Meastar gur táirge íogair é iasc de theaghlach an tunaithe agus tá sé an-daor. Tá sé an-bhlasta, agus is fiú áit na príomh-mhias a ghlacadh ar aon tábla féile. Is é an t-ainm eile an yellowtail, nó lochwood buí-tailed, a fuair an t-iasc mar gheall ar a chinneadh ar leith. Is é a phríomhógóg uiscí te cois an tSeapáin agus an Chóiré. Agus tá sé sna tíortha seo go n-itheann siad iasc níos mó a ghabhtar leo. Ina theannta sin, sa tSeapáinis, fásann an lacedra go saorga, toisc go bhfuil sé mar phríomh-chomhábhar le haghaidh sushi agus sashimi. Anseo tá sé friochta, stewed freisin, curtha le sailéid agus anraithí. I dTír an Éirí Amach, meastar go bhfuil an yellowtail mar iasc a thugann dea-ádh.
Luach cothaitheach laca
Is é an t-ábhar calorie an lac rune ná 240 kcal in aghaidh an chéad gram. Tá sé go leor saille agus tá go leor colaistéaróil ann. Dá bhrí sin, moltar é a úsáid go han-mheasartha, daoine atá otrach agus atherosclerosis. I feoil na n-iasc tá go leor próitéin ann - 35% den chomhdhéanamh iomlán, chomh maith le mórán saillte - thart ar 60% den chomhdhéanamh iomlán. Cosúil le haon iasc mara eile, is foinse áiseanna sailleacha neamh-neamhsháithithe an-úsáideach iad an lacarde. Chomh maith leis sin tá na vitimíní agus na mianraí seo a leanas comhdhéanta: vitimín C , A, K, PP, vitimíní B, potaisiam, maignéisiam, fosfar, copar, seiléiniam, iarann agus a leithéidí.
Úsáid agus dochar an lacudra
Buíochas leis an iliomad substaintí gníomhacha,
Chomh maith leis na sochair, tá díobháil freisin ag Laceda. Ar dtús, is féidir é a bheith ina fhoinse ailléirginí dóibh siúd nach bhfuil ag fulaingt bia mara. Ar an dara dul síos, is féidir le droch-chaighdeán na n-iasc a phróiseáil a bheith ionfhabhtaithe le paraisítí, mar sin is fearr gan é a ithe amh, ach é a théamh.