Is é an appetizer Mheicsiceo go bhfuil maith ag Quesadilla, ní hamháin as a blas piquant, ach le haghaidh luas cócaireachta. Is mias iontach é seo do pháirtí cairdiúil nó dinnéar teaghlaigh simplí. Má tá tú ina lucht leanúna freisin, déanfaimid oidis a roinnt, conas quesadilla a chócaireacht sa bhaile.
Quesadilla le feoil mhionaithe
Is éard is príomhábhar agus fíor-riachtanach an snack seo ná tortillas do quesadilla, ar a dtugtar tortillas. Is féidir leat iad féin a ullmhú, ach tá sé níos éasca a cheannach cheana féin réidh in aon siopa.
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cáis - 300 g;
- salann, piobar dubh, spíosraí le blas;
- maiséis nó anlann trátaí le blas;
- tortillas.
Ullmhúchán
Trátaí, oinniún agus clog piobar gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry mar aon le feoil mhionaithe go dtí go bhfuil siad bruite. Séasúr le spíosraí agus salann. Déan an cáis ar grater, déan císte a thógáil, cáis beag a dhoirteadh ar a leath é, barr le meascán de fheoil mionghruthaithe agus glasraí, ramhar leis an anlann, cuir cáis le chéile agus clúdaigh sé leis an dara leath den chíste cothrom.
Bhuel, téigh suas an brat friochta agus cuir an císte ar an dá thaobh, go liteartha ar feadh 1-2 nóiméad, go dtí go bhfeictear screamh dearg. Freastal ar an quesadilla go dtí an tábla i bhfoirm te.
Quesadilla le cáis - oideas
Tá quesadilla Mheicsiceo bruite i gcónaí le cáis, mar go bhfuil sé mar chuid lárnach den chos seo, murab ionann agus comhpháirteanna eile a d'fhéadfadh athrú. Tabharfaimid an rogha duit quesadilla a ullmhú le cáis agus beacáin.
Comhábhair:- cáis crua - 250 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- Champignons - 300 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- ola olóige - 1-2 tbsp. spúnóga;
- oinniúin glas - leatháin;
- tortillas - 4-8 píosa. (ag brath ar an méid);
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí, gearrtha garlic, agus iad a fhrith go léir le chéile i brat friochta ar feadh 3-5 nóiméad. Ansin cuir trátaí mionghearrtha orthu agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad eile. Ag an deireadh, cuir salann, piobar, agus lig na glasraí le fuarú.
Le haghaidh leath an t-aráin, an cáise a dhoirteadh, ansin leag amach an líonadh muisiriún, ansin cáis arís, sprinkle ar bharr le oinniúin glasa mionghearrtha agus cuir deireadh leis an dara leath den tortilla. Sreabán friochta a théitear go maith le sraith tanaí ola, agus cuir na tortillas ar an dá thaobh ar feadh cúpla nóiméad roimh an cáise a leá. Críochnaigh quesadilla gearrtha i leath agus freastal ar an tábla.
Quesadilla le ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéis - 300 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cáis crua - 300 g;
- tortilla;
- anlann dearg Mheicsiceo - 250 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Costais Shrimp, Doirt anlann Mheicsiceo agus cuir i leataobh. Déantar oinniúin agus piobair clog a ghearradh i bpíosaí móra, friochtaíonn siad teas ard le dath donn agus aistriú isteach i mias ar leith. Ansin, cuir an ribí róibéis isteach sa phá leis an anlann agus cuir é an corraigh ó am go ham. Más gá, cuir roinnt uisce.
Nuair atá siad réidh, cuir ar mhias agus gearrtha iad i slisní. Scaoil leath amháin den tortilla le cáis ghrátáilte, ansin scaipeann na glasraí, an ribí róibéis agus an cáis a dhoirteadh arís. Clúdaigh leis an dara leath agus Fry i bpian friochta te ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Déan seo leis na cácaí go léir, gearrtha an quesadilla ina dhá phíosa agus taitneamh a bhaint as.
Salann do quesadilla
Is féidir le salainn éagsúla a sheirbheáil ar Quesadilla, ach is é an guacamole ar cheann de na daoine is coitianta.
Comhábhair:
- trátaí - 2 ríomhaire.
- avocados - 2 phíosa;
- oinniúin cilantro agus glas - leath-dhoirte;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- aol - ½;
- salann, piobar chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearr trátaí amháin i bpíosaí móra, agus ceann amháin - beag. Glanú avocado, bain an cnámh agus é a ghearradh go mear. Fill i mbabhla cumascóir avocado, trátaí mór slisnithe, Greens agus chili piobar. Measc gach rud le aonchineálacht agus cuir isteach sa bhabhla é. Cuir salann, piobar, sú aoil agus trátaí go mionghearrtha. Measc gach rud go maith agus tá do anlann réidh.