Is éard atá i múnla Apricot le líomóid a chóireáil go hiontach a chuirfidh i gcuimhne duit ar an bhfómhar geimhridh fuar faoi samhradh te gréine. Tá sé ullmhaithe go héasca agus ní gá scileanna agus cumais speisialta a bheith aige. Seiceáil amach duit féin!
Oideas le haghaidh subh aibreog le líomóid
Comhábhair:
- siúcra - 1,5 kg;
- Aibreoga - 1 kg;
- líomóid - 1 píosa;
- uisce - 200 ml.
Ullmhúchán
Créalaimid aibreoga, tóg na clocha amach, cuir iad isteach i sospan agus clúdaíonn siad iad le méid beag siúcra. Bainimid na miasa ar ais ar feadh thart ar 8 uair an chloig in áit fhionnuar, agus ansin déan an sú secreted a dhraenáil go réidh i mbabhla ar leithligh. Cuir uisce leis agus an siúcra atá fágtha amach. Déileálann muid gach rud go maith agus teasaimid é. Déan cócaireacht le haghaidh boil lag ar feadh 5 nóiméad, agus ansin seasann sé íogair 15 nóiméad. Tar éis sin, scagaigh an mais. Díorthaítear leath de na aibreoga síoróip te agus glantar iad ar feadh 6 uair in áit fionnuar. Ansin teas agus cócaireacht, agus cuir an cúr ar ais ar feadh 5 nóiméad. Anois tabhair slisní subh aibreog chun fuarú, cuir an líomóid a chur, gearrtha i bpíosaí beaga, agus teas arís le boil. Tar éis 20 nóiméad, cuir an mais i gcácaí tirim agus i rolla. Téann muid timpeall air, é a chur timpeall agus é a fhágáil chun fuarú.
Jam ó aibreoga le líomóid
Comhábhair:
- Aibreoga - 1 kg;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 500 g;
- púdar cainéal - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na báicíní a nite, a thriomú go tirim agus iad a bhaint amach. Leathnaímid na torthaí i sáspan, téann muid i gcodladh le siúcra, cuir é ar an tine agus tar éis an fionnadh an lasair a laghdú. Déan Cook ar feadh 20 nóiméad, ag bogadh agus ag cur as an cúr. Sa deireadh, cuir talamh cainéal agus líomóide, mionghearrtha go mion le zest. Boil 5 nóiméad eile, agus ansin súgradh fuar as aibreoga le líomóid agus téigh i do theil nó rolla don gheimhreadh, scaipeadh amach ar prócaí glan.
Jam ó aibreoga le almóinní agus líomóid
Comhábhair:
- Aibreoga - 1 kg;
- líomóid - 1 píosa;
- siúcra - 800 g;
- almóinní - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ón aibreoga tógann muid clocha, clúdaíonn muid torthaí le siúcra agus déantar sú líomóide a dhoirteadh. Corraigh go maith agus bain an sospan thar oíche in áit fhionnuar. An lá dár gcionn, cuirimid na miasa chuig an tine agus cócaireacht go dtí go mbeidh na criostail go léir tuaslagtha. Ansin, laghdaigh an teocht agus meáigh an subh thart ar uair an chloig, ag bogadh. Tar éis sin, bain an t-asra as an pláta, fionnuar an t-ábhar agus boil arís. Déan an nós imeachta arís agus arís eile agus, ag an am céanna, caith na peitil almond. Leagann muid an-íogair ar phrócaí, garnaimid le clúdaigh agus fágfaimid fuarú.