Ní féidir le siúcra fondant aon taosrán a mhaisiú ach a chur leis an blas ar an táirge milseogra a bhaineann le crios an íogair sneachta bán seo. Tar éis an tsaoil, is féidir leis gach rud a athrú: ón gcíste go dtí an cairéad. Agus má tá bunnaí bog, cumhra agat san oigheann cheana féin, beidh áthas orainn a insint duit conas an tsiúcra iontach sin a ullmhú dóibh.
Tá oideas le haghaidh brioscaí siúcra
Comhábhair:
- siúcra gránach - 600 g;
- Vanillin - 1 phacáiste;
- uisce te - 180 ml;
- sú líomóide - 3 cnap.
Ullmhúchán
I mbuidéal miotail dhomhain, déanfaimid an siúcra a dhoirteadh, é a dhoirteadh le huisce te agus cuir ar an sorn é, ag casadh ar an tine i mód beag. Corraigh an-rithimiúil sa siúcra leachtach go dtí go ndíscaoileadh iomlán na criostail go léir. Tar éis an síoróip a fhiuchadh, an teas a mhéadú agus ligean dó suanbhruith a dhéanamh ar feadh 5-7 nóiméad, ach ná déan dearmad é a stir ó am go chéile.
Is pointe an-tábhachtach é nuair a dhíscaoiltear siúcra, cuid de na gráin atá criostalaithe ar thaobh na mballaí agus ní mór iad a bhaint, agus is féidir iad a dhéanamh le spúinse taise.
Tar éis am fiuchphointe an mhais, cuirfimid an síoróip ar leataobh ar feadh tamaill agus dhíleádh sé beagán isteach i spúnóg, fionnuar é in uisce fuar. Anois, nuair a fhuaraítear ábhar an spúnóg síos déanfaimid iarracht é a rolladh isteach i liathróid. Má dhéanann tú é, ansin is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an chéad chéim eile de siúcra cócaireachta fud, más rud é nach bhfuil, ansin an síoróip a sheoladh ar ais go dtí an tine agus cócaigh sé ar feadh 2-3 nóiméad eile. Nuair a bheidh an toradh leis an liathróid bainte amach - sa bhucket atá fágtha taobh thiar den phláta, cuir an sú líomóide agus cuir an síoróip é. Gan stad a chur air, déanann muid ár milseáin leathchríochnaithe. Nuair a bhíonn gach rud fionnuar, gabh an meascthóir agus críochnaigh iad le dath bán. Le clúdach le rolla milis, ba chóir é a théamh go beagán.
Sweet ó siúcra púdraithe
Comhábhair:
- uisce fiuchphointe - 4-5 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - 320 g;
- vanillin - 0,5 cnap.
Ullmhúchán
Púdar siúcra chun tús a chur trí criathar i mbabhla domhain, agus ansin cuirfidh sé siúcra amháin le huisce fiuchphointe. Glacamar dornán arbhar agus cuirtear é le púdar le huisce, agus cuirfidh sé an mais mar thoradh air sin, ach níl sé go mór, ach sula dtiocfaidh an mhallacht go leor tiubh, go réidh, ag gabháil leis an spúnóg. Sula gcuirfear an íogán sneachta bán seo chun bácáil, ba chóir é a théamh ar dhóiteán an-bheag, ach déan cinnte go cúramach nach ndéanann sé boil ar bith ar bith.
D'inis dúinn duit conas siúcra fondant eile a dhéanamh, rud atá níos simplí á ullmhú, ach ní thagann sé leis na céad saintréithe blas fantais. Ar ndóigh, a roghnú, agus is mian linn go rathúil i do bhunú cócaireachta.