Is brú é an teaghlach Rosaceae, a úsáidtear go forleathan i leigheas tíre. Le haghaidh ullmhú tinctures, deochanna, comhbhrúite, etc. ní hamháin na cromáin a úsáid, ach a duilleoga, brainsí, bláthanna agus fiú fréamhacha. Ach is iad na cromáin an tóir is mó. Maidir le conas iad a bhrú agus iad a ól inniu agus a rá.
Conas breac ardaigh triomaithe a cheartú i gceart?
Is minic a bhíonn ag caint faoi conas tae a bhriseadh ó dogrose, tuigtear go gcuirfear cromáin thirim air. Conas tae a bhrú i gceart sa chás seo? Tá roinnt bealaí ann.
Modh amháin. Ag cur cromáiste
Chun seo a theastáil uait. Mura bhfuil sé agat, nó nach bhfuil méid oiriúnach agat, ansin is féidir leat féin a thógáil. Chun seo a dhéanamh, gnáthóg jar a ghlacadh (níl aon ábhar ann), clúdach plaisteach agus roinnt blaincéad nó tuáille mór chun an próca a ghlanadh. Ach ar ais go dtí an t-oideas le haghaidh ullmhú ardaigh fiáin.
Chun é a dhéanamh, caithfidh tú madraí agus uisce a thógáil i gcion de 1:10. Is é sin, má tá do thermos deartha le haghaidh 1 lítear, ansin caithfidh tú 100 gram de cromáin tirim a ghlacadh. Seo thart ar 4 spúnóg bhoird, nó thart ar 30 caora. Caithfidh iad a bheith sruthlaithe go críochnúil. Agus ansin tá dhá rogha malartacha ag an oideas do chócaireacht le haghaidh forbairtí breise.
Is féidir leat caora iomlána a ghlacadh agus iad a dhoirteadh le huisce fiuchta. Is é an leas a bhaineann leis an modh seo ná villi a bheith i láthair laistigh de na caora. Ach ní bheidh blas an madra ardaigh amhlaidh.
Nó is féidir leat na caora a mhuilte, agus ansin cuirfidh siad san fhoirm seo iad agus cuirfidh siad uisce fiuchta. Ansin, beidh an blas níos sáithithe, agus tabharfaidh torthaí an madra an t-uasmhéid substaintí úsáideacha. Ach tá an modh ullmhúcháin agus míbhuntáistí seo, eadhon villi i láthair sa deoch. Sa chás seo, sula n-úsáideann tú, caithfidh tú an deoch a bhrú arís agus arís eile trí uige, agus ansin í a ól. Agus freisin ní mór duit a bheith an-chúramach agus tú ag crapadh na torthaí. Ós rud é gur féidir le villi a fháil ar an gcraiceann, i na súile agus ina chúis le tocha míshuimhneach.
Áitíonn an thermos gur chóir go mbeadh an madra ardaigh ar a laghad 7 uair an chloig. Dá bhrí sin, moltar na torthaí a líonadh sa tráthnóna, ansin beidh maid iontach agat ar maidin.
Modh dhá. Broth ó na cromáin
Ullmhaítear brat ó na cromáin sna cion céanna leis an insileadh. Is é an rogha is simplí ná na cromáin a fhiuchadh ar feadh 1 uair an chloig. Sa chás seo, cócaigh iad faoi chlúdach dúnta, agus cuir uisce le chéile go tréimhsiúil. Moltar ansin an deoch seo a éileamh ar feadh cúpla uair an chloig eile. Ach is féidir leat é a úsáid cheana féin agus san fhoirm seo. Bí cinnte go gcuirfí brú ar an brat arís agus arís eile sula dtéann sé.
Cén chaoi is fearr le madraí úra a bhrú?
Chun deoch sláintiúil a fháil, is féidir leat cromáin arda úra a úsáid freisin. Chun seo beidh 2-3 spúnóg táillí de caora agus 1 lítear uisce de dhíth ort. An chéad againn nigh muid an madra-ardaigh, ansin é a ghlanadh le forc, nó lig dó dul tríd an grinder feola. Ach cuimhnigh go gcaithfidh tú a bheith an-chúramach leis seo, ós rud é gur féidir leis na ribí a bheith ar na lámha, sa ghruaire feola, dul isteach sa súl nó isteach i mias eile. Ansin cuir leath lítear uisce fiuchphointe agus iad a líonadh le torthaí maisithe. Clúdaigh le súcra nó le clúdach agus clúdach. Tar éis 30-40 nóiméad, déan an t-uisce a scagadh, agus déan torthaí mionghearrtha an 500 ml uisce atá fágtha a líonadh agus cuir boil ar feadh 30 nóiméad. Arís, scagaire. Táimid ag nascadh insileadh agus brat na madraí, agus tá an deoch réidh.
D'ardaigh madra breá le linn toircheas nó leanbh?
Is fearr an chéad bhealach a úsáid chun torthaí madraí tirim a ardú, agus na torthaí a mhúscailt. Ach ba chóir a mheabhrú go bhfuil gnáth laethúil vitimín C. i 10-15 caora madra ardaigh, dá bhrí sin, níor cheart go ndéanfaí mí-úsáid ar an deoch seo. Agus má ullmhaigh tú insileadh de 30 caora in aghaidh an 1 lítear uisce, ansin ní féidir leat níos mó ná aon trian de na cromáin ardaigh an lae a lá.
Conas a d'ardaigh fréamhacha an madra?
Tá broth ó fhréamhacha rós fiáin ullmhaithe ar an mbealach seo. Glac 1 spúnóg bhoird cromáin ardaigh agus 500 ml uisce. Boil an dogrose ar feadh 15 nóiméad, ansin lig dó seasamh thart ar 10-15 nóiméad, agus ansin scagaire.