Le linn an aimsir fuar, tá oidis miasa le rannpháirtíocht pumpkin go háirithe faoi láthair. Cuirimid bealach bunaidh ar fáil chun na torthaí a úsáid agus molaimid chun gránach delicious agus béal-uisce a chócaireacht trí bhácáil ar an mbia san oigheann.
Leite muiléad i bpumpkin, bácáilte san oigheann - oideas
Comhábhair:
- Pumpkin beag - 1 ríomhaire.
- Wheatgrass - thart ar 320 g;
- aon rogha cnónna - 1 dornán;
- raisíní gan chlaí - 65 g;
- bainne - 265 ml;
- im - 55 g;
- salann - pinch;
- siúcra donn - 45 g nó le blas;
- leacht mil - 35 g;
- Caidéal talún nó fánaile - 2 bioráin nó le blas a chur air.
Ullmhúchán
Roghnaigh le haghaidh ullmhaithe miasa meánmhéide cineálacha siúcra milis. Nítear torthaí go maith, a thriomú agus a ghearradh as an mbarr i bhfoirm "lid". Tarraingimid na síolta go léir le laíon a ghabhann leis agus glannaimid gach snáithín.
Muiléad an caidín go maith agus doirt cúig nóiméad le huisce géar fiuchphointe. Tar éis tamaill, draenóimid an t-uisce, sruthlaithe an crúp arís, agus ina dhiaidh sin cuirimid na pumpkins taobh istigh. Ba chóir go mbeadh méid an mhuiléad ionas go mbeidh sé beagnach leath iomlán. Maidir leis an muiléad, cuir raisíní nite, cuir cnónna, cainéal talún nó fiasilla, agus caith pinch salainn agus siúcra donn. Líon na comhábhair le bainne agus cuir le spúnóg le chéile. Leagann muid slisní im ón mbarr, clúdaíonn muid an pumpkin le "clúdach" agus cuirimid é ar thráidire bácála, ina bhfuil uisce beag ar uisce againn.
Caithfear an oigheann a théamh suas go dtí 185 céim roimh ré, agus is féidir leat tráidire bácála a sheoladh le pumpkin le leite ina dhiaidh sin. Déanfaidh an mhias a ullmhú ó leath go leith go leith an chloig go leith, ag brath ar éagsúlacht agus dlús an phumpkin féin agus an méid atá ag teastáil ó thaobh an taise deiridh. Le linn an phróisis chócaireachta, déanaimid smacht ar uisce i láthair an phobail.
Sula ndéantar é a sheirbheáil, doirt an leite sa phumpkin le mil leachtach.
Leite ríse milis i bpumpkin, bácáilte san oigheann le torthaí triomaithe
Comhábhair:
- Pumpkin meánmhéide (meáchan 1.4-1.9 kg) - 1 phíosa;
- rís arbhair - thart ar 420 g;
- aibreoga triomaithe , rísíní gan phótaí agus prúnaí - 65 g;
- cnónna - 65 g;
- úlla úra - 180 g;
- bainne - 520 ml;
- im - 55 g;
- salann - pinch;
- siúcra donn - 45 g nó a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Ag ullmhú ullmhúchán an bhia, ullmhaigh an pumpkin, mar atá sa chás roimhe seo, an barr a ghearradh agus a scriosadh. Chuir muid níocháin agus measctha isteach le torthaí, cnónna agus úlla mionghearrtha triomaithe, ná déan dearmad an líonadh a dhoirteadh beagán agus milis le siúcra. Líon na comhábhair le bainne, cuir slisní im, clúdaigh an pumpkin le barr bearrtha agus cuir é a bhácáil ar bhileog bácála le huisce in oigheann réamhtheáite go 185 céim.
Is féidir leat na torthaí a thrasú le scragall freisin. Mar sin, beidh an pumpkin ag éirí níos déine agus níos mó sáithithe. Braitheann an t-am cócaireachta, mar atá sa chás roimhe seo, ar éagsúlacht na glasraí, an toradh atá ag teastáil agus na féidearthachtaí atá ag an oigheann, ach ar aon chuma déanfaidh sé uair an chloig go leith ar a laghad.
Leite tuán le feoil i bpumpkin, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- Pumpkin meánmhéide (meáchan 1.5-2 kg) - 1 phíosa;
- ruán groats - thart ar 160 g;
- feoil - 240 g;
- clóibh garlic - 3-4 píosaí;
- bolgán oinniún - 65 g;
- uisce (uisce fiuchphointe) - 125 ml;
- ola glasraí gan blas - 25 ml;
- im - 65 g;
- salann - le blas;
- Piobar úr-úr dubh nó meascán de chúig piobair - 2 pinch.
Ullmhúchán
Le haghaidh leagan neamh-mhilsithe den mhias sin, ullmhaigh an pumpkin, agus na moltaí thuasluaite á gcur san áireamh agus beagán feoil a scriosadh ón taobh istigh. Olaimid na torthaí ón taobh istigh agus amach agus é a chur chuig an oigheann thart ar uair an chloig, ag uisce beagán isteach sa tráidire bácáil. Boil go dtí an leite réidh a dhéanamh ar leite ar bhealach clasaiceach, agus an fheoil a ghearradh i bpíosaí beaga agus donn ar phian friochta te le hola glasraí, gan dearmad a dhéanamh ar salann agus ar phiobar. Chun an fheoil ruddy cuirimid píosaí laíon pumpkin agus oinniún mionghearrtha. Brúigh na comhábhair go dtí go bogtar na glasraí, ansin cuir le chéile an chaol, cuir salainn chun blas agus piobar, agus ansin cuir an t-ollmhór pumpkin le chéile. Cuirimid na fiacla garlic nite taobh istigh den líonadh, gan uisce a ghlanadh, uisce fiuchphointe a leagan amach, leag na píosaí ola amach agus clúdaigh an pumpkin le "clúdach".
Ní mór ach fanacht le bácáil na glasraí san oigheann a théitear go dtí 185 céim. Tógfaidh sé seo thart ar uair an chloig.