Is táirge nádúrtha é rogha eile do vitimíní a ceannaíodh i bhfoirm buaircíní mara le siúcra. Is féidir ullmhú den sórt sin a dhúnadh i cannaí agus a stóráil i rith an fhómhair agus an gheimhridh, ag saibhriú do chorp le vitimíní A, C, Grúpa B, PP, R, K, E, A agus a lán aigéid orgánacha, agus a bhuíochas le flavonoids, is féidir le lovers muirí báistí a bheith sláintiúil i rith na bliana .
Sea-buckthorn, mashed le siúcra
Meastar gurb é an t-oideas seo an-úsáideach, toisc go bhfuil sé anseo nach bhfuil aon chóireáil teasa faoi réir torthaí torthaí na mara mara, rud a chaomhnóidh na cothaithigh go léir.
Comhábhair:
- mara-bháithníní - 1 kg;
- siúcra - 1,5 kg.
Ullmhúchán
Seabuckthorn le siúcra go dtí aonchineálacht. Is féidir é seo a dhéanamh ar an sean-bhealach, le cabhair ó moirtéal agus pestle, agus is féidir leat na torthaí a mhúscailt le cumascóir nó pas a fháil trí grinder feola.
Déantar an puré a eascraíonn i cannaí, clúdaithe le cúpla spúnóg siúcra ó thuas agus clúdaithe le clúdach.
Is féidir le báisteach mara, talamh le siúcra a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 mhí, agus mar sin tá sé inmholta 2 sheirbhís bia den sórt sin a chócaireacht: ceann de na caora úr roimh an titim, agus an dara ceann - ó reoite, ag tús an gheimhridh.
Sea-buckthorn le siúcra don gheimhreadh
Má tá a lán de na cnámha sa bhréagán sa bhreis ar an meascán grinded tú, cruthaítear an t-oideas seo a leanas go sonrach duit. Seo an t-uasmhéid sochar a bhaineann leis an báisteach mara le siúcra, ós rud é nach ndéanann sé cóireáil theirmeach freisin, agus beidh comhsheasmhacht billet den sórt sin i bhfad níos taitneamhaí ná mar is gnách.
Comhábhair:
- siúcra - 1, 5 kg;
- puree ó mhara-bháithníní - 1 kg.
Ullmhúchán
D'fhonn an íonán mara mara a dhéanamh, ní mór na torthaí a ghlanadh ar dhuilleoga agus ar phéitilíní, a nite agus a thriomú go maith. Caora farraigeacha le cumascóir agus é a mhilleadh trí criathar. Ba chóir an císte atá fágtha a aistriú chuig ciseal dúbailte uige agus brú go díreach isteach sna prátaí maisithe dá bharr. Anois tá na prátaí maisithe ag meáchan agus an méid is gá de shiúcra gránach a ríomh. Déantar siúcra a dhíscaoileadh i puree mara-buckthorn, doirteann muid an mais a fuarthas ar channaí steiriúla agus cuirimid suas é. Coinnigh bóithníní mara agus ba chóir go mbeadh siúcra in áit fionnuar.
An t-oideas do mhara-bháithníní le siúcra
Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de na vitimíní A agus E le fáil i plastids, tá buntáiste ag súnna le laíon ar shúnna comhbhrúite simplí. Tá cócaireacht éasca chomh maith agus níl aon trealamh speisialta ag teastáil, ach caora agus criathar cruach dhosmálta.
Comhábhair:
- mara-bháithníní - 1 kg;
- síoróip siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sea-buckthorn agus cuir i uisce fiuchphointe ar feadh 2-3 nóiméad. Caora scaldáilte grinded trí criathar agus measctha le síoróip siúcra chun blas a fháil air. Déan an mais ar ais chuig an tine agus é a thabhairt go dtí teocht 60 céim. Doirteamar amach sú mhara-bhreacáinte ar channaí steiriliú, clúdaíonn sé le clúdaigh agus cuirfimid folctha uisce ar steiriliú ag 90 céim 20-25 nóiméad (le haghaidh cannaí leathlítear). Anois is féidir an sú a rolladh suas le clúdaigh.
Muir-buckthorn le siúcra agus úlla
Is féidir smaoineamh níos lú íogair, ach beagán níos lú úsáide a bhaint as billet farraige sa gheimhreadh, leis an úll. Níl an meascán de bháisteach mara agus torthaí neamhchoitianta, ach is gnách clasaiceach é an úll.
Comhábhair:
- caora na mara - 300 g;
- úlla - 2 phíosa;
- uisce - 1 1/2 mír;
- siúcra - 1 mír;
- sioróip agave (roghnach) - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mo úlla, glanfaimid ón gcraiceann agus an croí le síolta, agus ansin gearrtha i gciúbanna. Píosaí úlla a chur i bpanna le báisteach mara, an uisce go léir agus an cócaireacht a dhoirteadh, tar éis an leacht a fhiuchadh, 5 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, scriosann muid ábhar an phain ag úsáid cumascóir faoi uisce, cuir siúcra agus síoróip agave. Cuir an meascán ar ais go dtí an tine agus cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 20-25 nóiméad. Leagann muid amach an subh ar phrácaí steiriúla agus cuirimid na clúdaigh suas.