Piorraí i síoróip don gheimhreadh - oideas simplí

Molaimid duit rollaí milseog an-bhunaidh agus blasta a chur ar bun i sioróip don gheimhreadh. Déanfar an t-íogair sin a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada agus is féidir é a úsáid fiú mar líonadh do bhoscaí. Ní ghlacann an soláthar go leor de do chuid ama, agus beidh an cuma agus blas iontach na dtorthaí áthas orainn ar feadh i bhfad. Bímid ag smaoineamh ar roinnt oidis simplí le haghaidh piorraí i síoróip don gheimhreadh.

Piorraí don gheimhreadh i síoróip siúcra

Comhábhair:

• gairdín piorraí - 5 kg;
• scagtha uisce - 7 l;
• siúcra - 7 míreanna;
• aigéad citreach - 3 cnap.

Ullmhúchán

1. Mar sin, sruthlaithe na torthaí go cúramach, gearrtha i gceann i 4 chuid agus bain an cúlra as an mbosca síol. Gearrthaimid na piorraí móra i bpíosaí, agus fágimid na cinn bheaga mar atá siad. Anois cuir na torthaí ullmhaithe i mbaróga steiriúla, é a líonadh le huisce géar fiuchphointe agus fág ar feadh 15 nóiméad, fionnuar beagán.
2. Ansin, maisiú go réidh an brat i sáspan, doirt sa siúcra agus caith an aigéad citreach. Boil an síoróip ar feadh 5 nóiméad, ag bogadh, agus ansin doirt arís ar prócaí le piorraí.
3. Rollaigh iad láithreach le clúdaigh steiriliú agus iad a chur i mbratéad olann.

An t-oideas piorra iomlán don gheimhreadh i sioróip

Comhábhair:

• piorraí aibí - 2 kg;
• uisce óil - 2 lítear;
• siúcra - 400 g;
• aigéad citreach - pinch.

Ullmhúchán

1. Nigh muid piorraí ar dtús, cuirfimid eireaball agus bainimid an próca le torthaí.
2. Anois cuirimid iad i sáspan, sprinkle le siúcra, líon isteach le huisce scagtha agus é a chur ar an sorn, ag casadh ar an lár tine.
3. Nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, déanfaimid na piorraí a aistriú isteach i mbarc, cuirimid aigéad citreach tirim agus cuirimid sioróip fiuchta le chéile. Clúdaigh an barr le clúdach agus an stíl oibre a steiriliú ar feadh thart ar 10 nóiméad.
4. Rollaimid é suas agus lig dúinn é a fhionnú. Anois déanfaimid na piorraí uile a athshocrú i sioróip don gheimhreadh in aon áit fionnuar.

Lionsaí piorraí i síoróip don gheimhreadh

Comhábhair:

• piorraí glas - 900 g;
• siúcra - 455 g;
• uisce 990 ml;
• aigéad citreach - le blas;
• cainéal - le blas;
• folacha, clóibh, suaitheantais .

Ullmhúchán

1. Sula ndéanfaidh tú piorraí cócaireacht i sioróip don gheimhreadh, déanfaimid na torthaí a shórtáil, nighfaimid iad agus déanfaimid iad a thriomú le tuáille.
2. Ansin déanfaimid craiceann agus gearrthaimid isteach sa cheathrú. Déanfaimid na boscaí síol a bhaint go cúramach agus aistrigh na torthaí ullmhaithe d'uisce beagán aigéadach ionas nach mbeidh siad dorcha.
3. Tar éis sin, déanann siad iad a dhiúltú go daingean isteach sna cannaí ullmhaithe, gearrtha síos.
4. Boil uisce i bpoll, líon na prócaí le piorraí, clúdaigh sé le clúdaigh agus fanfaidh 5-7 nóiméad.
5. Ansin, déan an brat a mhaolú ar ais go dtí an pan, go réidh, na spíosraí go léir a chaitheamh, an siúcra a dhoirteadh chun blas a chur agus cuir le boil.
6. Cócaigh an síoróip ar feadh 3-5 nóiméad, ag iompar, agus doirt piorraí iad. Clúdaigh arís le clúdaigh agus fágfaidh sé ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, déanfaimid an síoróip a chumasc isteach i sáspan, cuirfidh sé le boil, caithfimid líomóid beag agus déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
7. Glacann na spíosraí go léir an torann go néata agus líonann siad sioróip phiorra fiuchphointe sna prócaí.
8. Cuir na clúdaigh ar ais, téigh orthu agus téigh siad suas iad. Ligeanfaimid an obair sa choinníoll seo go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán é, agus ansin déanfaimid é a aistriú chuig an cellar le haghaidh stórála.

Piorraí i síoróip spicy don gheimhreadh gan steiriliú

Comhábhair:

• piorra gairdín - 3 píosa;
• clóibh - 10 ríomhaire.
• duille tirim laurel - 3 ríomhaire.
• siúcra - 310 g;
• uisce óil - 250 ml;
• piobar milis - 3 ríomhaire.
• sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• piobar dearg te - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Chun tús a chur, déanfaimid cócaireacht ar an síoróip: lig dúinn an siúcra i sáspan d'uisce fuar, cuir sú líomóide beag agus cuir na miasa ar an lár tine.
2. Idir an dá linn, déantar na piorraí a nite, a ghlanadh agus a ghearradh i slices beaga.
3. Sa síoróip fiuchphointe, caithimid na spíosraí, na piorraí go léir, an tine a laghdú agus an t-ábhar a chócaráil ar feadh 30 nóiméad.
4. Thairis sin, leathnóimid an íogair ar na prócaí, déanfaimid daingneáin níos doichte agus fionnuarfaimid.