.

Rollaimid an taos i sraith nach bhfuil ró-tanaí agus le cabhair ó mhúnla púite nó le gloine, déanann muid brioscaí (nó an ciseal a ghearradh le cearnóga rómacha). Leathnaigh muid na brioscaí ar bhileog bácála, péinteáilte le bileog oilte páipéar bácála nó scragall. Bácáil san oigheann thart ar leath uair an chloig ag teocht an meán.

Tá an rogha fianán ar an sáile trátaí atá bruite de réir an t-oideas seo i bhfad níos úsáidí ná na fianáin de réir chos an chéad athraithe (féach thuas), toisc nach bhfuil sé siúcra, ach tá gránach gráin iomlán ann freisin. Freastalaíonn an briosca seo gan sreang go maith le beoir beoir, arán agus torthaí kvass, deochanna bainne géar.

Ba chóir rabhadh a thabhairt do bhrioscaí baile ar an sáile agus iad siúd a bhfuil fadhbanna acu le hobair duáin nó le brú fola ard a úsáid go measartha. Ar an gcúis seo, níor chóir pechenyushki a dhéanamh ró-bheag, níltear ag tabhairt faoi deara den sórt sin.