Anraith Pea le lacha

Bíonn feoil sailleacha d'éan uisce intíre mar aon le peas.

Tá na miasa seo cothaitheach agus sách trom, ach tá siad an-mhaith le haghaidh fostaíochta fisiceacha níos mó agus tá tacaíocht den scoth acu don chomhlacht in aeráid fuar.

Faoi láthair, fástar 4 phríomhchineál de phóir lacha intíre. Is cuid úsáideach a bhíonn feola aon lacha intíre le háireamh go rialta san aiste bia, ach is minic a úsáidtear é. Ní táirge i ngach lá í an léitreabh. Go ginearálta, uaireanta sa séasúr fuar, beidh anraith ó lacha an-úsáideach.

Inis duit conas is féidir leat anraith pea a chócaráil le lacha. Tá na lachain is taitneamhach i bhfad.

Anraith súgartha simplí le lacha

Comhábhair:

Ullmhúchán

Trí sceitheadh ​​ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad sula niteadh cócaireacht piseanna, a dhoirteadh i gcosc uisce fuar glan agus é a chur ar an tine. Tar éis fiuchphointe, sruthlaigh agus athraigh an t-uisce, ansin, sreabhadh an tine a laghdú, cócaireacht go dtí go réidh.

Ag an am céanna táimid ag gabháil do lacha. Gearrthaimid amach na faireoga seimineacha. Gearrtar conablach glanta an lacha i bpíosaí, ag iarraidh gearrtha ar na hailt nuair is féidir, páirteanna níos mó (gearradh an chíche, mar shampla). Déantar an fheoil a nite agus a dhoirteadh in uisce i sáspan. Déan cócaireacht ar feadh thart ar 1 uair an chloig le teas íosta, agus an torann agus an ramhar á scriosadh go réidh. Cuir na oinniúin agus na cairéid isteach i gcainníochtaí móra, chomh maith leis na spíosraí gan cóireáil agus cócaireacht le haghaidh 20-30 nóiméad eile. Tá bog agus laurel scaoilte ar shiúl.

Faoin am seo ní mór dúinn pian a chócaráil, cuir leis an gcnaipe le lacha agus brat sa mhéid atá ag teastáil. Má dhéantar an anraith tiubh - gheobhaidh tú mhias an-shásúil, ag athsholáthar an chéad agus an dara. Anraith séasúir le spíosraí talún, is féidir leat é a líonadh le greamaigh trátaí. Doirt muid anraith isteach i miasa a sheirbheáil. Cuirfear gairleog agus greens briste isteach díreach roimh bhéilí.

Piseanna - tá piseanna difriúla. Tá cineál den sórt sin iontach de chíceanna.

Is féidir anraith lacha le chickpeas a ullmhú tríd an t-oideas céanna a leanúint (féach thuas). Tá cócaireacht ar chickpeas chomh maith le piseanna gnáth, ach beagán níos faide (cócaireacht air ar leithligh). Beidh sé chomh maith go gcuirfí san áireamh anraith an lamh le piobair milis chickpeas, brocailí, zucchini, ológa báite, b'fhéidir rís beag agus / nó arbhar stánaithe. Cuir na comhábhair seo leis an anraith 20-25 nóiméad roimh dheireadh an phróisis. Beidh sé neamhdhíobhálach le líomóid slice-eile a chur i ngach cupán anraith. Bhuel, ar ndóigh, na Greens, agus ná déan dearmad ar an garlic. Tá anraithí den sórt sin coitianta sa Mheánmhuir, sa Mheánoirthear, sa Lár-Áise, sa Phacastáin, san India (ionas gur féidir leat séasúrach curaí a úsáid go sábháilte).

Tar éis na h-oidis céanna, is féidir leat anraith pea a ullmhú agus lacha deataithe (cé nach bhfuil sé níos lú úsáideach). Tá brat ó lacha deataithe cócaráilte i bhfad níos tapúla (ar feadh thart ar 20 nóiméad), mar sin is féidir oinniúin, cairéid agus glasraí eile a challú láithreach.

Anraith lacha le piseanna glasa óga i stíl na hÁise

Comhábhair:

Ullmhúchán

Feoil lacha gearrtha ar fud na snáithíní i stiallacha gearr. Cairéid, oinniúin agus piobair milis - sreangáin ghearr.

An saill a bhriseadh i mban friochta dhomhain nó i wok. Feoil Fry le glasraí ar ard-theas, ag sreabhadh i gcónaí agus ag crochadh an t-friochta ag an láimhseáil ar feadh 5-8 nóiméad, ansin aistrigh an t-ábhar isteach i sáspan. Chuir muid an piara glas óg agus an méid uisce atá ag teastáil uait. Boil ar feadh 5-8 nóiméad, cuir na spíosraí leis. Lig an anraith a brew ar feadh 10 nóiméad agus doirte i gcupáin anraith. Séasúr le piobar dearg te agus gairleog te, roinnte le luibheanna mionghearrtha.