Is fíor-riachtanach é císte nó tortilla árasán Mheicsiceo sa roghchlár Mheiriceá Laidineach, áit a n-úsáidtear é mar mhalairt ar aran agus an phríomh-chomhpháirt a bhaineann le go leor miasa: tacos, quesadilla, burrito, fajitas agus enchiladas. Táirgí a bhácáil ó phlúr cruithneachta nó arbhar, ag fáil toradh éagsúil, ach i gcónaí ina dhiaidh.
Tortillas Mheicsiceo ó phlúr arbhar
Déantar taos le haghaidh tortilla ó phlúr arbhar a mheascadh i gcónaí le cruithneacht a chur leis, rud a thugann easpa plaisteachta agus bog. Gheobhaidh táirgí sa fheidhmíocht seo an blas atá ag teastáil, ach ní dhéanfaidh siad lobhadh le linn rollta agus bácála. Beidh an méid comhpháirteanna sonraithe leordhóthanach ar feadh 6 bhileogáin.
Comhábhair:
- cornmeal - 1 gloine;
- plúr cruithneachta - ½ cupán;
- uisce - ½ cupán;
- salann - ½ cnap;
- ola - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Measc dhá chineál plúr le salann.
- Doirt uisce agus im te, glúine an taos, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Tá cuid de thaos á rolladh idir dhá shraith scannáin.
- Bácáiltear an císte arbhar Mheicsiceo go tapa: go litriúil 1.5-2 nóiméad i bpron friochta téite, agus tá an táirge réidh.
Tortilla le cruithneacht
Ní féidir tortillas Mheicsiceo lena lámha féin a ullmhú ach ó phlúr cruithneachta. Úsáideann an t-oideas im, rud a chruthaíonn éifeacht uigeacht gaineamh na dtáirgí. Mar sin féin, más mian leat, is féidir leat glasraí a chur ina ionad - beidh an toradh difriúil, ach ní bheidh sé níos lú ná mar a bheadh sé blasta.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 2 cupán;
- salann - ½ cnap;
- uisce - 200 ml;
- ola - 50 g.
Ullmhúchán
- Tá plúr le salann agus im ar talamh le buille.
- Doirt uisce te agus glúine an taos bog.
- Tar éis leath uair a chloig scoilt siad an cnapshuim i bpíosaí, rolladh amach gach tanaí, ag socrú codanna idir dhá ghearradh den scannán.
- Scuab na táirgí i bpron friochta tirim.
Cad atá le dul isteach i tortilla Mheicsiceo?
Is féidir le miasa le tortilla Mheicsiceo a bheith an-éagsúil i gcomhdhéanamh, blas agus luach cothaithe. Forlíontar táirgí déanta as plúr arbhar nó cruithneachta le líonadh ó ghlasraí, feoil, cáis, greens, beacáin agus spíosraí. Roghnú oiriúnach a roghnú, ba cheart duit brath ar do chuid roghanna agus ar tháirgí a bheith ar fáil.
- Tá císte Mheicsiceo delicious ann féin agus nuair a sheirbheáil sé le gach cineál anlainn, goulash nó im.
- Ag baint úsáide as an táirge mar bhonn, féadfaidh sé siúcra, cáis, comhábhair eile a chur leis an anlann, an cháis agus a chur ar feadh cúpla nóiméad san oigheann nó ar an micreathonn a fháil ar bhia-uisce.
- Is minic a fhorlíonadh le cácaí le líonadh neamh-leachtach, ag comhlánú go roghnach na comhábhair leis an anlann.
Pizza ar tortilla Mheicsiceo
Déantar pizza ar an tortilla i nóiméid agus is féidir é a sheirbheáil don dinnéar nó le haghaidh sneaiceanna tapaidh. Tar éis cácaí árasán réamh-chócaráilte agus roinnt comhábhair oiriúnacha eile, ní deacair béile níocháin a chruthú. Is féidir an comhdhéanamh molta a bhaineann le cóireáil a athrú de réir mar is cuí leat.
Comhábhair:
- císte cothrom - 1 píosa;
- anlann trátaí - 20 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- mozzarella - 50 g;
- ham - 50 g;
- cáis - 50 g;
- Luibheanna agus im in Iodáilis.
Ullmhúchán
- Scaip an císte ar bhileog bácála agus smearaidh leis an anlann.
- Bíodh slisníní barr na n-oinniún, an mozzarella agus an liamhás, ag braiteadh le luibheanna, agus ansin le cáis.
- Ansin, cuirtear císte cothrom meicsiceo le líonadh chuig an oigheann ar feadh 5 nóiméad, téitear go 180 céim.
Tortilla Mheicsiceo le cáis
Ag smaoineamh ar gach cineál oidis le tortilla Mheicsiceo, tarraingtear aird ar leith ar sneaiceanna le cáise. Is éard atá i Bríribh ach a dearadh tapa, cothromaíocht den scoth d'airíonna cothaitheacha agus de chalaraí, chomh maith le saintréithe blas den scoth ar an íogair Mheicsiceo a fuarthas.
Comhábhair:
- tortillas - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- aon greens - 1 dornán;
- ola - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar.
Ullmhúchán
- Sa phana, cuir císte amháin agus cuir ar an tine.
- Sprinkle an táirge le cáis, scaipeadh amach na greens agus spriceáil le sceallóga cáis arís.
- Clúdaigh an comhdhéanamh le dara císte, brúigh go maith le sluasaid.
- Tar éis an tortilla le cáis a dhonnadh ar thaobh amháin, déan é go ceann eile, tósta, agus nuair a bhíonn piobair á sheirbheáil agat, cuir ola le chéile.
Císte árasán Mheicsiceo le sicín
Is beag cosúil le shawarma é tortilla íogair agus sásúil le sicín agus glasraí , ach déantar é i gcomhdhéanamh beagán difriúil. Chun sneaiceanna a ullmhú, cuirfear tortillas úr Mheicsiceo i dtús báire bunaithe ar phlúr arbhar nó cruithneachta, agus ansin na líonta comhábhair a ullmhú: glasraí sicín Fry agus glasraí.
Comhábhair:
- tortillas - 4 píosa;
- filléad sicín - 200 g;
- Pónairí - 200 g;
- ola - 40 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cáis - 50 g;
- Cailín Cíor - 2 tbsp. spúnóga;
- Peirsil - 4 brainsí;
- salann, piobar, séasúir.
Ullmhúchán
- Filléid slisnithe Fry, seasoning, piobar agus seasoning chun blas a fháil.
- Ag deireadh na friochta, cuir an gairleog leis, cuir te do nóiméad é.
- Piobair ar leithligh, cuir pónairí gan sú, Doirt cearc rósta, cíoróg, teas suas 2 nóiméad.
- I lár na cácaí árasáin cuir líonta, cáis, fillte le clúdach.
- Cuirtear císte cothrom meicsiceo le líonta te.
Císte árasán Mheicsiceo le liamhás agus cáis
Tá císte blasta Mheicsiceo cócaráilte le lucht féachana mór de lucht féachana dílis agus líonadh liamhás deataithe agus cáise crua. Ní fhágfaidh meascán buaite de chomhpháirteanna gan aon duine, agus is féidir le taibhsí capricious a chur in ionad aon cheann de na comhpháirteanna a oiread agus is féidir.
Comhábhair:
- tortillas - 4 píosa;
- ham - 4 slices;
- cáis crua - 200 g;
- Piobair stánaithe Mheicsiceo - le blas;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- coriander nó peirsil - 1 bunch;
- ola olóige.
Ullmhúchán
- Piot an liamhás agus na piobair ar feadh an imlíne, sprinkle le luibheanna agus cáis.
- Fill an táirge go leath, brúigh agus cuir ar an brat friochta téite.
- Tar éis an tortilla le liamhás agus cáis a bheith donn ar an dá thaobh, fónamh air go dtí an tábla.
Tortillas Mheicsiceo le feoil mhionaithe
Déantar tortilla le feoil mhionaithe , nó tacos, le gach cineál glasraí, luibheanna agus anlann spíosúil a chur leis. Go minic, forlíontar an líonadh le cáis ghrátáilte nó cuimsíonn sé comhpháirteanna eile, nach bhfuil sonraithe san oideas seo, ar do bhlas. Is féidir maolú, muiceoil nó sicín mionghearrtha ar bhonn an líonadh.
Comhábhair:
- tortillas - 4 píosa;
- mionfheoil - 200 g;
- piobair milis agus te - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- bolgán agus trátaí - 1/2 ríomhaire.
- greens - 1 bunch;
- siúcra agus fínéagar fíonchaor - le blas;
- ola, salann, piobar, anlann trátaí.
Ullmhúchán
- Feoil fheoil Fry, agus séasúr oinniúin chopáilte le fínéagar agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir piobair agus trátaí mionghearrtha leis an bhfeoil, lig dó suí go dtí go dtiocfaidh an taise le chéile.
- Brúitear oinniúin, cuirfear siúcra, salainn agus greens leo.
- Ar an gcíste cuir cúpla spúnóg Fry, Greens le oinniúin, le beagán anlann agus fillteann i leath.
Rollaí sa tortilla Mheicsiceo
Tá a fhios ag gach duine go bhfuil sneaiceanna mearbhunaithe déanta as lavash , atá briste i bhfoirm rolla. Ullmhaítear rud cosúil le tortillas Mheicsiceo, agus iad á fhorlíonadh le cáis uachtar agus maonáis, glasraí úra, liamhás, éisc nó ispíní. Gach uair a bheidh an toradh difriúil, ach i gcónaí fiúntach agus suntasach.
Comhábhair:
- tortillas - 4 píosa;
- ham nó feoil - 250 g;
- piobair milis agus te - 1 ríomhaire.
- cáis uachtar nó anlann - 150 g;
- greens - 1 bunch;
- Leitís duilleoga - le blas.
Ullmhúchán
- Téitear cácaí i micreathonn, smeared le cáis nó anlann.
- Leag amach salad, liamhás mionghearrtha agus piobar, rollaigh na táirgí le rollaí, lig dóibh súgradh sa scannán.
- Gearr na rollaí isteach i gcodanna agus teas na rollaí ón tortilla a théamh sula ndéantar freastal orthu sa mhicreathonn.
Pie tortilla Mheicsiceo
Úsáidtear tortilla Mheicsiceo go minic chun pasta a dhéanamh. Is éagsúlacht íogair í an íogair a bhfuil cnámh agus liamhás á gcomhlánú i gcomhpháirt comhpháirteach, a chuirtear leis na glasraí, an piobar, an cáis, na greens agus an tsaothrúcháin a chuirtear leis san ola.
Comhábhair:
- tortillas - 18 píosa;
- cíche cearc agus liamhás - 250 g;
- Physalis - 250 g;
- Ola coirce - 40 ml;
- cáis - 200 g;
- uachtar - 250 ml;
- oinniún agus gairleog prong - 1 ríomhaire.
- Piobar Chili - 5 ríomhaire.
- Chili Poblano - 5 ríomhaire.
- salann, piobar, coriander - le blas.
Ullmhúchán
- Fís na piobair fisis agus chili, cuir isteach i cumascóir mar aon le ceathrú cuid de oinniúin, gairleog, cilantro.
- Déantar cácaí a dhonnadh ar feadh 5 soicind in ola, agus ina dhiaidh sin leagtar 6 píosa i múnla, iad siúd le glasraí glasraí agus scaiptear an sicín bruite agus mionghearrtha.
- Ar an mbarr tá 6 cácaí níos mó, liamhás, poblon friochta agus an dara leath de na prátaí maisithe.
- Clúdaigh an císte leis na tortillas atá fágtha, doirt uachtar, cuir cáis le chéile agus cuir 10 nóiméad san oigheann.