Tá go leor córais cothaithe ann a chuireann le heisiamh roinnt táirgí ón aiste bia, agus tá a gcuid buntáistí agus míbhuntáistí acu, rud atá tábhachtach a mheas. Níl a fhios agam go leor cad é an macrabiotic agus na rialacha atá ann sa teagasc seo, cé go raibh sé le blianta fada ó shin.
Cad é an macrabiotic seo?
Is é an fhoirceadal an comhlacht a fheabhsú, bunaithe ar tháirgí a scaradh de réir a gcuid fuinnimh, ceann (baineann) agus yang (fireann) macribhiotach. Sna tíortha thoir, creidim fealsúnoirí agus eolaithe go bhfuil ceann de dhá fhuinneamh ag gach rud ar fud (rudaí, orgánaigh, feiniméin). Don chéad uair, labhair dochtúir ón tSeapáin, Sagan Ichidzuka, ar na héifeachtaí dearfacha a bhí ag macrabiotics. Go mór, d'fhorbair an dochtúir Mheiriceá George Osawa an fhoirceadal seo. Tugann micribhite nó an ealaín chun saol an duine a leathnú le tuiscint go bhfuil seacht gcéim thábhachtach ann.
- Ba chóir go mbeadh 40% de ghránaigh ar an aiste bia, 30% de ghlasraí, 10% de na chéad miasa agus 20% de fheoil íseal saill agus is fearr má tá sé bán.
- Ag an gcéad chéim eile athraíonn an cóimheas céatadáin agus ba chóir go mbeadh gránaigh 50%, 30% de ghlasraí, 10% de na chéad miasa agus 10% de na feola.
- Léiríonn bunúsacha na macribhiteoirí gur gá go dtiocfadh siad go vegetarian sa tríú céim agus ba chóir go mbeadh 60% de ghránaigh, glasraí - 30%, agus na chéad miasa - 10%.
- Ag an chéad chéim eile, ní athraíonn líon na n-anraithí, ach ní mór glasraí 10% níos lú a ithe, a aistrítear chuig gránaigh.
- Tar éis an chéim seo a bhaint amach, tá na chéad miasa eisiata go hiomlán, agus arís tá aistriú 10% ó ghlasraí go gránaigh.
- Go dtí an chéim seo níl ach 10% de na glasraí sa réim bia, agus is é an chuid eile gránaigh.
- Ag an gcéim dheireanach ba chóir go mbeadh barra arbhair ar an aiste bia go hiomlán. Creidtear gur féidir leat galair a leigheas go hiomlán agus go gcomhlíonann sé an nádúr leis an tréimhse seo.
Macrabiotics agus bia amh - atá níos fearr?
Tá a lucht leanúna agus a opponents féin ag gach duine atá ann faoi láthair. Is iad glasraí, torthaí, cnónna, pónairí agus mar sin de bhun an réasúis bia amh. Má mheasann muid iad ó thaobh na macribhiótaice, ansin tá go leor fuinnimh éighníomhach ann, atá ag fuaraithe. I aeráid fuar, tá "fuarú" breise gan úsáid. Baintear úsáid as táirgí a bhfuil cóireáil teirmeach ag gabhálach le macrabiotics ag an am seo. Tá sé seo tábhachtach go léir do shláinte. Ag comparáid go bhfuil sé níos fearr bia amh agus macrobiotic a ithe , is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil níos mó táirgí díobhálach don fhigiúr agus don tsláinte sa chéad chás.
Táirgí Macrobiotic
De réir na múinteoireachta, tá fuinneamh ag gach táirge, agus féadann sé difear do dhuine ón taobh dearfach nó diúltach. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cad iad na táirgí a bhaineann le ceann, agus cad é atá i gceist, cad é a ithe trí chothromú a dhéanamh ar an dá fhuinneamh seo:
- Is fuinneamh baininscneach agus éighníomhach é ceann. Cruthaíonn táirgí imoibriú aigéadach sa chorp. Áirítear sa ghrúpa seo siúcra, torthaí, táirgí déiríochta, glasraí agus daoine eile.
- Is fuinneamh firinscneach agus gníomhach é Jan. Cruthaíonn bia den sórt sin macrabiotic imoibriú alcaileach sa chorp agus folaíonn sé feoil dhearg, éisc, uibheacha agus roinnt feoil éanlaithe.
Moltar cothú macrobiotic a eisiamh ó na táirgí aiste bia a bhfuil fuinneamh éighníomhach nó gníomhach acu, toisc go mbíonn sé deacair cothromaíocht a dhéanamh lena chéile. Mar thoradh air sin, tá éagothroime sa chomhlacht, agus is cúis le galair é seo. Is iad na príomhtháirgí a cheadaítear: gráin iomlán agus táirgí as iad, glasraí agus beacáin, pischineálaigh agus táirgí óna chéile, agus feamainne freisin.
Aiste bia Macrobiotic
Má úsáideann tú an teagasc seo chun meáchan a chailleadh, ba cheart duit na rialacha sin a mheas:
- Ní féidir leat dul i ngleic, agus ba chóir duit a ullmhú ó tháirgí iomlána agus nádúrtha.
- Ba chóir go mbeadh leathnaigh den aiste bia de ghránaigh, 20% de na glasraí, agus roinntear an 30% eile i feola, éisc agus cnónna.
- Tá aiste bia Himalayan macrobiotic ann, arb é an gránaigh speisialta a úsáid, rud a chabhraíonn le meáchan a chailleadh. Is féidir leat é a úsáid i réim bia.
Is féidir táirgí macrobiotic a chaitheamh laistigh de sheachtain, tar éis an roghchláir seo:
- bricfeasta: leite as 3 st. spoonfuls de mhin choirce agus torthaí triomaithe, toast ó arán seagal agus cupán tae glas;
- lón: anraith glasraí, rís le héisc nó feoil agus dornán cnónna;
- snack tráthnóna: torthaí séasúrach;
- Dinnéar: sail na hola agus sailéad glasraí.
Macrobiotics - oidis
Ó na táirgí a cheadaítear, is féidir leat a lán de na miasa delicious a ullmhú, is é an rud is mó le fantaisíocht cócaireachta a thaispeáint agus foghlaim conas iad a chur i gceart. Díríonn Macrobiotics ar ghránaigh agus ar ghlasraí, as ar féidir leat béilí a ullmhú le haghaidh bricfeasta, lón agus dinnéar. Tá go leor oidis ann le haghaidh sneaiceanna, sailéid, an dara agus an chéad chúrsa a bheidh sláintiúil.
Pilaf le glasraí agus torthaí triomaithe
Comhábhair:
- rís - 1,5 mír;
- Pumpkin - 0,5 kg;
- úlla - 3 píosa;
- rísíní agus aibreoga triomaithe - le haghaidh dornán;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- salann.
Ullmhúchán:
- Déantar leite macrobiotic a ullmhú go simplí, agus an chéad gourd a ghearradh leis na cupáin, agus na úlla meile ar an grater.
- Nigh na torthaí triomaithe agus an rís. Sa pane, an ola a dhoirteadh agus leagann na sraitheanna bia san ordú seo: pumpkin, rís, úlla, rís, torthaí triomaithe agus rís arís. Líon isteach é le huisce agus cuir salann.
- Cócaigh an leite go dtí go réidh.
Sailéad courgettes
Comhábhair:
- zucchini - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 1 píosa;
- coriander beag agus greens.
Ullmhúchán:
- Bíonn glasraí ar chraiceann do shaladáin Cóiré.
- Cuir im leis an gcuid eile de na comhábhair.
- Cruthaigh go maith agus fág sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig. Ag deireadh an ama, corraigh agus cuir greens mionghearrtha.