Píosa le cabáiste - pastries álainn éadroma agus cumhra, rud nach gcuireann a lán ama agus fuinneamh as do chócaireacht uait. Beidh na comhábhair riachtanacha go léir le fáil i gcónaí i do chuisneoir, agus in 30 nóiméad beidh tú in ann na haíonna a chur le béile cridhe. Chomh maith le blas den scoth, tá píosa oscailte le cabáiste saibhir i vitimíní éagsúla.
Píosa oscailte ó thaos giosta le cabáiste
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- taos puff agus giosta - 300 g;
- cabáiste bán - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- thyme - 3 craobhóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- bainne - 100 ml.
Ullmhúchán
Déantar na glasraí go léir a nite, a scriosadh agus a ghlanadh go críochnúil. Shred cabáiste tuí mór, bolgán brúite i ciúbanna, agus cairéid rubáilte le smeacháin. Ansin, leag an beam ar an bpian friochta te, donn é agus cuir cairéid leat. Coinneoimid ar theas mheán, ag bogadh, agus ansin déanfaimid an cabáiste amach. Séasúimid gach rud le spíosraí, déan an bolc a dhoirteadh go réidh, cuir boil, clúdaigh sé le clúdach agus cuir isteach ort go dtí go ndéanfar é. Ansin aistrigh isteach pláta agus fionnuar teocht an tseomra.
Déantar an taos a dhíscaoileadh roimh ré, a rolladh isteach i sraith tanaí agus a chur taobh istigh den mhúnla, ag cur na rimsí timpeall an imlíne. Tá brú ar an mbonn le forc ionas nach mbeidh ardú ann nuair a bhíonn sé ag bácáil. Anois an líon oibre a líonadh agus é a dháileadh go cothrom. Cuir ubh salainn, cuir salann agus an meascán doirt le glasraí, ag cuimilt leis an thyme chun blas a chur air. Cuirimid an pie oscailte le cabáiste úr ar feadh 40 nóiméad san oigheann.
Píosa oscailte le cabáiste agus ubh
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne - 150 ml;
- plúr - 300 g;
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 20 g;
- salann.
Líonadh:
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- greens úr .
Chun an líonadh:
- cabáiste bán - 600 g;
- ubh - 2 phíosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- oinniúin glas - 1 bunch.
Ullmhúchán
Cuirimid oideas spéisiúil eile ar fáil duit do phíosa oscailte le cabáiste. Mar sin, glacfaidh siad an giosta an chéad uair, glac siad iad i mbainne te, caith siúcra agus lig an t-óstán suas. Ansin doirt é isteach sa phlúr, glúine an taos agus cuir é in áit te. Déan cabáiste a bhriseadh agus a fhriochadh in ola glasraí, doirt a bhrú. Uibheacha, crua-bruite, glanta, gearrtha i gciúbanna agus cuir le chéile le cabáiste. Chun an líonadh a ullmhú, uibheacha cearc a thuilleamh, a dhoirteadh i mbainne agus ag caitheamh greens mionghearrtha. Rollaimid an taos, cuirfimid é i bhfoirm dhomhain, scaipeann sé an líonadh ar an mbarr agus é a líonadh leis an meascán ullmhaithe. Bí an císte ar feadh thart ar leath uair an chloig in oigheann te.