San Airteagal seo, labhairimid faoi anlainn. A bhuíochas leis an bhreis seo, is féidir leat blas aon mhias a fheabhsú, bíodh sé feoil, éisc nó milseog friochta. Anois, inseoidh muid duit conas anlann Sualainnis a chócaireacht.
Anlann súgrach súgach le haghaidh feoil
Tá anlann seo uilíoch, is féidir é a sheirbheáil le feoil agus le héanlaithe, agus le milseoga.
Comhábhair:
- cranberries - 0,5 kg;
- siúcra - 150 g;
- cainéal talún - 1 tbsp. spúnóg;
- stáirse prátaí - 15 g;
- fíon bán tirim - 100 ml.
Ullmhúchán
Doirteann muid i 200 sruthán uisce in 200 g agus cuirimid sospan ar theine. Beir le boil.
Ansin cuir siúcra agus cainéal, boil nóiméad 3. Anois le cumascóir cas na caora i puree. Doirt i bhfíon bán tirim agus teas go héasca an mhais. Caolaimid stáirse i 30 ml d'uisce agus an meascán stáirse a dhoirteadh isteach sa anlann i dtréimhse tanaí, ach ná stad a chur ar idirghabháil. Tabharfaimid an t- anlann búgán le boil agus cuirimid an t- uaim láithreach.
Anlann Sualainnis ar bhrat éisc
Comhábhair:
- iasc brat - 300 g;
- uachtar - 400 ml;
- plúr - 1,5 tbsp. spúnóga;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- dill - 30 g;
- salann, piobar dearg - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Im an t-im i brat friochta, cuir doll brúite agus lig dó pas a fháil ar feadh thart ar 3 nóiméad. Sa bhrat éisc Doirt sú líomóid agus meascán é. Cook ar feadh 15 nóiméad, ansin scagaire. Cuir an uachtar, cuir isteach agus cuir boil leis. Cuir an plúr leis agus, stirring, cook until thick. Cuir salann agus piobar le blas.
Conas anlann Sualainnis a chócaireacht le horseradish?
Comhábhair:
- maonáis - 300 g;
- Uíogach grátáilte - 1 tbsp. spúnóg;
- puree úll - 600 g;
- mustaird milis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le chéile againn na comhábhair go léir agus builleann siad iad go héadrom. In ionad maonáis, is féidir leat uachtar géar nó uachtar saille a úsáid, a bhuaileann le sú líomóide. Tá anlann seo iontach do éanlaithe agus feoil friochta.
Anlann milis Cowberry
Comhábhair:
- cranberries - 1 gloine;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse prátaí - 1 spúnóg;
- fínéagar fíon bán - 1 spúnóg;
- broth - 1.5 cupán.
Ullmhúchán
Casann Cowberry le cumascóir i puree. Cuirimid mil leis. I bprionsabal, is féidir siúcra a chur in ionad mil freisin. Doirt muid an brat leis an mais mar thoradh air, ag fágáil thart ar 50 ml. Sa bhrat fuar atá fágtha, an stáirse a dhíscaoileadh agus é a mheascadh go maith. Sa mhais mhara, doirt an fínéagar agus cuir é ar an tine. Sa mheascadh te, doirt sa stáirse díscaoilte agus lean ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, thart ar 5 nóiméad tar éis fiuchphointe. Sa chosc seo, is féidir uisce a chur in ionad an brat.