Is féidir le milseoga le cáis mascarpone, na h-oidis a chuirfear i láthair thíos, a bheith ina bhfionnachtana fíor do gach duine a bhfuil áthas ar milseáin agus torthaí uachtar. Tá an leas a bhaint as na miasa seo ina n-ullmhú simplí agus tapa, chomh maith le blas neamhghnách agus iontas tairisceana.
Milseog le cáis mascarpone - oideas do sútha talún
Comhábhair:
- siúcra púdraithe - 6 tbsp. spúnóga;
- mascarpone - 250 g;
- Sútha talún - 300 g;
- uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- mint - le haghaidh maisiú.
Ullmhúchán
Is féidir le milseog a dhéantar de sútha talún agus de mascarpone a bheith ina fírinne fíor i gcás gur gá duit iontas a dhéanamh ar na haíonna le mias neamhghnách.
Ba chóir go dtosódh an t-íogair seo a ullmhú le mascarpone beating agus leath siúcra púdraithe. Tar éis cúpla nóiméad, cuir uachtar go cúramach leis an meascán, agus é fós ag fulaingt. Nuair a thagann an meascán aonchineálach, agus tarlú thart ar 5 nóiméad, is féidir an meascthóir a dhiúltú agus an mais a chur ar leataobh.
Caithfear sútha talún a nite, a ghearradh i bpíosaí beaga agus a mheascadh leis an siúcra atá fágtha. Tar éis 10 nóiméad, caithfear an sú a eascraíonn a dhraenáil, agus is féidir leat dul ar aghaidh go dtí céim dheiridh an t-oideas.
I spéaclaí nó múnlaí is gá duit sraith sútha talún a leagan síos agus meascán de mascarpone, ansin an milseog a mhaisiú le mint. Is féidir leat an mhias a sheirbheáil láithreach.
Milseog le mascarpone agus brioscaí
Comhábhair:
- mascarpone - 250 g;
- fianáin - 100 g;
- intuaslagtha caife - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ní bhíonn milseoga le mascarpone agus caora, brioscaí nó torthaí difriúla ach amháin i sraith na gcomhábhar, tá prionsabal an ullmhúcháin mar an gcéanna.
Ar dtús, is gá duit mascarpone a bhuille le siúcra, cuir uachtar leis agus an mais a thabhairt ar staid aonchineálach. Ba chóir fianáin a mhúscailt nó a úsáid i cumascóir, agus is féidir leat tosú leis an milseog a thosú ina dhiaidh sin.
Sa bhfoirm bruite is gá ciseal fianáin a leagan amach, é a chlúdach le sraith de mascarpone agus déan an t-oibriú arís go dtí go líonfar an fhoirm. Mar ornáid, sprinkle gach fónamh caife.
Maskarpone agus milseog torthaí
Comhábhair:
- mascarpone - 250 g;
- torthaí - 150 g;
- uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- Fianáin - 50 g.
Ullmhúchán
Ullmhaítear na milseoga simplí le mascarpone i gceann cúpla nóiméad agus tá réimse leathan comhábhar ann. Chun an t-oideas seo a ullmhú is féidir leat do chuid torthaí agus fianáin is fearr leat a úsáid, i ndiaidh na dtreoracha thuasluaite agus sraitheanna comhábhair eile a athrú le linn na cócaireachta. Ná bíodh eagla ort turgnamh a dhéanamh, toisc go bhfuil sé dodhéanta milseog den sórt sin a mhilleadh.
Is féidir cáis mascarpone a ullmhú sa bhaile chomh maith agus a úsáid le haghaidh oideas do milseog clasaiceach "Tiramisu" .