Is oideas é tortilla gur féidir le gach óstach í féin a atáirgeadh. Tá dhá rogha ann don mhias: tortillas, arbhar nó cruithneacht le líonadh éagsúil, agus tortilla Spáinnis, atá bruite i brat friochta a dhéantar as prátaí.
Tortilla oideas sa bhaile
Ní leor leagan traidisiúnta cácaí árasáin cócaireachta é Tortilla - oideas do phlúr cruithneachta, ach tá sé an-láidir i gcócaireacht na hEorpa. Déan na táirgí i bpian friochta tirim, gan ola a chur leis. Tá an t-oideas cosúil le hullmhú lavash tanaí Airméinis. Úsáidtear an tortilla réidh chun sneaiceanna tapa a dhéanamh le gach cineál líonadh.
Comhábhair:
- plúr - 550 g;
- uisce 220 ml;
- im - 60 g;
- salann - 10 g.
Ullmhúchán
- Craiceann ola, meascán le plúr agus salainn. Ní mór plúr plúr a sheachaint.
- Doirt in uisce te, ag meascadh cnapshuim bog.
- Fág an taos le haghaidh tortilla ar feadh leath uair an chloig.
- Déan an coma a roinnt i bpáirteanna, a sheachadadh go tanaí.
- Fry i bianna friochta tirim ar an dá thaobh.
Tortillas árasán Mheicsiceo
Corn arbhar - is é an t-oideas clasaiceach agus an-simplí. Is féidir le gach speisialtóir cócaireachta cácaí a chócaireacht, is féidir anlann is fearr leo a sheirbheáil nó líonadh le líonadh éagsúla. A bhuíochas le plúr arbhar, tá na táirgí a thagann amach geal, cumhra agus crunchy, ach tá gá le plúr cruithneachta sa chás seo, tugann sé leaisteachas cácaí.
Comhábhair:
- cornmeal - 250 g;
- plúr cruithneachta - 100 g;
- ola glasraí - 30 ml;
- uisce 100 ml;
- salann;
Ullmhúchán
- Measc an plúr le salann.
- Cuir ola agus uisce, ag cnapáil cnapshuim tiubh, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Roinn i 6 chuid, rolla tanaí.
- Tá corn arbhar friochta tortilla donn ar an dá thaobh.
Tortilla Spáinnis
Is é an tortilla na Spáinne an t-oideas atá éagsúil ó Mheicsiceo. Tá an chaitheamh seo níos mó cosúil le omelet prátaí nó casserole. Ullmhaítear an mhias go han-simplí agus ní gá comhábhair speisialta a bheith ann. Go traidisiúnta, déantar an tortilla prátaí ó thiúbair, oinniúin agus uibheacha, ach is féidir an comhdhéanamh a leathnú freisin le sicín, piobar milis nó salami.
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- salami - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 4 píosa;
- cáis - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Prátaí craiceann, gearrtha i gciorcail.
- Oinniúin a shábháil, cuir prátaí, Fry.
- I meascán uibheacha coimeádán ar leith, cáis ghrátáilte, salami ringlets, salann agus séasúr le spíosraí.
- Doirt an meascán isteach sna prátaí, déan meascán, cuir na ciorcail trátaí ar an mbarr.
- Cócaireacht faoin gcnaipe, ag donn ó dhá thaobh.
Tortilla le sicín
Tá miasa tortilla níos oiriúnaí do shneaiceanna ná do dhinnéar iomlán. Tá líonadh fillte i gcíste cothrom agus sheirbheáiltear láithreach. Is féidir leat an snack a líonadh de réir do blas, feoil, ispíní agus meascán glasraí. Is é an meascán de chíche cearc deataithe, cúcamar agus trátaí úra ná an nós imeachta a bhaineann le cóireáil agus is cosúil le gach téitheoir.
Comhábhair:
- tortillas - 2 phíosa;
- cíche deataithe - 150 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cúcamar - 1 píosa;
- iceberg - 2 duilleoga;
- cáis - 100 g;
- oinniúin sailéad - ½ ríomhaire.
- maonáis.
Ullmhúchán
- Gearr an chíche mór.
- Déan an trátaí agus an cúcamar a ghearradh isteach sa cheathrú, cuir an oinniún i leath fáinní.
- Lapeshki ramhar le maonáis, scaipeadh ar bhileog leitís.
- Ar an mbarr, feoil agus glasraí a dháileadh, rolladh le rollaí.
- Tá tortilla le sicín agus glasraí donn ar an dá thaobh i bpron friochta tirim.
Cáis Tortilla
Is oideas simplí agus an-versatile é cáis tortilla . Tagann an t-appetizer amach delicious agus tá sé áisiúil duit snack ag obair nó ar scoil a ghlacadh leat. Is féidir an líonadh a fhágáil sa leagan bunúsach, is é sin, ná forlíonadh le comhábhair saibhir, ach is féidir leat an comhdhéanamh a athrú, arna fhorlíonadh le luibheanna, beacáin nó comhpháirteanna feola.
Comhábhair:
- tortillas - 6 píosa;
- cáis - 300 g;
- Champignons - 250 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- dill, peirsil - 50 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- glas oinniún - 20 g.
Ullmhúchán
- Oinniúin Spasseruyte, cuir beacáin brúite agus gairleog go mionghearrtha. Fry go dtí go ndearnadh.
- Caith na ciúbanna trátaí isteach sa phron friochta agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad, salainn.
- Le leath de gach císte árasán leagann an cáis ghrátáilte, ar bharr na brat friochta, an cáise arís. Cuir greens mionghearrtha agus oinniúin glasa.
- Clúdaigh an dara leath den chíste.
- Tá tortilla le cáis agus greens donn ar phron friochta ar an dá thaobh.
Tortilla le liamhás agus cáis
Tá go leor roghanna ag tortilla déanta tí. Is é an bealach is tapúla chun sneaiceanna tapaidh a ullmhú ná císte aspíní agus cáise a thrasú. Is féidir leat a fhorlíonadh le meascán glasraí agus anlann is fearr leat. Ní mór é a dhonnú i brat friochta, mar sin, teacht ar shneaice le braglach crispy agus líonadh cáise déine.
Comhábhair:
- tortillas - 2 phíosa;
- ham - 150 g;
- cáis - 200 g;
- Greens - 20 g;
- piobar milis - ½ ríomhaire.
- trátaí - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Tá an líonadh le haghaidh tortilla ullmhaithe ó chiúbanna mionghearrtha glasraí agus liamhás.
- Grá cáis, measctar gach comhábhar, scaiptear ar leath císte.
- Clúdaigh leis an dara leath agus Fry i bpian friochta te ar an dá thaobh.
Tortilla le ribí róibéis
Tús a chur le tortilla le caológa ag tosú le hullmhú na sliogéisc. Caithfidh siad a fhiuchadh in uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad. Sa bhrat cuir laurel, pota piobar dubh agus fréamhacha. Sprinkle an ribí róibéis críochnaithe le sú líomóide. Ní féidir líonadh glasraí le haghaidh tortilla a bheith íosta - go leor oinniúin salad, piobar milis agus greens.
Comhábhair:
- ribí róibéis bruite - 150 g;
- piobar milis - ½ ríomhaire.
- sliabhán oinniún - ½ ríomhaire.
- Greens - 20 g;
- pesto - 2 cnap;
- tortillas - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Na cácaí a scaipeadh, ramhar leath an t-anlann pesto.
- Dáileadh leathchiorcail oinniúin agus piobair.
- Barr le ribí róibéis.
- Clúdaigh leis an dara leath den chíste cothrom agus ceangail le fiacail.
Tortilla le mince
Is féidir le gach duine an t-oideas le haghaidh tortilla le feoil mhionaithe a athdhéanamh. Is leagan clasaiceach é seo den mhias Burrito Mheicsiceo. Is féidir feoil mhionlaithe a chócaráil ó aon chineál feola nó meascán de roinnt roghanna. De réir mar a úsáideann glasraí úsáid trátaí, piobar milis agus searbh, oinniúin agus greens éagsúla. Beidh an t-anlann oiriúnach do gach trátaí.
Comhábhair:
- tortillas - 4 píosa;
- mionfheoil - 250 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- chile - ½ pod;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- dill, peirsil - 50 g;
- siúcra, fínéagar fíon, salann;
- anlann trátaí - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Oinniúin go mionghearrtha, Doirt fínéagar agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Fry an fheoil fórsa, salann.
- Ní ghearrtar píopaí agus trátaí nach mór, cuir leis an fheoil, Fry go dtí go n-evaporates an leacht.
- Déan an fínéagar a dhraenáil, caith an oinniún isteach sa fhrith, an séasúr le siúcra agus greens mionghearrtha.
- Leagtar dhá spúnóg feoil mhionaithe ar an gcíste, anlann a dhoirteadh agus an tartish le greens.
Tortilla le beacáin
Tá tortilla sa bhaile líonta leis na comhábhair is simplí. Chomh maith le beacáin, tá uibheacha, cáis agus sicín san oideas seo. Is féidir an anlann a úsáid ar bith: maonáis, iógart nó cumaisc níos casta. Is féidir snack a rolladh suas agus a dhonnadh má tá sé ag teastáil i brat friochta tirim.
Comhábhair:
- Champignons - 100 g;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- cíche bruite - 150 g;
- cáis - 100 g;
- tortillas - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí agus iad a fhrith i mban, salann.
- Gearr filléid mhóra agus ciúb ubh.
- Measc na comhábhair go léir.
- Le císte árasán leag an salad amach, cuimilt le cáise, rolladh le rollaí.
- Broom ón dá thaobh i brat friochta gan ola.
Pizza ar tortilla
Is féidir le tortillas Mheicsiceo a úsáid mar bhonn le haghaidh pizza. Le haghaidh líonadh, bain úsáid as anlann trátaí agus cáis traidisiúnta, agus déantar comhábhair feola agus comhdhéanamh glasraí a chinneadh bunaithe ar roghanna pearsanta. I gceathrú cuid de uair an chloig, beidh sneaiceanna breá réidh, rud atá leordhóthanach do cheithre eathar.
Comhábhair:
- tortilla - 1 píosa;
- anlann trátaí - 1 tbsp. l.;
- silíní - 4-5 píosaí;
- mozzarella - 70 g;
- luibheanna triomaithe;
- Greens - 20 g.
Ullmhúchán
- Tortilla le anlann.
- Dáileadh ar an gcáis dromchla, ar leath na silíní agus na greens, séasúr le luibheanna tirim.
- Déantar pizza ar císte tortillas a bhácáilte san oigheann ar feadh 15 nóiméad.