Is foinse úsáideach agus blasta vitimíní é an subh currant , go háirithe sa gheimhreadh. Le dó nach bhfuil eagla ort ar aon ghalar, agus fiú beidh páistí sásta déileáil leis an leigheas milis sin. Sa chuid is mó tá vitimíní ann, rud a chabhraíonn le do chóras imdhíonachta a neartú agus fuar a sheachaint. Agus más rud é nach bhfuil tú faoi réir an chóireála teasa, is féidir sochair na gcoire a choinneáil go hiomlán. Anois, cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh as crann gan cócaireacht agus déan dearmad ar na galair ar fad don gheimhreadh ar fad!
Oideas le haghaidh subh currant gan cócaireacht
Comhábhair:
- currant - 1 kg;
- siúcra gaineamh - 1 kg.
Ullmhúchán
Cuir craiceanna néata le caora, scriosadh iad, agus sruthlaigh siad go maith faoi shruth uisce fuar agus déantar iad a scriosadh i gcúllach, ionas go mbeidh gloine maith leo uile an leacht. Ansin, meilt an sméar le cumascóir go dtí prátaí maisithe réidh agus scaipeann an mais mar thoradh air i sáspan. Doirt an siúcra, gabháil le spúnóg agus fág ar feadh 30 nóiméad an criostail a dhíscaoileadh. Tar éis an t-am a bheith caite, déan gach rud a mheascadh go cúramach agus an subh blasta a dhoirteadh as an gcuar gan cócaireacht de réir na prócaí glan ullmhaithe. Dúnfaimid iad le clúdaigh agus déanann siad a leithéid de chóireáil sa chuisneoir nó in aon áit fhionnuar eile ar feadh an gheimhridh.
Subh currant Dubh gan cócaireacht
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 1,5 kg;
- currant - 1 kg;
- oráiste - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Orange mar seo a leanas, a nite agus mar aon leis an gcraiceann, meileann sé i cumascóir nó meileann trí grinder feola. Caora curtha in eagar, brúite go díreach ar an mbealach céanna agus cuir le chéile le prátaí maisithe oráiste. Doirt sa siúcra, meascadh go maith agus fág in áit te ar feadh cúpla uair an chloig. Le linn an ama seo, déanaimid meascán na maisí éagsúla chun na criostail a dhíscaoileadh. Ar an gcéad dul síos, déan cóir leighis a leagan ar phrócaí a bhfuil steiriliú orthu, déan na clúdaigh, an chuid is mó de níolón a dhúnadh agus a ghlanadh don gheimhreadh sa chuisneoir.
Jam gan cócaireacht a dhéanamh ó chuar dearg
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 2 kg;
- dearg currant - 1 kg.
Ullmhúchán
Déantar na caora a shórtáil, a nite, ligimid do na sreabháin a dhraenáil agus déanann muid an cuimleán le cumascóir a bhrú, agus déantar an puré a eascraíonn trí strainer chun fáil réidh leis na cnámha a oiread agus is féidir. Ansin cuir an siúcra agus corraigh go dtí go n-imíonn na criostail go hiomlán. Ansin scaipeadh muid an puree sméar i prócaí glan, cas iad i gclóidí agus cuir iad sa chuisneoir iad.