Más fearr leat prátaí bog agus friable, ansin cócaigh sé san oigheann sa sleeve le haghaidh bácála. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil an scannán sleamhnáin in ann taise a choinneáil go héifeachtach, tá na prátaí faoi stíleanna taobh istigh agus bíonn siad iontas tairisceana.
Prátaí baked i sleeve san oigheann
Tosaímid le h-oideas, ina measc meascán clasaiceach de phrátaí le meascán gairleog agus uaisleáin. A bhuíochas le meascán blas saibhir, faighfidh na tiúbair atá ag an eolas gnéithe nua blas.
Comhábhair:
- prátaí - 420 g;
- ceann gairleog;
- bioráin de duilleoga uaisleáin uaisleáin;
- ola olóige - 25 ml.
Ullmhúchán
Más mian leat, is féidir leat an craiceann a fhágáil ar na tiúbair, ach bí cinnte go dtuigfí iad as an díoscanna breise ar an dromchla. Sruthlaigh na prátaí go maith agus iad a ghearradh go neamhrialta, agus ansin doirt ola agus séasúr le pinch flaithiúil salainn. Le taobh cothrom an scian, brúigh na fiacla gairleog agus déan na duilleoga uaisleáin a chosc. Measc na píosaí prátaí le gairleog agus uaisleán, agus ansin gach rud a dháileadh sa sleeve agus an bácáilte a sheoladh ag 220 céim 45-55 nóiméad.
Tá oideas prátaí le feoil san oigheann sa chas
Comhábhair:
- Tairisceana Mairteola - 1,2 kg;
- tiúbair prátaí - 440 g;
- oinniún - 185 g;
- cairéid - 110 g;
- Broth Mairteola - 210 ml;
- trátaí (stánaithe) - 230 g;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- meascán de luibheanna na hIodáile - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Tar éis na prátaí a níochán, gearrthaigh sé go randamach é in éineacht le oinniúin agus cairéid, agus ansin glasraí salann agus cuirfidh siad luibheanna Provencal orthu. Cuir luibheanna triomaithe leis, scaoil na glasraí sa sleamhnán agus cuir píosa tairisceana séasúrach sa lár. Ag ceannú ceann d'imeall an chuma, an meascán a dhoirteadh ón brat agus na trátaí stánaithe, agus ansin cuir gach rud a bhácáil ar 180 céim ar feadh uair an chloig.
Prátaí i stíl tír san oigheann sa chas
Comhábhair:
- gairleog - 2 fiacla;
- im - 55 g;
- Greens of dill - 1 spúnóg;
- uisce 35 ml;
- prátaí - 550 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail an t-im bog le gairleog chopped agus dill. Bíonn píosaí prátaí nigh, tirim, craiceann amach, agus na tiúbair a roinnt i bpíosaí móra, is féidir leat é a dhéanamh ar bhealach go treallach - is gné é seo de phrátaí rósta i stíl mhaiseach. Measc na píosaí prátaí le im bog agus cuir iad i sleeve iad. Ansin, doirt uisce beag agus cuir gach rud a bhácáil ar 200 céim ar feadh leath uair an chloig.