Is dócha go gcaithfidh gach bean tí a cairde a chóireáil le pastaí delicious. Ach cad ba mhaith liom rud éigin neamhghnách a chócaireacht? Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit le haghaidh bataí le melúin.
Píos le melún agus úlla
Comhábhair:
- ubh - 6 píosa;
- siúcra - 1,5 mír;
- plúr - 1,5 mír;
- Soda - 1/4 cnap;
- púdar bácála - 18 g;
- vanillin - pinch;
- uachtar géar - 2 cón;
- ola glasraí - 2 chnap;
- úlla - 2 phíosa;
- melon - 300 g (laíon).
Ullmhúchán
Mar sin, déanaimis féachaint ar conas císte a dhéanamh le melón agus úlla. Chun tús a chur leis, is gá na huibheacha ar fad a dhiúscairt ó na buíocáin, agus ansin buille na próitéiní agus na buíocáin araon ar leithligh chun cúr tiubh a dhéanamh. Ansin, cuir iad le chéile iad go mall agus le cabhair ó mheascóir le haghaidh 10 nóiméad eile, ag cur an siúcra ar fad de réir a chéile. Tá, le blas, cuir pinch de vanillin leis. Caithfidh an billet le haghaidh ár dtástála a bheith buille go maith ar chomhsheasmhacht uachtar géar tiubh agus ní dhéanaimid ach de réir a chéile an chuid is mó de phlúr a dhoirteadh agus an uachtar géar a chur leis. Moltar an plúr a shábháil roimh ré, ag cur sú nó púdar bácála leis - mar is maith le duine ar bith. Tá ár taos réidh le bácála.
Le linn an líonadh a ghlacamar ár n-úlla, glanfaimid ón gcraiceann, tógáil an croí agus gearrtha i slices beaga. Déanfaimid an melún a ghearradh isteach i gciúbanna. Agus is é an melon a roghnaíonn an -milis agus juicy. Ós rud é go bhfuil an pie sa phróiseas bácála an-oiriúnach - ní mór duit na miasa a ghlacadh go domhain. Déan é a lubrú le ola glasraí agus tús a chur leis an gcíste: cuir 1/3 de mhéid iomlán an taos amach, cuir na h-úlla go hálainn, ansin leath an taos atá fágtha, ansin leag an melún agus an chuid eile den taos a dhoirteadh. Seoltar é chuig an oigheann agus é a bhácáil ar feadh 30-40 nóiméad ag teocht nach lú ná 180 céim. Mar phíosa a ullmhú is gá duit a ligean dó fionnuar go hiomlán, beidh an melún cosúil le glóthach agus beidh an císte níos suimiúla.
Císte briosca le melún sa multivark
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- siúcra - 1 mír;
- uibheacha - 3 píosa;
- salann - pinch;
- vanillin - pinch;
- melón - 300 g;
- mil - 2 spúnóg bhoird;
- Ime - st.l.
Ullmhúchán
Déantar píosa le melón sa multivark go simplí agus go tapa. Tá an taos ullmhaithe i mbratach caighdeánach. Ar an gcaoi seo, is gá bualadh an uibheacha go maith le meascthóir. Más mian leat brioscaí clasaiceach a dhéanamh níos géire agus níos géire - ansin cuir na whites ar leithligh ó na buíocáin, agus ansin nascfaimid iad. Nuair a bheidh tú ag dul, cuir cinnte pinch salainn. Nuair a bhíonn na h-uibheacha i gceart, cuirfear "siúcadh" i gceart ar an siúcra go mall agus buille ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir an plúr agus an t-éanán (is féidir leat siúcra vanilla a úsáid, ach ansin cuir an tsiúcra beagán níos lú). Arís, tá gach rud measctha le mais aonchineálach. Tá ár bataire réidh.
Le linn an líonadh a ghlacann muid laíon melóin, gearrtha i gciúbanna nó slices tanaí - mar is mian leat. Má tá an melon an-milis - ansin nuair a bhíonn an taos á kneading, cuir níos lú siúcra leis. Buailimid babhla an ola ilbhríofa. Ag bun an leatha leagtar melún agus mil beagán gleoite (tá mil inmhianaithe leachtach a ghlacadh). Ní mór mil a shamhlú go simplí, le haghaidh blas. Ansin, do chuid taos a dhoirteadh agus lig sé go hiomlán é idir na píosaí melóin. Cas ar an mód "bácála" ar feadh 60 nóiméad. Má chuireann tú an melún ar bun an bhabhla - is cosúil go bhfuil sé bácáilte, chruthach caramal. Ach más mian leat, is féidir leat an taos a dhoirteadh isteach sa mbabhla ar dtús, agus ansin cuir an melon leis. Ansin ní gá duit píosa réidh le melún a fháil láithreach - beidh sé níos mó súile ansin.
Císte Puff le melún
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- im - 300 g;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 4/5;
- salann - ½ cnap;
- sú líomóide - 1 cnap;
- melón - 300 g;
- siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is fearr taos a ullmhú roimh ré. Chun seo a dhéanamh, is gá go bhfuil ár gcomhábhair riachtanach fuar. Glacamar an ola ón reoiteoir. Sift muid an plúr. Rinneamar an ola ar grater mór agus déanann sé plúr a mheascadh de réir a chéile. Déan tomán le doimhneacht, cuir meascán uibheacha, uisce, salann agus sú líomóide agus de réir a chéile podbivaem. Déanaimid iarracht a mheascadh ionas nach leagann an ola leá. Cuir ár taos ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Chun an líonadh a líonadh, gearraítear melún i gciúbanna agus measctha le siúcra agus cúpla spúnóg bhoird de phlúr. Chun blas níos suimiúla a fháil, is féidir leat cainéal beag a chur leis. Maidir leis an bpíosa, ba chóir an taos a rolladh suas go dtí méid an tráidire bácála (moltar an tráidire bácála a dhéanamh leis na taobhanna). Scaipeadh an líonadh ar an taos ionas gur féidir an taos a chosc, rud a chlúdaíonn an líonadh beagán. Cuirimid é chuig an oigheann, téitear go 200 céim, ar feadh 15-20 nóiméad. Tá ár císte puff le melon réidh.