Moltar dóibh siúd a bhfuil fadhbanna croí acu a bheith ina n-áirítear táirgí buí-oráiste sa réim bia. Is foinse nádúrtha potaisiam agus maignéisiam iad, agus is gá iad le gnáthoibriú an chórais cardashoithíoch. Sa samhradh is gá níos mó aibreoga a ithe, agus chun vitimíní agus micrea-mhionathruithe sa chomhshaol a chur ar fáil don chomhlacht, is féidir leat sú apricot a rollaí don gheimhreadh.
Is féidir leis an bpróiseas simplí seo cóireáil nua-aimseartha a mháistir, áfach, tá roinnt fothaí ann is fiú smaoineamh orthu. Ar an gcéad dul síos, tagraíonn sé seo do chaighdeán aibreoga: ba chóir torthaí a bheith aibí, bog, ach gan damáiste, gan lobhadh agus péisteanna. Tá bruising éasca indéanta, ach is fearr go bhfuil na brícíní slán. An dara - miasa. Is fearr lítir nó leath lítear a úsáid go daingean, agus buidéil sú a dhúnadh, ach is féidir agus i cannaí nó buidéil 3-lítear chun sú aibreog a rolla don gheimhreadh - ní athróidh an t-oideas. An príomh-choinníoll - ba chóir na miasa a nite go maith agus a steiriliú go cuí. Inis duit conas sú aibreog a dhéanamh don gheimhreadh. Tá go leor roghanna ann chun é a fhómhar, agus an leas is fearr a bhaint as torthaí, ach ní léirítear go léir iad go héasca sa bhaile.
Sú don gheimhreadh
Is féidir leat sú aibreog a ullmhú don gheimhreadh, ag ligean na torthaí tríd an juicer. Seo é an leagan is simplí de canning.
Comhábhair:
- aibreoga níos aibí - 5-6 kg;
- siúcra bán a tháirgtear i dtíortha CIS - 2 kg;
- aigéad citreach - 1 cuisleón;
- boiled uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Aibreoga mine faoi uisce fuar fuar go maith, gan eisíontais a bhaint, ach ag iarraidh gan dochar a dhéanamh ar na torthaí. Lig dúinn iad a dhraenáil, a roinnt i leath agus ansin na cnámha a bhaint. Gabhann muid na torthaí tríd an súgradh. Ó uisce, siúcra agus aigéad citreach, cócaigh an síoróip. Tar éis fiuchphointe, lig dó cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad, ansin cuir le sú agus teas le chéile go dtí go fiuchphointe. Bainimid an cúr agus bainneimid cócaireacht ar an teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Déanaimid na miasa a ullmhú roimh ré. In umar gaile steiriliú, an sú a dhoirteadh agus a dhúnadh. Gabh na prócaí, clúdaigh tú le clúdaigh agus lig fionnuar, ansin bog an sú chuig áit fionnuar, mar shampla, ar an mbalcóin.
Meascadh cách
Tá sé an-bhlasta sú úll-aibreog a ullmhú don gheimhreadh. Is rogha iontach é seo mura bhfuil an aibreog go mór. Ina theannta sin, tá cineálacha samhraidh úlla, mar riail, milis agus géar, cuirfidh siad nótaí taitneamhach blas ar ár mbia stánaithe.
Comhábhair:
- úlla samhradh aibí milis agus searbh - 3 kg;
- aibreoga - 4 kg;
- siúcra táirgeachta baile - 2 kg;
- bruite uisce - 2.5 lítear.
Ullmhúchán
Mo thorthaí agus nuair a dhéantar iad a dhraenáil, déanann muid na beacáin a dhíscaoileadh isteach i leath chun na cnámha a bhaint amach agus lig dóibh dul tríd an súgradh. Gearr na úlla, tóg an croí amach agus cuir an sú isteach freisin. Tábhachtach: sula leagtar úlla, glanfaimid ár n-órga ó laíon na aibreoga. Tá sú Apple in éineacht leis an aibreog, na háiteanna atá ag úlla, cuir leis an bpac, líon isteach uisce agus cócaireacht tar éis fiuchphointe a dhéanamh ar feadh 15 nóiméad, scagair, cuir siúcra agus teas a chur leis, ansin meascán de shúnna a dhoirteadh agus cócaireacht go léir le chéile ar feadh thart ar 10 nóiméad ag an teas is ísle. Leithreasú na n-olc úll, cuirimid go leor substaintí úsáideacha le fáil inár sú atá sna craicne úlla. Déantar sú fiuchphointe ullamh a dhoirteadh i prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus tá siad ró-rollta. Tiománaimid, plátaimid agus fanfaidh muid ar feadh cúpla lá, agus déanann muid an sú a aistriú go dtí cellar nó pantry. Ná déan dearmad a chroitheadh go maith sula n-úsáideann tú.
Mura bhfuil an juicer i láthair
Más mian leat sú apricot a rollaí don gheimhreadh, agus níl súgánóir agat, is féidir leat a fháil as an staid trí úsáid a bhaint as grinder feola agus criathar. Leis na hoiriúnuithe simplí gheobhaidh tú sú aibreog iontach le laíon, is féidir a dhúnadh don gheimhreadh, agus is féidir é a úsáid láithreach.
Comhábhair:
- Aibreoga - 6 kg;
- uisce bruite - 2 lítear;
- siúcra de tháirgeadh na dtíortha CIS - 1,5-2 kg;
- aigéad citreach - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Mo aibreoga, bain na cnámha agus lig dóibh an grinder feola. I uisce fiuchphointe cuirimid aigéad agus siúcra, déanim nóiméad 2 sioróip a fhiuchadh agus cuirimid aibreoga na talún. Lig dúinn an meascán a sheasamh ar feadh thart ar 10 nóiméad, ansin déanfaimid an mais a dhúbailt trí criathar, doirt isteach i bataí, déan boil ar feadh 10 nóiméad agus rollaigh. Mar is féidir leat a fheiceáil, tá gach rud simplí.