Macaroni le cáis teachín

Is cinnte gurb é an mhias seo an maith leo siúd nach n-itheann feoil agus iasc, agus do dhaoine eile beidh siad oiriúnach go maith ar laethanta amach.

Dealraíonn sé go bhfuil sé níos éasca: pasta a chócaireacht (pasta, mar a deir siad san Eoraip), chuir cáis teachín, corraitheach agus réidh. Is féidir leat a rá beagnach sin, ach is beag trioblóideacha é (go háirithe, má tá an cáise teachín saill íseal).

Dá bhrí sin, foghlaimfimid conas pasta blasta a ullmhú le cáis teachín.

Ar an gcéad dul síos, roghnaíonn muid pasta ardchaighdeáin, is é sin, ó chruithneacht chrua (marcáil ar an bpacáiste "grúpa A"). Is fearr le cáis teachín níos mó saill mheán a úsáid.

Oideas le haghaidh pasta le cáis teachín

Comhábhair:

• pasta (aon) - thart ar 400 g;
• cáis teachín úr - thart ar 300 g;
• im nádúrtha - thart ar 50 g.

Ullmhúchán

Varim pasta al dente (is é sin, le linn an mheán-ama ón duine a luaitear ar an bpacáiste) agus é a chaitheamh ar ais go dtí an colander. Ná sruthlaigh. Chuiramar im i pasta te agus cuirfimid meascán. Leagann muid amach ar phlátaí agus cuirimid cáis teachín ar fáil. Corraigh agus ithe. Níl ort ach, ceart?

Agus is féidir é a bheith níos suimiúla.

In áit im, is féidir leat séasúr pasta a dhéanamh leis an anlann cáis teachín le bonn uachtar géar nádúrtha (nó uachtar, bainne, ar ndóigh). Séasúr le uachtar nó uachtar géar le gairleog mionghearrtha, piobar dearg te agus spíosraí talún eile ar do thaitin. Agus ó thuas, is féidir leat luibheanna mionghearrtha a sprinkle. Beidh sé i bhfad níos súile.

Beidh sé níos suimiúla fiú má cheannaíonn tú pasta speisialta le haghaidh líonadh (cannelloni, mar shampla, nó "seashells" mór).

Pasta líonta le cáis teachín san oigheann

Comhábhair:

• cannelloni - 300 g;
• cáis teachín úr - 0,5 kg;
• Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
• talamh milis paprika;
• greens úr;
• déiríochta uachtar nádúrtha - thart ar 100 ml;
• im, nádúrtha - thart ar 20-30 g;
• Tá cáis deacair - thart ar 80 g.

Ullmhúchán

Boil Canneloni ar feadh 5-8 nóiméad, níl níos mó, agus caithimid ar ais é i gcúllann. Tá cáis teachín measctha le 1 ubh, paprika agus luibheanna dea-chopáilte. Nuair a bhíonn an cáiléinín fuaite beagán, stuifimid é le gach cáis iostán. Laghdaigh an t-im le múnla teasfhulangach beagán teasa agus leathadh na cannellóin. Measc an uachtar leis an uibhe, beagán saillte agus uisce a dhearadh le cannellóin. Bácáil san oigheann ar feadh 25-30 nóiméad ag teocht mheán. Nuair a bhíonn an screamh ró-uaineach, déan cáis ghrátáilte agus maisiú le greens.

D'éirigh sé amach casserole delicious ó pasta le cáis teachín. Tá an mhias seo go maith chun beoir torthaí solais nó fíon tábla bándearg a sheirbheáil.