Is é an pizza baile le beacáin ceann de na miasa is coitianta ar domhan. Bíonn aon pizza ar dtús bácáilte, mar sin ní gá go mbeadh aon garnish ann. Ina theannta sin, tá cion measartha ard calorie ag pizza le beacáin, mar sin is lón iontach é. Go ginearálta, bunaíodh ealaín na hIodáile bunaithe ar an ngá atá le mias croí a ullmhú go tapa agus go simplí ó na táirgí is inacmhainne. Ar ndóigh, níl na hIodánaigh in iúl ach amháin ar mhianta den sórt sin le haghaidh bia, mar sin in iúl dúinn conas pizza a chócaireacht le beacáin.
Pizza Homemade le beacáin
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 3 spéaclaí;
- uisce - 1 gloine;
- ola glasraí - 4 tbsp. l;
- giosta - 25 g (1 phacáiste);
- gaineamh siúcra - 1 tbsp. l;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l;
- beacáin - 60 g;
- liamhás - 60 g;
- ológa (báite) - cúpla píosa;
- cáis - 60 g;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cucumbers saillte nó calafoirt - 2 phíosa;
- Piobar dubh, salann.
Ullmhúchán
Tosaíonn taos ullmhú pizza le muisiriúin le taos. Chun an giosta a dhéanamh níos fearr, is féidir uisce a théamh le beagán, ach nach mó ná 32-35 céim. Anois, an giosta i leath gloine uisce a dhíscaoileadh agus lig dóibh "teacht ar an saol" ar feadh 20 nóiméad. Ag an am seo, déanann siad 1 múnla bhoird de ola glasraí agus greamaigh trátaí a mheascadh (is féidir anlann trátaí a chur in ionad an ghreamú).
Caithfear an mais mar thoradh air sin a thuilleamh go dtí go dtiocfaidh sé tiubh, cosúil le huachtar géar, agus aonchineálach. Ansin, is féidir leat salann, 100 g uisce agus ár giosta réidh giosta a chur leis, a chur go cúramach agus a dhoirteadh sa phlúr. Brú beag: le haghaidh aon bhácáil agus fiú le haghaidh anlann, is fearr le plúr a chothú trí chriathar, ansin beidh sé réidh le smionagar, a bheith scaoilte agus níos scaipeadh go cothrom. Braitheann na rudaí beaga sin ar go leor bealaí, beidh do pizza le beacáin delicious agus bog nó gruama. Déantar plúr a líonadh de réir a chéile, i gcodanna beaga, agus is gá leanúint den mhais a mheascadh, ionas nach mbeidh aon chrompaí ann. Chun taos a ghlanadh, déanann sé go leor iarracht, ach is fiú é.
Ní mór duit tuiscint a fháil ar cad iad na pizza agus na muisiriúin - is é an t-oideas do chócaireacht níos mó ná leath an taos. An níos mó oibre a chuirfidh tú isteach air, beidh an pizza níos boige agus níos géire ann. Cuimhnigh na seamanna cáiliúla - sula ndéanann tú pizza le beacáin, déanann cócairí crumble ar feadh tamaill agus casadh fiú an pancóg atá rollaithe cheana féin. Fágfaimid an taos réidh le haghaidh 40 nóiméad a ardú, ansin é a rolladh amach agus é a leagan ar thráidire bácála, ag déanamh "taobh" beaga ionas nach sceitear an líonadh amach.
Pizza a líonadh le beacáin
Tá an líonadh le haghaidh pizza le beacáin simplí: ach na comhábhair uile a ghearradh agus iad a fhriochadh in ola. Cáis atá á gcur ar fáil de thuras na huaire - críochnóidh sé an próiseas. Tá an líonadh scaipthe go cothrom thar an taos i mbileog bácála - is féidir na sraitheanna a thosú le beacáin, nó gach rud a mheascadh láithreach. Sa chéad chás, déantar an salann agus an piobar a dhoirteadh cheana féin ar bharr an pizza, sa dara - breiseán le corraí. Nuair a leagtar an líonadh amach, cuireann sé go ciúin le cáis ghrátáilte - is fearr mozzarella a thógáil. Chun dromchla iomlán na pizza sa todhchaí a fháil briosc, smearaidh,
Anois, mheasamar an príomh-oideas, ach, ar ndóigh, is féidir é a athrú. Níl sé ar ndóigh go bhfuil siad bréagach faoi pizza, go bhfuil sé bruite nuair a fhágann go leor de na fáltais éagsúla sa chuisneoir. Is féidir leat gach rud a thriail féin agus roghnaigh conas a dhéanamh pizza le beacáin - mar shampla, cuir piobar Bulgáiris nó triail a dhéanamh le beacáin éagsúla nó le pizza a chócaireacht le champignons . Tá rud amháin gan athrú - an taos. Is fearr le go leor daoine é a cheannach, ach gan é a chócaireacht, ach tá sé seo i bhfad ón rogha is fearr, ós rud é nach ndéanfar taos reoite a chur i gcomparáid le taos baile, nuair a bhíonn an fonn le muintir le do thoil infheistithe ann.