Navaga - oidis cócaireachta

Tá navaga iasc calorie beag oiriúnach do bhia aiste bia agus bia. Cinntíonn méid beag de shaillte agus ábhar sách ard vitimíní agus eilimintí luachmhara i bhfeoil an éisc seo. Ina theannta sin, níl cnámha beaga ag Navaga agus tá cáilíochtaí blas den scoth aige.

Tá Navaga oiriúnach d'aon chineál cóireála teasa, ach is minice is é an t-iasc a fhrithálann ach i bpanna nó a bhácáil san oigheann.

Beidh fiú an máistir tosaithe ag déileáil leis an teas traidisiúnta. Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit cé chomh delicious atá ann chun cócaireacht a dhéanamh i brat friochta nó in oigheann faoi uachtar géar agus marinade trátaí.

Conas is féidir navaga deliciously a ullmhú i brat friochta?

Comhábhair:

• Navaga gan cinn - 990 g;
• cairéid - 185 g;
• bleibíní oinniún - 185 g;
• uachtar géar - ½ cupán;
• plúr cruithneachta - ½ cupán;
• peirsil triomaithe agus dill - pinch;
• salann mara agus piobar úr (meascán de roinnt speiceas) - le blas;
• ola olóige gan blas nó lus na gréine - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. I dtús báire, déanfaimid réidh leis an navaga, é a thriomú, é a bhaint as na nithe agus na fothracha de na intestines agus, más gá (má tá na conablaigh móra), gearrtha i gcodanna.
2. Rinneamar an t-iasc ullmhaithe le salann agus meascán talún de phiobair, meileann na comhpháirteanna thar dhromchla iomlán an éisc agus fágáil ar feadh leath uair an chloig go dtí marinate.
3. Anois, cuirimid na slices iascaireachta i bplúr agus cuir ola olóige nó ola lus na gréine láithreach i brat friochta a théitear i brat friochta.
4. Leathnaimid an t-iasc friochta ó dhá thaobh i sáspan, agus déanfaimid an ola atá fágtha sa phana a scagadh, é a chur ar ais chuig an mbabhla, cuir beagán níos úr agus cuir oinniúin chopáilte agus cairéid grátáilte air.
5. Fry na glasraí go dtí an leath cooked, agus cuirimid leath isteach i mbabhla ina dhiaidh sin, cuir an t-iasc ar ais go dtí an t-friochta agus é a chlúdach le leath na n-oinniúin agus na cairéid atá leagtha ar an mbarr.
6. Bailímid uachtar géar i ngloine, cuirim spúnóg bhoird de phlúr, cúpla pinch de bhileog triomaithe agus peirsil, caith salann agus piobar, meas agus cuir uisce ar líon iomlán na gloine.
7. Doirt an anlann uachtar géar ullmhaithe le glasraí ón mbarr agus suanbhruith faoin gcnaipe ar feadh deich nó cúig nóiméad déag.

Cé chomh delicious atá ann chun navaga a chócaireacht faoin málain san oigheann?

Comhábhair:

• Navaga gan cinn - 990 g;
• cairéid - 185 g;
• bleibíní oinniún - 185 g;
• anlann trátaí - spicy - 190 g;
• plúr cruithneachta - ½ cupán;
• fiacla gairleog - 2 phíosa;
• basil triomaithe - pinch;
• piseanna piobar milis - 2 ríomhaire.
• duille bá - 1 píosa;
• salann mara agus piobar úr (meascán de roinnt speiceas) - le blas;
• ola olóige gan blas nó lus na gréine - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Déantar dúlracht ó dhúchasas navaga, más rud é go dtosnófaí éisc i mban, agus ansin é a bhácáil le glasraí agus anlann trátaí san oigheann.
2. Chun an smaoineamh a bhaint amach, déantar an t-iasc ullmhaithe a dhoirteadh, a phéipéar agus a fhágáil ar feadh thart ar tríocha nóiméad.
3. Idir an dá linn, ullmhóimid líonraí trátaí le glasraí. Tá cairéid grátáilte agus oinniúin déirithe sáfaithe ar ime go dtí go bhfuil leath cooked.
4. Doirt san anlann trátaí pan friochta agus leath cupán uisce agus meascán.
5. Séasúir ábhar an tsoithigh chun blas salann, piobar, basil a thriomú agus laurel a chaitheamh agus peachán piobar cumhra.
6. Mar fhocal scoir, sa anlann bruite leagamar an gairleog grátáilte, an meascán a mheascadh agus é a bhaint as an tine.
7. Bain an navaga maisithe trí mhaolú i plúr, ag friochadh ar theas láidir ón dá thaobh agus é a aistriú chuig coimeádán bácála.
8. Ar an mbarr, an t-iasc a dhoirteadh le anlann trátaí le glasraí agus seolfaidh sé deich nóiméad ar théitear go 200 céim oigheann.
9. Tá an Navaga bácáilte bácáilte seo go maith te agus fuar.