Is mhias milis na Fraince é Charlotte, rud a chuirfidh cinnte go léir an fiacail milis. Sa lá atá inniu ba mhaith linn roinnt oidis a roinnt leat le haghaidh cócaireacht charlóidí le cáis teachín.
Charlotte le cáis teachín i multivariate
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibhe - 5 ríomhaire.
- plúr - 1,5 mír;
- siúcra - 1,5 mír;
- Vanillin - le blas a fháil.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 300 g;
- im - 50 g;
- úlla - 7 ríomhaire.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad, déanaimis an taos a ghlanadh le haghaidh ár císte. Bíonn na h-uibheacha isteach i mbabhla, an siúcra a dhoirteadh agus a ghlanadh le chéile le meascthóir maith i cúr bán iontach. Ar aghaidh, i gcodanna, cuir plúr feite agus spúnóg, glúine an taos go réidh. Leathnaigh muid babhla an ola ilbhliantúil roimh ré agus leag muid amach an císte le sraitheanna. Ar dtús, doras beagán a dhoirteadh, cuir na úlla slisnithe, cuir cáis an teachín, cuir an siúcra isteach agus an taos atá fágtha amach. Ar an mbarr, leag amach na úlla atá fágtha, cuir an babhla san fhearas, cuir an clúdach, an clár "Bake", agus roghnaigh sé thart ar 65 nóiméad. Tar éis an comhartha fuaime tugann muid an charlotte úll le cáise teachín chun seasamh thart ar 10 nóiméad, agus ansin é a aistriú go réidh ar an mhias agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Charlotte le cáis teachín
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- siúcra gránnaithe - 0,5 mír;
- margarín - 60 g;
- ubh - 3 píosa;
- úlla - 2 phíosa;
- cáis teachín - 4 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - pinch;
- cainéal - pinch;
- bruscáin aráin - 4 spúnóg;
- ola glasraí - 2 chnap.
Ullmhúchán
Builleann na h-uibheacha le siúcra go dtí cúr bán agus de réir a chéile an plúr cothaithe a dhoirteadh. Ansin, caithimid an púdar bácála, déan é a mheascadh, cuir an margairín isteach ar grater mór agus cuirfear taos aonchineálach air, gan cromáin. Déantar na h-úlla a nite, a thriomú le tuáille, a scafa agus a ghearradh amach an mála síolta. Gearrthaimid na torthaí i slisní. Déantar an fhoirm a lubricated le hola glasraí, scaipthe le bratáin arán agus scaipeann sí slisníní úll slisnithe. Déan iad a scaipeadh chun cainéal a bhlasadh agus cáis teachín a dháileadh go cothrom, ag leibhéalú é le spúnóg. Ar an mbarr, doirt an taos go léir agus an fhoirm a sheoladh chuig an oigheann réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad. Sin é go léir, tá charlotte tairisceana le cáis teachín agus úlla réidh!
Ríoga Charlotte le cáis teachín
Comhábhair:
- rolla brioscaí - 2 phíosa;
- siúcra gránach - 1 mír;
- geilitín - 1.5 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 150 ml;
- uachtar saille - 200 ml;
- cáis teachín - 400 g.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, glacann sé cumas mór, cuirimid caise teachín, cuirim siúcra isteach agus déanann sé meascán measctha é. Ansin cuir uachtar géar agus cuir arís é go dtí go bhfaightear uachtar réidh. Tar éis seo, an uachtar a dhoirteadh isteach agus, ag casadh ar an meascán an chéad luas, déan an mais a mheas go réidh. Anois, ní mór duit an geilitín a ullmhú: é a dhoirteadh le huisce fuar agus fágáil chun íseal le 10 nóiméad. Ansin, scaiptear é i ndabhach uisce, cuir spúnóg de siúcra ar ais agus fanfaidh sé go dtí go dtoscaíonn na criostail go hiomlán. Ansin, ag cuileadh an líonadh, doirt tiús tanaí isteach i te