Nach bhfuil uibheacha géara, murab ionann agus uibheacha cearc, chomh coitianta, ach tá suim ag na daoine is fearr leo uibheacha gé a fháil amach an féidir iad a aimsiú go minic agus an chaoi a bhfuil siad úsáideach do shláinte an duine.
Sochar agus dochar d'uibheacha gé
Tá uibheacha gé i bhfad níos mó ná uibheacha cearc, cé go bhfuil siad sách go leor, níl siad chomh cothaitheach fós. Ní mholtar do chothaitheoirí an táirge seo a ithe gach lá, ach má chuireann tú uibheacha gé ó am go chéile i do roghchlár, tabharfaidh siad tairbhe suntasach don chomhlacht. Smaoinigh ar cad "ár" uibheacha gé comhlacht a bhreithniú:
- Bíonn tionchar dearfach aige ar fheidhmiú cealla inchinn.
- Rialú ar leibhéal na n-hormóin gnéis.
- Sáithigh an comhlacht le vitimíní A, E, D, K, grúpa B, mianraí, mar shampla fosfar, cailciam , potaisiam, iarainn, etc.
- Is uirlis den scoth iad chun soithigh fola a ghlanadh, rud a chosc le foirmiú plaic.
- Chruthaigh eolaithe go gcuireann uibheacha gé le feabhas a chur ar chuimhne.
- Cruthaigh an comhlacht de gach cineál tocsainí.
- Mar gheall ar ábhar mór lutein, cuireann uibheacha gé le feabhas a chur ar ghaothmhar amhairc, agus is uirlis choiscthe den scoth é maidir le galair súl éagsúla.
- Bíonn tionchar tairbheach ar fhorbairt na hinchinne sa fhéatas, mar sin spreagtar do mhná torracha an táirge seo a áireamh ina n-aiste bia.
- Bíonn tionchar dearfach aige ar an gcóras gnáthchónaíochta.
Maidir le dochar, is é an chéad ionfhabhtú a bhíonn ann le paraisítí éagsúla, go háirithe má itheann tú uibheacha amh nó nach bhfuil cócaráilte go dona. Bí cinnte a fheiceáil go bhfuil na huibheacha úr, mar gheall ar is féidir an táirge seo a nimhiú go héasca. Chomh maith leis sin, is féidir le huibheacha gé a bheith ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach láidir.
Uibheacha Gé sa Cócaireacht
Nuair a bhíonn cócaireacht ag baint leis, tá feidhm mhór ar uibheacha gé, bácáil, sneaiceanna, agus sailéid, etc. Bíonn an chuid is mó de na huibheacha fós bácáilte nó cócaráilte, ach ba chóir iad a chócaráil ar feadh 20 nóiméad ar a laghad "mic léinn" a mhothú, más ann. Chun an bhlaosc a dhéanamh níos "bog" le linn cócaireachta, is gá uisce beag a chur leis, toisc nach ionann uibheacha cearc, uibheacha gé an-dlúth.
Má bhraitheann tú boladh mí-áitneamhach, níl sé níos fearr ná riosca a dhéanamh agus ná uibhe den sórt sin a ithe. Fry leo freisin, is féidir leat, ach is fiú fiú a bheith róstaithe go cúramach ó gach taobh. Má tá tú ag dul chun cócaireacht a dhéanamh ar mhias le húsáid uibheacha gé, déan iarracht uibheacha úr a cheannach, ansin ní bheidh boladh ar leith ann, ach beidh blas níos measa ná na cinn "inné".