Mura ndearna tú iarracht draniks riamh, ansin caill tú a lán! Déantar Draniks, nó pancóga prátaí, a chócaráil ar fud an domhain, ach tháinig an t-oideas ón Bhealarúis. Go traidisiúnta, déantar uachtar géar, im agus mochanka a sheirbheáil orthu. Is féidir leat pancóga réidh réidh a dhéanamh freisin i bpota agus ansin gheobhaidh tú mias fíor-bhlasta fíor-bhlasta! Ní mór dúinn é seo a dhéanamh leatsa inniu!
Pancóga prátaí le beacáin agus feoil
Comhábhair:
- prátaí - 9 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- salann - le blas;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cíche cearc - 600 g;
- Champignons - 500 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- uisce 200 g;
- uachtar géar - 200 ml;
- Piobar dubh - 0,5 cón.
- Greens dill, peirsil - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Mar sin, chun prátaí, prátaí berm a dhéanamh, iad a phíobáil agus iad a chur ar ghráire fíneáil nó iad a chosc le cumascóir go dtí go bhfuil sé íon. Ansin cuir an ubh agus sprinkle plúr beag. Gach measctha go críochnúil go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Ansin, an ola glasraí a dhoirteadh isteach sa phainín friochta, scaipeann an meascán prátaí le spúnóg agus freastail sé ó dhá thaobh ar theas mheán go dtí an órga. An uair seo scoirimid an chíche as cnámha, builleann sé beagán agus cuirimid an fheoil i bpíosaí beaga. Solim, piobar chun blas agus éadrom a fhriochadh in ola glasraí. Déantar oinniúin a ghlanadh, gearrtha i leath fáinní, ansin cuir na plátaí de champignons agus cócaireacht iad go léir le chéile ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ag bun na potaí, scaipeann muid cúpla pancóga, cuirimid uisce uachtar géar orthu, cuir ciseal beacáin le oinniún agus sicín ar bharr.
Ag deireadh na huaire, tá pancóga cumhra agus blasta le feoil sna potaí réidh! Láithreach sula ndéantar freastal ort, déan an t-ábhar a mheascadh go maith agus pléascadh le peirsil agus dill mionghearrtha.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat prátaí agus prátaí mionghearrtha a phiocadh i bpota. Cuir díreach an sicín in ionad aon chineál feola. Bon appetit!