Chun blas beag agus astringency beag a thabhairt don subh, cuirfidh go leor le torthaí na n-eithne na n-ailse aibreoga, gan a bheith amhrasach go bhfuil dáileoga móra ann mar sin d'fhéadfadh dochar a dhéanamh don tsláinte mar gheall ar an t-ábhar ard aigéad hidreaciaileach. Tá sé níos sábháilte cócaireacht a dhéanamh le cnónna fíor, mar shampla, gallchnónna a chur leis.
Deasc Apricot le almóinní agus gallchnónna
Má tá an deis agat an éagsúlacht gallchnó a chur le almóinní, ansin é a úsáid, ní hamháin ná a bheith scéalaíoch le hailíní almón, ós rud é go bhfuil aigéad hidreaciaiceach acu freisin.
Comhábhair:
- Aibreoga - 980 g;
- siúcra gránnaithe - 980 g;
- gallchnónna - 80 g;
- almóinní - 80 g;
- uisce 240 ml.
Ullmhúchán
Sula fuair fionnadh leab aicrileach le cnónna, ba chóir na torthaí iad féin a ghlanadh, agus ar bhonn siúcra agus uisce, seiceal trédhearcach a fheiceáil. Sna leatháin chríochnaitheacha síoróip, tá aibreoga agus cnónna láidir, neamh-aibí ró-aibí. Cook gach 5 nóiméad, bain an cúr. Fág beagnach réidh le haghaidh an oíche ar fad, agus bíonn sutra boil sé ar feadh 15 nóiméad eile. Doirt an t-subh thar na prócaí agus cuir iad síos iad láithreach.
Dearc Apricot le oráiste agus cnónna
Is féidir iompar apricot a iompú ó mhias simplí le haghaidh fiacail milis isteach i leigheas frith-fhuar fíor, is leor na comhábhair a fhorlíonadh le slices ginger, agus an cumhráin is féidir leat píosaí citris a chur air.
Comhábhair:
- Aibreoga - 1,8 kg;
- siúcra gránnaithe - 860 g;
- gallchnónna - 480 g;
- fréimhe ginger (úr) - 45 g;
- oráistí - 430 g.
Ullmhúchán
Ag roinnt na feith aibreog isteach i leatháin, é a líonadh le siúcra agus fág an sú ar feadh 12 uair an chloig. Mura bhfuil an t-am seo ar fáil duit, is féidir leat gloine agus leath uisce a chur leis na torthaí agus ansin an siúcra a dhoirteadh agus a chur ar an tine. Nuair a thagann an síoróip go dtí boil, agus na haibreoga a thiocfaidh chun bheith trédhearcach, cuir na píosaí oráistí go díreach le zest, ní gallchnónna ró-chopped agus píosaí ginger. Tar éis fiuchphointe a dhéanamh arís, doirt an subh thar na prócaí agus rollaigh iad.
Deasc Apricot le gallchnónna "Leatháin" - oideas
Comhábhair:
- Aibreoga - 970 g;
- kernels gallchnó - 340 g;
- siúcra gránnaithe - 970 g;
- uisce 240 ml.
Ullmhúchán
Tar éis cloch a bhaint as aibreoga, cuir píosa cnó i luí i bhfeoil. I sáspan, cuir an siúcra le huisce agus cuir an síoróip le boil. I síoróip trédhearcach, cuir go réidh leath na torthaí agus na cnónna taobh istigh agus cócaigh iad i dtrí tríileog nóiméad, rud a fhágann go mbeidh an próca ag fionnuar go hiomlán sna eatraimh idir cócaireacht agus ag cuimhneamh an cúr a bhaint as an dromchla. Tar éis an chócaireachta deiridh, ní gá an t-íogair a fhuaraithe, ba cheart go ndéanfaí é a dháileadh go fóill thar cannaí steiriúla agus a rolladh suas. Ceadaigh stóráil chun fuarú go hiomlán sula stóráiltear é.
Slisníní múnla apricot le cnónna
Ní ainmnítear "Tsar" in ainm vain as aibreoga, ach níl an t-ainm "Tsar" mar a leanas: craiceann dath ómra, aroma iontach agus blas go soiléir ar bhunús uasal.
Comhábhair:
- Aibreoga - 980 g;
- kernels gallchnó - 90 g;
- siúcra gránach - 680 g.
Ullmhúchán
Maidir leis an oíche roimh chócaireacht, sruthlaigh agus craiceann na torthaí agus déan iad a chomhcheangal le kernels gallchnó ró-chopped. Comhlánaigh na comhábhair le siúcra gránach agus fágáil iad a úsáid. Ar maidin, ba chóir go mbeadh an aibreog triomach in ann an sú a dhíscaoileadh, ach mura bhfuil an leacht leor, ansin le linn an chócaireachta, is féidir uisce a chur leis an delicacy ach níl sé níos mó ná 240 ml. Le stirring leanúnach, tabhair an subh le boil, bain an cúr agus go hiomlán fionnuar. Déan an nós imeachta arís agus arís eile, ach ní fhuaraíonn tú an t-am deireanach, ach láithreach an táirge a dhoirteadh thar prócaí steiriúla.