Tá na núdail udon go bunúsach mar an gcéanna le cócaireacht agus le freastal ar phíosa nó spaghetti Iodáilis , ach déantar é a dhéanamh le accent Seapáine, ag baint úsáide as na táirgí atá ag gabháil leis. Gheobhaidh gach duine rogha oiriúnach dóibh féin, rud a chuirfidh ar chumas tuiscint a fháil ar dheiseanna ealaíne na Seapáine ar an mbealach is fearr.
Núdail Udon - oideas
I gcás na mbreitheanna, a úsáidtear le gach rud agus a dhéanann a lámha féin, déanann siad breis-mholtaí breise ar conas núdail udon a dhéanamh sa bhaile. Go deimhin, is é bunúsach an próiseas a bhaineann le táirge a chruthú. Is é an rud is mó ná comhréireanna comhpháirteanna ceart a urramú agus cloí le moltaí an t-oideas.
Comhábhair:
- plúr - 200 g;
- uisce - 90 ml;
- salann - 1 spúnóg;
- stáirse.
Ullmhúchán
- Plúr sift.
- Díscaoileadh salann uisce.
- Más gá, féadfaidh an t-uisce a bheith tinted le brat biatas, tae glas, tuaslagóir nó forlíontaí nádúrtha eile.
- Doirt an leacht leis an plúr, é a mheascadh, cuir i mála é.
- Tar éis 30 nóiméad, rolladh amach, sprinkle le stáirse, cuir trí huaire, gearrtha i stiallacha an tiús atá ag teastáil, a nochtadh.
Nódail Udon le sicín
Is annamh a ghoiltear na núdail udon Seapáine agus déantar iad a sheirbheáil i bhfoirm íon. De ghnáth, tá sé ullmhaithe le salainn spíosraí nó brioscaí éagsúla le feoil, iasc nó bia mara a chur leis. Mar sin féin, is é an bealach is coitianta mias a mhaisiú le rannpháirtíocht sicín agus glasraí. Comhábhair bhreise agus spicy, agus ní féidir leis an bhféile Seapánach a shamhlú as a chéile.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- filléad sicín - 200 g;
- oinniúin agus piobair clog - 50 g;
- beacáin oisrí - 60 g;
- bróibhíní pónaire soighe - 80 g;
- Anlann soighe agus oisrí - 50 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, síolta sesame.
Ullmhúchán
- Tá glasraí, beacáin oisrí agus fileéidí gearrtha i stiallacha.
- Tá na núdailí bruite.
- Sa ola, cuir an fheoil, cuir oinniúin, an soy sauce, Fry ar feadh nóiméid.
- Glasraí, sprouts, anlann oisrí, núdail.
- Tar éis cúpla nóiméad, beidh núdail udon le sicín agus glasraí réidh.
- Nuair a bhíonn tú ag freastal, sprinkle an mhias le síolta sesame.
Núdail le bia mara - oideas
Is lú ná núdail udon le bia mara a bhíonn chomh coitianta. Is féidir leat diúilicíní beaga, síolta agus squid a ghlanadh, nó pacáiste a bhaint as cocktail farraige réidh reoite. Is féidir leat comhdhéanamh an mhias a leathnú trí bheacáin nó trátaí a chur leis. Chun béile a mhaisiú i stíl na Seapáine ar feadh trí, ní mór duit 30 nóiméad a chaitheamh.
Comhábhair:
- núdail udon - 150 g;
- coileachta farraige - 250 g;
- cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- sauce soy, bambú, fíon pluma - 50 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, wasabi, sesame.
Ullmhúchán
- Boil na núdail.
- Measc dhá chineál anlann, fíon agus beagán wasabi.
- Doirt an plúr agus an meascán.
- Sraitheanna glasraí Fry, cuir cocktail.
- Tar éis 3 nóiméad, leagtar na núdail udon, pourtar anlann isteach.
- Freastal le síolta sesame.
Núdail le muiceoil - oideas
Tá Noodle le muiceoil cothaitheach, cothaitheach agus aramatach. Is féidir an mhias a dhéanamh le oinniúin agus cairéid laconice, nó an comhdhéanamh glasraí a leathnú, ag cur eggplant, zucchini, piobar milis. Beidh meas ag lucht leanúna a bhíonn ag géar an rogha le mias le piobar te. Ní hamháin 40 nóiméad - agus cóireáil bhunaidh agus bhréagnach ar cheithre cinn ar an mbord.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- muiceoil (flesh) - 300 g;
- cairéid, trátaí, zucchini, piobar Bulgáiris - 200 g;
- oinniúin agus goinnghín - 150 g;
- sauce soy - 50 ml;
- piobar te - ½ pod;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, síolta sesame.
Ullmhúchán
- Boil na núdail.
- Gearrtar feola agus glasraí i stiallacha tanaí agus freastalaíonn siad.
- Comhcheangail na comhábhair friochta, cuir anlann soy, cuir 5 nóiméad le chéile agus fónamh le sesame.
Nódail Udon le ribí róibéis - oideas
Is é éagsúlacht eile an mhias do lovers bia mara ná núdail dubha Seapáine le ribí róibéis. Tá sé níos áisiúla iasc sliogéisc scafa cheana féin a úsáid, agus is féidir é a cheannach i bhfoirm reoite agus a dhiúltú sula gcuirtear an anraith leis. Cuirfidh piquancy speisialta anlann teriyaki, ginger agus gairleog. Beidh dinnéar íogair agus galánta do 4 duine réidh le 30 nóiméad.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- ribí róibéis - 300 g;
- Piobar Bulgáiris - 2-3 ríomhaire.
- cairéid - 1-2 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- ginger - 2 cón.
- sauce soy - 40 ml;
- teriyaki anlann - 20 g;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Boil na núdail.
- Leis an garlic friochta le ginger cuir seacla, Fry ar feadh nóiméid.
- Ar leithligh, déantar glasraí gearrtha tanaí a dhoirteadh, cuirtear iad i gcoimeádán coitianta mar aon le núdail agus salainn.
- Freastal le núdail udon le ribí róibéis le oinniúin glasa mionghearrtha.
Nódail Udon le mairteoil - oideas
Bunaíodh núdail Udon le mairteoil ar dtús sa tSín, ach le himeacht ama, d'imigh an mhias chuig an ealaín na Seapáine, áit nach raibh sé chomh coitianta. Tar éis an éagsúlacht chothaitheach agus blasta seo a dhéanamh ar bhia na hÁise lá amháin, beidh tú ag iarraidh é a athdhéanamh níos mó ná uair amháin, tar éis sos simplí agus inrochtana a bhaint amach i 30 nóiméad.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- mairteola - 300 g;
- oinniúin agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- ginger - 1,5-2 tbsp. spúnóga;
- Anlann soighe agus oisrí - 70 g;
- fíon ríse - 40 ml;
- siúcra - 2 cón.
- uisce 100 ml;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Le oinniúin friochta le gairleog agus ginger, leag an mairteoil, a mhuir i sauce soy le fíon.
- Fry, leag an chuid eile de na comhábhair, agus tar éis 10 nóiméad de dhúnadh agus núdail.
- Freastal le núdail udon le oinniúin glasa.
Núdail le glasraí - oideas
Tá núdail Udon le glasraí oiriúnach mar bhia vegetarian nó le háireamh a dhéanamh i gclár roghnach . In ainneoin nach bhfuil comhábhair feola ann, tá an bia sobhlasta, blasta agus úsáideach. Tabharfaidh a chuid cócaireachta cúpla nóiméad, agus beidh an toradh ina dinnéar nó dinnéar éadroma, éadrom le haghaidh ceithre cinn.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- cucumbers agus trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniúin agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- cairéid i gCóiré - 250 g;
- sauce soy - 70 ml;
- ola glasraí - 100 ml;
- salann, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
- Boil na núdail.
- Gearradh glasraí i stiallacha.
- Bréagán oinniún agus gairleog slisnithe in ola, séasúr comhábhair mheasctha le feoil sautéed, cuir anlann soy leis.
Nódail Udon le anlann teriyaki
Chun taitneamh a bhaint as saintréithe blas den scoth le miasa le gnás Seapáine, ní gá duit dul chuig institiúid leis an ealaín chuí seo. Déanfaidh núdail Udon sa bhaile, maisithe le sicín in anlann teriyaki , na bachlóga blas chomh maith le bia bia ar bith.
Comhábhair:
- núdail udon - 300 g;
- filléad sicín - 500 g;
- oinniúin, cairéid agus piobair clog - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 50 ml;
- arbhar stánaithe - 150 g;
- Anlann Teriyaki - 150 ml
- salann, ola glasraí, oinniúin glas, sesame.
Ullmhúchán
- Boil na núdail.
- Fry an sicín, doirt tirim, agus tar éis 5 nóiméad cuir na glasraí, an stew go dtí go bog.
- Freastal le núdail udon le sicín teriyaki, arbhar, oinniúin glasa agus sesame.