Tugann stair na cócaireachta Lavash Airméin cúl míle bliain ar ais. Níl tortillas beagáinín, úr nó tiubha, ní hamháin blasta, ach freisin úsáideach. Tar éis an tsaoil, níl aon bhreiseáin sintéiseacha agus púdar bácála iontu, ach amháin táirgí nádúrtha amháin agus do lámh draíochta a chruthaíonn an mhias blasta seo!
Sa lá atá inniu ann, tá an Lavash Airméinis coitianta, ní hamháin i measc pobail an Chugais, ach ar fud an domhain. Agus ní haon ionadh é. Tar éis an tsaoil, tá sé delicious dá chuid féin agus mar bhonn le haghaidh miasa éagsúla.
Tá na táirgí go léir a úsáidtear chun lavash Airméinis a dhéanamh simplí agus saor, rud a chiallaíonn go bhfuil siad ar fáil do gach banachán. Bímid ag smaoineamh leat conas a ullmhú lavash Airméin go tapa agus go héasca sa bhaile.
Lavash Fine Airméin sa bhaile - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- uisce - 0.5;
- ubh - 1 píosa;
- salann - 0, 5 spúnóg.
Ullmhúchán
Conas an Lavash Airméinis a chócaireacht? I mbabhla, briseadh an ubh, cuir salann agus cuisce go maith. Ansin doirt uisce bruite beag a dhoirteadh, déan an plúr a dhoirteadh de réir a chéile agus taise leaisteacha aonchineálach a ghlanadh do Lavash Airméinis. Ansin, é a chlúdach le tuáille agus é a fhágáil ar feadh thart ar 40 nóiméad. Tar éis an taos a ghearradh i bpíosaí beaga, rollaigh gach ceann i sraith tanaí agus é a bhácáil i bpanna ar an dá thaobh ar feadh 2 nóiméad. Cuir an lavash réidh láithreach i mála plaisteach agus fág ar feadh 5 nóiméad, ar shlí eile beidh sé bruscach agus tirim.
Oideas do lavash tanaí Airméinis
Comhábhair:
- plúr - 2,5 mír;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 1 mír;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Conas a bhácáil Lavash Airméinis? I sáspan beag Doirt an t-uisce agus teasaigh sé os cionn teas íseal le teocht de thart ar 45 °. Baintear plúr go cúramach trí criathar. Déan giosta tirim a dhíscaoileadh in uisce te, cuir siúcra, ola glasraí, plúr cothaithe agus salann beag. Déan gach taos réidh agus leaisteach a mheascadh agus a ghlanadh go cúramach. Tar éis sin, é a chlúdach le tuáille agus é a fhágáil ar feadh 1 uair in áit te.
Ansin, knead an taos i gceart agus gearrtha i 10 bpíosa. Cuir isteach gach cácaí tanaí agus bácáil tú i brat friochta tirim ar feadh 15 soicind ar gach taobh. Tá an t-arán pita ullamh á gcruthú ar thráidire agus clúdaithe le tuáille cistine. Nuair a fhuaraíonn an t-aran Armenian go hiomlán, cuir é i mála glan é agus é a stóráil i cuisneoir.
Ó lavash réamhdhéanta is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar éagsúlacht sneaiceanna, rollaí, cácaí puffáin éagsúla. Is ionad iontach é freisin d'aran rialta. Agus is féidir leat ach píosaí arán pita a snámh in im nó leab leáite agus nigh síos le tae te. Tá sé thar a bheith blasta!
An t-oideas do lavash tiubh Airméinis
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 1 kg;
- giosta - 80 g;
- uisce - 600 ml;
- siúcra - 1 spúnóg;
- ola olóige - 2 chnap;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Conas a dhéanamh lavash Airméinis? Sábhálann muid an plúr agus cuirimid salann leis. In uisce te, an giosta a dhíscaoileadh, an plúr a dhoirteadh agus an taos bog agus leaisteach a mheascadh. Clúdaigh sé le tuáille agus é a fhágáil ar feadh 20 nóiméad in áit te. Ansin, glúdaigh an taos go críochnúil, gearrtha i 5 gcodanna cothroma agus cuir isteach gach císte beag agus tiubh. Tá an ubh measctha le siúcra agus ola olóige. Na cácaí a scaipeadh ar thráidire bácáil, déan an meascán uibhe ullmhaithe a ramhar agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite. Bácáil muid arán pita ar feadh thart ar 7 nóiméad ag teocht 180 ° C. Ansin, éirí as an oigheann agus sprinkle in uisce. Bon appetit!